Dass Essen in einem chinesischen Restaurant viel mehr ist, als nur Frühlingsrollen und drei leckere Reissorten zu bestellen, beginnen wir Barcelonier nun endlich zu verstehen. Das chinesische Essen, das viele von uns in ihrer Kindheit in Restaurants gegessen haben, die uns mit einer appetitlichen Schüssel Krabbenbrot begrüßten, war eine kleine Täuschung (natürlich köstlich), eine Anpassung, die die ersten Generationen chinesischer Einwanderer vornahmen, um unsere unbedarften Gaumen nicht zu verletzen. Nein, tut mir leid, das, was Ihnen als das beste chinesische Restaurant der Stadt verkauft wurde, war nicht so gut.
Aber wie gesagt, die Küche des asiatischen Landes hat viel mehr zu bieten als das. Wenn es lächerlich ist, Spanien auf Paella zu reduzieren, und wenn es so viele Krokettenrezepte wie Großmütter gibt, wie wäre es dann, ein Land mit einer Milliarde Menschen (und den entsprechenden Großmüttern) auf ein Gericht mit Huhn und Mandeln zu beschränken? Die chinesische Küche ist so komplex wie das Land groß ist, und zum Glück gibt es heute in Barcelona mehrere Restaurants, in denen man einen Einblick in diese Komplexität bekommen kann.
Und da Komplexität schwierig ist, wollten wir eine Liste der unserer Meinung nach besten chinesischen Restaurants in Barcelona erstellen , um einen echten Streifzug durch das asiatische Land zu unternehmen. Es sind nicht alle, aber es gibt viele, die wir mögen. Wir sind sicher, dass Sie auch ein geheimes und köstliches Restaurant in Ihrer Nähe kennen, und wir warten darauf, dass Sie uns davon erzählen, damit wir es ausprobieren können.
Shanghai, das Lehen der Kao, der Dekane der chinesischen Küche in der Stadt
Vielleicht das berühmteste chinesische Restaurant in Barcelona. Oder zumindest eines der ersten. Oder zumindest eines derjenigen, die einem gastronomischen Restaurant am ähnlichsten sind. Shanghai ist das Restaurant der Familie Kao, den Doyens der chinesischen Küche in Barcelona, mit einer Kette von Restaurants in der Stadt, von denen dieses das Juwel in der Krone ist. Es ist seit 1976 in der Uptown geöffnet und macht die chinesische Gastronomie zu einer Erfahrung, die weit von dem entfernt ist, was wir uns normalerweise unter chinesischem Essen vorstellen.
Hier wird das Klischee des billigen Menüs über den Haufen geworfen: Der Durchschnittspreis liegt bei 40 €, aber Sie gehen mit der Gewissheit nach Hause, ein hochwertiges und authentisches asiatisches Essen genossen zu haben. Eines der besten chinesischen Restaurants in Barcelona.
📍 Carrer del Bisbe Sevilla, 48.
He Cheng
Ein Restaurant, das uns mit seinen Schweinefleisch-Peus nach chinesischer Art überrascht hat, wie wir im Video oben entdeckt haben. Sie werden mit Soja zubereitet und gebraten, um ihnen außen eine knusprige und innen eine gallertartige Konsistenz zu verleihen. Das Restaurant befindet sich in Sant Pau und bereitet typische Gerichte aus der Region Qintiang zu.
📍 Carrer de la Independència, 361.
Out of China, gemütliche chinesische Küche
Man schlendert durch das Eixample und stößt plötzlich auf einen Xian-Krieger, der verkündet, dass man gerade das „beste chinesische Restaurant“ der Stadt gefunden hat. Wer kann da schon widerstehen? Dazu trägt auch die gepflegte Inneneinrichtung bei, die auf die üblichen Übertreibungen in traditionellen chinesischen Restaurants verzichtet. Wenn man dann noch weiß, dass das Restaurant bereits seit 20 Jahren in Barcelona existiert, ist es umso besser.
Out of China ist, wie der Name schon sagt, ein Ort außerhalb Chinas, wo sowohl die Dekoration als auch das Essen darauf hinweisen, dass wir uns in einem Restaurant in Barcelona befinden, aber mit chinesischer Küche, wo die Speisekarte zur Schau gestellt wird, mit sorgfältiger Ausarbeitung und auf der Suche nach, wie man sagt, „Komfort-Küche“, wo sich jeder wohl fühlt (und gut isst). Ein Ort mit veganen und glutenfreien Optionen, so dass sich jeder beim Essen chinesischer Gerichte außerhalb Chinas zu Hause fühlen kann.
📍 Carrer d’Aribau, 112, Barcelona
Chen Ji, der erste Chinese, Chinese
Das erste Klischee trifft auf das Chen Ji zu: Es ist ein chinesisches Restaurant, in dem die meisten Gäste Chinesen sind. Wenn Sie also erwarten, dass die Gerichte an den westlichen Gaumen angepasst sind, sollten Sie Ihre Wahl besser ändern. Und wenn das Chen Ji dieses Klischee erfüllt, so liegt das zum Teil daran, dass es sich in Barcelonas eigenartigem, kleinem China Town befindet.
Das Chen Ji war das erste einer Welle von chinesischen Restaurants, die für Chinesen aus Barcelona kochen, die ihre ursprüngliche Gastronomie suchen und keine beschissenen Adaptionen. Heute ist es etwas überfüllt, aber einige seiner Gerichte, wie die handgemachten Nudeln oder das Guo Tie (in dünnen Teig gewickeltes Fleisch), sind zum Sterben schön.
📍 Carrer Ali Bei, 65, Barcelona
Uniko, Auberginen für Pilgerreisen
Uniko ist eine dieser Geschichten, die wir mögen. Oder auch nicht, je nachdem, wie man es betrachtet. Ein chinesisches Restaurant wurde in den Tiefen der Carrer Castillejos (neben Els Encants) geboren, weit weg von allem, und bahnt sich seinen Weg durch den Dschungel der Mundpropaganda, bewaffnet mit einem Gericht, das jedem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt: Auberginen nach Sichuan-Art.
Mit einem so einfachen Gemüsegericht als Aushängeschild hat das Uniko bereits zwei Filialen eröffnet und alle wichtigen Food-Journalisten der Stadt empfangen. Köstlich, cremig, würzig? Das Hauptgericht ist die Mühe wert, aber auch der Rest der Speisekarte mit allerlei hausgemachten Gerichten ist eine Reise in die Tiefen des Eixample wert, um zu entdecken, dass Barcelona noch gastronomische Geheimnisse hat.
📍 Uniko – C. de los Castillejos, 208
📍 Uniko 2 – C/ de Còrsega, 206
China Crown, Erinnerungen an das kaiserliche China
Wir wissen nur wenig über das große kaiserliche China, aber es ist nicht schwer, sich die Komplexität, die Raffinesse und den Luxus vorzustellen, den die Gastronomie eines der bedeutendsten Reiche der Geschichte erreicht haben könnte. Jetzt ist es in Barcelona möglich, in die Vergangenheit zu reisen und sich, wenn auch nur für ein paar Stunden, an den Tisch eines großen chinesischen Kaisers zu setzen.
Das ist das Ziel von China Crown, einem Restaurant in der herrschaftlichen Casa Calvet. Für die Zubereitung der Speisekarte haben die Köche klassische Rezepte aus der kaiserlichen Küche wieder aufgegriffen, um sie hier mit dem gebührenden Pomp zu servieren. Ein Restaurant, das nicht billig ist, denn das Leben von Kaisern ist nicht billig, aber wie der Herrscher eines Reiches zu essen ist unbezahlbar.
📍 Carrer de Casp, 48
Memories of China, die klassischste Option
Wenn Sie einen Ort mit dezentem Dekor suchen, sollten Sie sich besser woanders umsehen, denn in diesem Restaurant ist alles im großen Stil gehalten (die Figur der Buddha-Frau, die sich an einer der Wände entlangzieht, ist beeindruckend). Die Legende besagt, dass man, wenn man hier isst, allergisch gegen asiatische Fastfood-Ketten und frittiertes Essen wird.
Memories of China hat vor kurzem an der TV3-Sendung Joc de Cartes teilgenommen, und obwohl es nicht gewonnen hat, hat es uns die Tür zu einem klassischen chinesischen Restaurant geöffnet , einem weiteren der Dekane der Stadt, in dem wir die Gerichte und das Dekor gefunden haben, die wir gesucht haben, aber mit einem Hauch von Klasse in der Küche.
📍Carrer de Lincoln, 17
Bund 18, das beste Geheimnis der Sagrada Familia
Das Shanghai Bund lässt sich durch die Erfüllung dreier Klischees definieren: Die Bedienung ist regelmäßig, es wimmelt von Chinesen und wer behauptet, chinesisches Essen zu mögen, muss vielleicht einiges überdenken, wenn er hierher kommt. Seltsamerweise ist das Lokal nicht überfüllt, obwohl es fast direkt neben der Sagrada Familia liegt.
Dass es keine eigene Website hat, sagt schon alles. Es ist ein Geheimtipp für Feinschmecker, die auf der Suche nach gastronomischen Geheimnissen an Orten sind, an denen es keine zu geben scheint, wie zum Beispiel im Viertel der Sagrada Familia. Die rund zehn Suppen auf der Karte und die spektakulären Xialongbao mit handwerklich hergestellten Nudeln sind nur einige der Attraktionen.
📍Carrer de Lepant, 288
Spicy Soul Hot Pot, die Entdeckung des heißen Topfes
Der Hot Pot ist eines der unbekannten chinesischen Wunder Barcelonas. Er ist eines der beliebtesten Gerichte und besteht aus einem dampfenden Topf in der Mitte des Tisches mit verschiedenen Brühen , in die man die verschiedenen, separat bestellten Speisen eintaucht.
Auf diese Weise wird das Mittagessen zu einer Mischung aus den Produkten, die in der Brühe gekocht werden, und der Brühe selbst, die mit diesen Produkten angereichert wird. Eine brillante und unterhaltsame Idee für eine Mahlzeit, die ein gemeinsames Mittagessen zu einem echten Genuss macht.
Glücklicherweise wird diese Art des Essens in der Stadt immer beliebter, dank Lokalen wie Spicy Soul Hot Pot, wo das Erlebnis sehr unterhaltsam ist, unter anderem, weil ein Roboter das bestellte Essen bringt. Ein idealer Einstieg in diese großartige Art der Suppenzubereitung.
📍Carrer del Consell de Cent, 303
Jia Xian, das authentische chinesische Essenserlebnis
Jia Xian hat weder eine Website noch Instagram und braucht auch keine. Sein Restaurant, eine Rarität in Paralelo, empfängt chinesische Kunden, die keine sozialen Netzwerke brauchen, um das Lokal zu finden, weil sie es bereits durch Mundpropaganda kennen. Sie brauchen auch keine Übersetzung, um eine Speisekarte mit echter chinesischer Küche zu verstehen , die vor allem aus dem Südwesten des Landes stammt und eine Lektion darüber ist, dass es beim Essen im Ausland nicht darum geht, nach Aromen zu suchen, die unserem Gaumen schmeicheln, sondern darum, sich an Erfahrungen zu wagen, die uns aus unserer Komfortzone herausführen.
Das Jia Xian sieht eher aus wie ein Hotel als ein Restaurant. Das liegt daran, dass die meisten Tische in privaten Räumen stehen, die mit rotierenden Tischen reserviert sind, an denen sich große Gruppen versammeln, um gemeinsam Gerichte zu bestellen, die, wie es die Tradition vorschreibt, einen guten Eindruck hinterlassen sollen. Von Raritäten wie Entenzungen (ein Luxus in China) bis hin zu einfachen, gut zubereiteten Gerichten wie hausgemachten Nudeln ist das Essen im Jia Xian ein authentisches Erlebnis, das übrigens auf die beste Art und Weise gekrönt wird: Jeder reservierte Raum verfügt über einen eigenen Fernseher mit Mikrofonen und Karaoke.
📍 Av. del Paral-lel, 102, 08015 Barcelona
Da Zhong, der Ort zum Feiern
In einer kleinen Stadt wie Barcelona sind Geheimnisse schnell geklärt. Das Chen Ji ist, wie gesagt, schon etwas überfüllt. Wenn Sie also die Warteschlangen vermeiden wollen, schauen Sie mal gegenüber, wo das Da Zhong ist. Dort können Sie in einem riesigen Lokal jede Art von chinesischem Essen zu sich nehmen, aber wenn Sie speziell einen Anlass feiern möchten, sind Sie hier genau richtig.
Da Zhong hat wunderbare reservierte Bereiche und riesige Tische, an denen man sich in Gruppen versammeln kann, um die majestätischen Gerichte zu essen, die aus der Küche kommen, Gemüsefondues und riesige Teller mit hausgemachten Nudeln, leckerem Gemüse? Kurzum, wenn Sie ein authentisches Gruppenerlebnis zum gemeinsamen Vergnügen suchen, sind Sie hier genau richtig.
📍 Carrer d’Alí Bei, 34
Xianhui Jie Creperie Bar 2
Crepes sind nicht nur typisch für Frankreich, sondern auch Teil des chinesischen Straßenessens. Allerdings sind sie ein wenig anders: Sie sind herzhaft und haben alle möglichen Beläge, von Fleisch oder Soja bis hin zu sautiertem Gemüse, anstatt mit Schokolade oder Schinken und Käse gefüllt zu sein.
Die Xianhui Jie 2 Creperie Bar ist ein sehr authentischer Ort, an dem man dieses typisch nordische Frühstück zusammen mit einer Vielzahl von Soja- und Datteldrinks probieren kann . Da es sich um ein Gericht handelt, das man normalerweise zum Mitnehmen isst, kann man sich auch an einen der Tische setzen und ein komplettes traditionelles chinesisches Frühstück zu sich nehmen.
📍Avinguda Meridiana, 307
📍Gran Via de les Corts Catalanes, 480
Maji Beef Noodle, die Königinnensuppe
Wie man so schön sagt: „Ein Schritt weg von Lanzhou“… von der Trafalgar Street. Maji Beef Noodle hat soeben eröffnet und bringt das berühmteste Ramen Chinas nach Barcelona: „Lanzhou Beef Noodle, eines der typischsten Gerichte der Provinz Gansu, in Lanzhou, im Nordwesten Chinas, am Ufer des Gelben Flusses.
Die Suppe ist eine Rindfleisch-Escudella mit Weizennudeln, die in einer riesigen Schüssel serviert wird. Eine herzhafte, reichhaltige Suppe, die von farbenfrohen und authentischen Vorspeisen wie Gurkensalat oder Schweinsfüßen, die als kalte Wurst serviert werden, begleitet werden kann. Maji hat noch eine weitere Besonderheit, die es mit einigen anderen chinesischen Lokalen gemeinsam hat: Alles wird über die App bestellt, und hier herrscht eine ruhige, gesprächige Atmosphäre, in der sich jeder wohlfühlt, ob er nun allein ist oder nicht, der sich dazu entschließt, in aller Stille über das Leben nachzudenken, während er seinen Blick in den Tiefen einer wohltuenden Suppenschüssel versenkt.
📍Carrer de Trafalgar, 50