Nada como un concurso para decirnos qué tenemos que probar y por eso el V Campeonato de España de Hamburguesas abre la temporada de certámenes «hamburguesiles» con una fiesta de este bocadillo instalada durante una semana larga en la Fira Montjuïc de Barcelona.
Hasta el 17 de marzo, más de 20 hamburgueserías de todo el país compiten con sus creaciones más bestias, desde las clásicas smash hasta combinaciones que desafían la gravedad (y el colesterol) hasta burgers con panes de color rosa u otras con mermelada de tuétano.
Ahora te contaremos cuáles son las ganadoras de este año y recuerda que puedes correr a probarlas lo que queda de semana.
¿Cuáles son las mejores hamburguesas de España?
Ahora, con el ecuador de la competición superado, el Campeonato ha señalado, gracias a un jurado de profesionales, cuáles son los ganadores de este año y, por tanto, oficialmente, las mejores hamburguesas de España en 2025.
El podio español lo forman The Carnivan Superbar por su hamburguesa ‘EM2’, de Castilla y León (Oro), Temple Smash Burger por su hamburguesa ‘Las Vegas’, de Castellón (Plata) y Briochef por su hamburguesa ‘Briochef orígenes’, de Madrid(Bronce). Concretamente, la hamburguesa ganadora, lleva una mezcla de chuletón y rabillo de vaca, queso crujiente dorado que aporta textura y un toque ahumado y picante de su salsa secreta.
¿Dónde están las mejores hamburguesas de Catalunya?
El concurso también selecciona a las tres mejores hamburguesas por comunidad autónoma y en el caso de Catalunya se ha decantado por tres locales que, si bien no están en Barcelona, se pueden alcanzar con una corta escapada.
El podio lo forman las hamburguesas Double Bière Restaurant por “Queen” (oro, Mataró), la Vuitantas por “Freddie´s Burguer” (plata, Santa PErpètua de la Mogoda) y La Cúpula por “Travis Pastrami” (bronce, Sant Fost de Campsentelles).
La ganadora, es de la hamburguesería Queen, una hamburguesería-cervecería que prepara una burger con pepinillos condimentados con cerveza, una salsa original de pera y lima de elaboración propia, una carne de buey D.O.P, pork belly hecho con cerdo del duroc y un pan de obrador elaborado del día.
Puedes consultar el resto de ganadores en la web del evento.