Es mag nicht so aussehen, aber es gab eine Zeit, in der Käsekuchen die einzig mögliche Nachspeise in der Stadt zu sein schien. Moden kommen und gehen, und vor dem Käsekuchen war es der Cupcake, der die Stadt überschwemmte, und davor der Macaron, der ebenfalls eine Zeit lang die einzige essbare Süßigkeit der Stadt zu sein schien.
Deshalb glauben wir, dass der Käsekuchen eines Tages (auch wenn es noch in weiter Ferne zu liegen scheint) von einem anderen Trenddessert abgelöst werden wird, und wir wetten auf das Tiramisu, eine weitere der großen Nachspeisen der Welt, deren italienisches Rezept mit Kaffee und Mascarpone alle Chancen hat, die Glykämie Barcelonas anzuführen.
Deshalb zeigen wir Ihnen in diesem Artikel, wie das Tiramisu die Konditorei in Barcelona revolutioniert. Heute stellen wir Ihnen die originellsten und spezialisiertesten Lokale vor, die handwerklichsten Angebote und die Orte, an denen dieses klassische Dessert jeden Tag neu erfunden wird. Machen Sie sich bereit, die Orte zu entdecken, an denen in Barcelona ausschließlich Tiramisu serviert wird und die im Jahr 2024 den Trend setzen werden: Hier beginnt Ihre Reise durch das neue Tiramisu-Imperium.
Mamma Tiramisù
Unternehmen sind auch ihre Menschen, und bei Mamma erklärt die Inhaberin Caterina, eine charmante Frau, dass „die Speisekarte ich bin, der den ganzen Tag spricht und die Aromen unseres Tiramisu erklärt“. Es gibt drei Sorten: das klassische, das Pistazien-Tiramisu und das Damaszener-Tiramisu, eine Rarität, die mit Rosenwasser und gewürztem libanesischem Kaffee zubereitet wird, ein Beitrag des anderen Geschäftspartners, der italienisch-syrisch-libanesisch ist.
Ein gemütliches Lokal, in dem ein Tiramisu zubereitet wird, das wie in einem Restaurant schmeckt, und das mit hochwertigen Kaffeespezialitäten serviert wird. Verpassen Sie nicht ihr „Maritato“: Tiramisu und Kaffee für 4,5 €.
DeMartini
Die italienische Küche ist immer wenig, aber präzise und gut. Das Tiramisu von DeMartini ist das gleiche: Savoiardi, Sahne und Kaffee. Im DeMartini hat man sich die Mühe gemacht, Espresso mit den Bialetti zu machen, Savoiardi und Mascarpone aus Italien mitzubringen und sich den Kopf zerbrochen, um eine „perfekte“ Mascarponecreme zu kreieren, wie es heißt, eine Mischung aus Mascarpone, Pate a Bombe (eine Mischung aus Eigelb und Zucker) und italienischem Baiser. Darin würde man baden.
All dies ergibt eine helle, gelbe Creme, die für die Herstellung von Geschmacksrichtungen wie Klassik, Pistazie, Haselnuss, Yuzu oder Erdbeere gemischt wird, die je nach Saison wechseln.
Nabucco Tiramisu Obrador
Das Restaurant mit zwei Standorten in Gràcia ist berühmt für seine handgemachten Versionen von traditionellem und kreativem Tiramisu. Die originelle Bäckerei bietet individuelle und familiäre Desserts in einem Ambiente, das ideal zum Naschen oder Mitnehmen ist, und wird von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen für die Exzellenz ihrer Klassiker geschätzt.
Tiramisu von Valentina und Pasqualina
Eine kleine handwerklicheBäckerei, die sich auf Tiramisu spezialisiert hat, ein Produkt, das wegen seiner Authentizität und Qualität sehr geschätzt wird. In der oberen Zone, für die obere Zone, ein feines Geschäft mit zwei Frauen an der Front, die das Tiramisu in ein kleines Juwel mit Geschmacksrichtungen von Lotus bis Banane verwandeln.
Tiramisu-Haus
Das Tiramisu House nennt sich selbst „Ihre italienische Ecke in Barcelona“, und das ist es auch, denn hier gibt es nicht nur hausgemachtes Tiramisu in einem praktischen Glasgefäß, sondern auch andere italienische Produkte, vom Kaffee bis zu den Focaccias, die sich perfekt für einen Nachmittagssnack eignen. Ein toller (italienischer) Stopp in Les Corts.
Tiramisu Leben
Dieses Geschäft ist ausschließlich auf hausgemachtes italienisches Tiramisu in verschiedenen Variationen spezialisiert, wie z. B. klassisch, mit Pistazie oder Haselnuss, und bringt die Leidenschaft für das Dessert auf ein neues Niveau. Es ist die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach Abwechslung und italienischer Authentizität sind, mit ausgewählten Zutaten und viel Liebe zum Detail.