Muitos conhecem a Museum Mile de Nova Iorque, que reúne os melhores museus em apenas um quilómetro, ou a Golden Mile de Madrid, onde as lojas mais luxuosas da cidade estão amontoadas em apenas alguns metros. O que muitos talvez não saibam é que no centro de Barcelona foi criada uma milha dourada dos doces, um percurso de apenas algumas centenas de metros onde se encontram até seis das mais prestigiadas pastelarias da cidade.
Neste percurso, há lojas centenárias, cheesecakes dignos de Instagram, doces que parecem jóias e os melhores croissants da cidade. Tudo isto num percurso que demora menos de cinco minutos e que o leva pelas ruas medievais do bairro de Borne, sempre sob o olhar atento da Catedral do Mar, o cenário ideal para um passeio onde o pecado da gula ganha protagonismo.
Jon Cake, o cheesecake que reina absoluto no Instagram
O passeio começa perto do Parque da Cidadela, nesta pastelaria que só faz cheesecakes. Apesar de estar numa rua pequena, o local é fácil de encontrar: basta procurar as filas à sua frente.
Apesar de ter aberto há pouco tempo, Jon Cake já faz mais de 600 bolos por semana. Os seus cheesecakes de queijo azul, idiazabal ou brie são um sucesso e o Instagram é um aliado fundamental. Comprar uma fatia cremosa, tirar uma fotografia e depois comê-la a caminho da próxima paragem desta rota é agora uma visão comum no centro da cidade.
📍 Carrer d’Assaonadors, 29
Padaria vegana Hanai
A poucos metros de Jon Cake, encontramos este local paradisíaco para vegans e celíacos, mas não só. Hanai é uma padaria “alternativa” onde todos os seus doces são feitos à mão, com ingredientes integrais e de alta qualidade.
São especializados em alfajores e têm uma oferta muito variada e deliciosa, desde alfajores de doce de leite com chocolate branco até pistácios, avelãs ou tiramisu. Em suma, um verdadeiro banquete sem alergénios, conservantes ou, como eles próprios dizem, “coisas estranhas”.
📍 Carrer dels Carders, 28
Turrones La Campana, doces seculares
Não vamos ter tempo para que o café faça efeito. A apenas 50 metros de Jon Cake e Hanai encontra-se Turrones La Campana, uma doçaria com 130 anos de história. Em La Campana fabricam-se turrones desde que o bisavô chegou de Alicante, a terra de origem deste doce, em 1890.
A loja, com o mesmo aspeto de sempre, tem mil anedotas para contar e é uma história viva da cidade. Algumas dessas anedotas podem ser descobertas perguntando às bisnetas do fundador enquanto se prova o turrón de yema, que se diz ser um dos melhores da cidade.
📍 Carrer Princesa, 36
Demasié, os pãezinhos de canela que provocam filas de espera
Guardamos o nougat no saco para mais tarde, porque a próxima paragem fica apenas a três lugares de distância. Demasié é outro lugar que acumula filas à sua porta, desta vez para provar os rolos de canela fofos que faz e que são um sucesso.
As suas dezenas de variedades e o cheiro que anuncia a sua presença metros antes de lá chegar tornaram-na uma paragem obrigatória para um café (este sem açúcar, por favor!) neste percurso.
📍 Carrer Princesa, 28
Brunells, um dos melhores croissants da cidade
Apesar de termos acabado de comer o nosso pãozinho de canela, é altura de voltar, outra vez, muito perto. A três sítios (sim, outra vez) da Demasié está a Brunells, outro templo doce da cidade. A padaria é outro clássico de duzentos anos, que reabriu recentemente depois de algum tempo na penúria, ganhando o prémio para o melhor croissant da cidade.
A sua renovação inclui um café que faz lembrar a fábrica de chocolate de Willy Wonka. Sentados nas suas mesas, podemos provar os doces tradicionais que são feitos e ver através de uma vitrina como estes croissants premiados saem do mesmo forno que está em funcionamento há dois séculos.
📍 Carrer Princesa, 22
Hoffman, a doyenne da doçaria em Barcelona
Terminamos este passeio sem tempo para queimar as calorias consumidas. Algumas centenas de metros mais à frente, chegamos à Hoffman, a rainha da pastelaria gourmet da cidade. Os seus croissants também foram premiados mais do que uma vez, o que é compreensível. Para além dos clássicos, as suas vitrinas exibem os recheados com mascarpone, chocolate ou pistáchio, que são pura gula.
Mas se quiser levar a sua gulodice para o próximo nível, também pode experimentar os bolos de design, verdadeiras jóias, finos, delicados e deliciosos, um toque final ideal para este passeio pelo pecado da gula.
📍 Carrer Flassaders, 44
A última dentada pode ser dada a caminho da catedral de Santa Maria del Mar, mesmo ao lado, para abrir espaço, expiar os seus pecados e pedir perdão (ou não), porque certamente voltará outro dia para pecar.