Venían rondando la ciudad, y finalmente el sueño de los amantes de la pizza se ha hecho realidad: Barcelona es la capital Europea de la pizza. Y lo es por dos motivos. En primer lugar, porque la gala de los 50 Top Pizza, los premios más prestigiosos de la pizza en Europa, se han celebrado por primera vez fuera de Italia, y lo han hecho en Barcelona, señalando así a la Ciudad Condal como la principal embajada de la pizza fuera del país de la bota.
Pero además, la ciudad se ha alzado con otro cetro, aún más importante, ya que los premios han dictaminado que la mejor pizzería de Europa está en Barcelona, coronando así un año redondo, nunca mejor dicho, para el plato italiano en la ciudad.
Los ganadores de este premio son Sartoria Panatieri, una pizzería que ya lleva años acumulando premios y rondando los primeros puestos, y que este 2023 no solo se llevan la corona de la mejor pizzería de Europa, sino también el premio especial Latteria Sorrentina a la Mejor Pizza del Año, por su pizza de salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca. Y para redondearlo, Sartoria se lleva también el premio Green Oven junto a otros seis locales como
Dos pizzerías barcelonesas entre las 50 mejores de Europa
Los 50 Top Pizza Europe 2023 son los principales premios que señalan a las mejore pizzerías del continente, Italia excluida, ya que compite en una categoría propia. El segundo puesto del podio de las mejores de Europa en 2023 es lo ocupa Bæst, la pizzería que el italiano Christian Puglisi tiene en Copenhague y que justamente protagonizó una de las últimas Sartoria Panatieri Sessions en Barcelona, colaborando entre ambas.
El podio lo cierra en tercer lugar la pizzería de Londres 50 Kalò, de Ciro Salvo, que consiguió también el premio especial Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio DiMartino.
Pero no es la única pizzería barcelonesa que aparece en la lista. La Balmesina, otro clásico entre las pizzerías premiadas de la ciudad, ocupa el décimo puesto. Por otra parte, la otra pizzería española de la lista es Fratelli Figurato (Madrid); que este año ocupa el sexto puesto y por tanto desciende cuatro posiciones respecto al segundo puesto de 2022. Con estos tres locales, España se convierte en el país más representado de la lista.
Puedes consultar el listado completo de premiados y premios especiales en la web del evento.
Pizza Week, la semana de la pizza en la ciudad
Los 50 Top Pizza Europe 2023 han acompañado su primera celebración fuera de Italia con una serie de eventos en Barcelona organizados en torno a la Pizza Week. Aparte de la gala de entrega de premios, una quincena de pizzerías se han unido a la fiesta organizando todo tipo de actividades.
Can Pizza, por ejemplo, ha organizado una noche en la que sus pizzaiolos cocinarán con Rafa Peña del restaurante Gresca y los cocteleros de Paradiso un menú degustación que eleve la pizza a alta gastronomía. Por su parte Parking Pizza ha organizado hoy un taller de pizzas artesanales y otros como NAP han organizado un tardeo napolitano el 5 de mayo a la tarde en su local de la Barceloneta donde cocinarán pizzas especiales junto copas, djs y artistas