A partir del 13 de noviembre, y durante un mes, 10 grandes restaurantes de Barcelona incorporarán a sus cartas una tapa elaborada con la variedad suiza Le Gruyère AOP, proclamado mejor queso del mundo en los World Cheese Awards 2022.
Los chefs de esta decena de restaurantes han fusionado las cualidades de este queso con su propio estilo, buscando combinaciones creativas. Para participar, solo se tiene que seguir la ruta estipulada e ir completando el mapa con unos stickers que se les entregará en los propios establecimientos. Después tendrán que enviar al Instagram de Quesos de Suiza vía mensaje directo una fotografía del mapa debidamente completado y otra fotografía de cada una de las tapas degustadas en los 10 restaurantes.
Los comensales que finalicen toda la ruta gastronómica podrán participar en un concurso y tendrán la posibilidad de ganar una rueda de Le Gruyère AOP y una experiencia culinaria valorada en máximo 300 euros en uno de los restaurantes participantes (para dos personas).
En la ruta participan restaurantes de prestigio como Xemei (con un brioche de Le Gruyère AOP y radicchio tardivo), Casa de Tapas Cañota, Nectari, de Jordi Esteve o Mirch, de Ivan Surinder, entre muchos otros. Los precios de las tapas varían entre los 4 y los 25 euros en función del lugar. Puedes consultar la lista completa de restaurantes participantes y sus platos en la web del evento.