Pero, ¿qué es exactamente un Paquito? La respuesta es muy simple: si el Pepito es el icónico bocata de ternera, el Paquito lo es de cordero. Y la mejor manera de conocerlo de primera mano es la Ruta del Paquito, una ruta que, del 6 al 30 de junio está vigente durante un mes en una más de 20 bares y restaurantes de Barcelona que ofrecerán su versión de este nuevo bocadillo.
La Ruta del Paquito es una iniciativa impulsada por INTEROVIC, la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne, y tendrá lugar no solo en Barcelona sino también en Lleida , Madrid, Valencia, Valladolid, Zamora y León, con más de 100 establecimientos ofreciendo sus Paquitos particulares.
¿Y en Barcelona?
La capital catalana no se queda atrás. Hasta 21 bares y restaurantes se han sumado a la ruta, cada uno con su propia versión del Paquito:
Contracorrent Fort Pienc, My Fucking Restaurant, Bar Eixample, Casa Xica, Catacroquet, Atipical, La Mafia Mexicana, Achaar Bar, Bodega Montferry, Culkin, Casa Pepi, B de Bocata, Chula Vista, Reversible, Sal Mar, Acero, Sagàs, Dos Pebrots, El Baretu, Warike y Tres Porquets.
Puedes encontrar todas las versiones que se preparan cerca de tu casa en la web de la Ruta del Paquito.