Qué suerte vivir en una de las mecas gastronómicas del mundo. Nada como estar rodeado de buenos restaurantes para disfrutar comiendo y nada como un listado que te diga cuáles son los buenos de verdad, los que merece visitar en un recorrido gastro por la ciudad.
Ahora, The Fork, la plataforma de reservas online, ha publicado la suya, un top 100 de los locales favoritos en España de sus usuarios en 2022. Para hacer la lista, se han tenido en cuenta diferentes criterios como las notas obtenidas por su red de restaurantes durante 2022, las opiniones, las visitas a la ficha del restaurante, las reservas generadas y que los establecimientos formen parte de la selección Insider de TheFork, que reúne a los mejores restaurantes del momento, además de los galardonados por la Guía Michelin y Repsol en España.
100 restaurantes en España, 30 en Catalunya
La lista tiene restaurantes de todo el país, pero, este año Cataluña ha tomado especial relevancia, ya que hasta 30 de los 100 restaurantes, casi un tercio de la lista, están en esta comunidad autónoma, colocando al territorio como un espacio gastronómico de referencia en el país.
En una lista liderada por Casa Marcial, en Asturias, el segundo puesto es del restaurante barcelonés Alchemix, un gastro-cocktail-bar. El tercer puesto de la lista general es para el restaurante Sánchez-Beato (Toledo (Castilla-La Mancha), y en el podio particular de Catalunya, después de Alchemix está Ca l’Enric (5º puesto, Girona) y La Boscana (9º puesto, Lleida).
Otros grandes restaurantes catalanes que salen en la lista son la Cocina de los Hermanos Torres, Plats, Hoffman, Caelis, Suculent o Coure, entre muchos otros. La lista completa de restaurantes se puede consultar en la web del listado.