Que en Barcelona las terrazas son las reinas de la hostelería es una obviedad. Y si la tendencia a consumir en exterior se había acrecentado a partir de las sucesivas leyes anti-tabaco, la pandemia puso la guinda, y tomarse algo al aire libre es, para muchos, la única manera de disfrutar de un bar en la ciudad.
Con tanta demanda es normal que la oferta crezca y mejore, y que los negocios cuiden, cada vez más, sus espacios exteriores. Hay terrazas increíbles por toda la ciudad, y los hoteles también apuestan fuerte por este tipo de oferta. Por eso, para orientarnos entre todos los bares, listas como la que ha hecho The Fork resultan de gran ayuda. La plataforma de reservas ha elaborado una lista con las 20 mejores terrazas según sus usuarios, y Barcelona ocupa dos de los tres lugares del podio.
Las mejores terrazas del país
Según esta encuesta La Balsa, en segunda posición, y el Ikibana, tercera posición, son la dupla ganadora.
La Balsa, en el barrio de Sant Gervasi, tiene una terraza de invierno y otra de verano, decoradas al estilo mediterráneo. El local tiene una historia interesante. Lo fundó en 1979 Antonio López de Lamadrid, propietario de la editorial Tusquets, con el apoyo de la familia Güell. El restaurante se construyó respetando la estructura del antiguo depósito de agua de regadío que había sido esta constucción y, de hecho, de ahí proviene el nombre del local. Los ventanales enormes donde abunda la luz el sol y todas las plantas que decoran la terraza permiten entender por qué esta se encuentra en la lista.
El Ikibana es una cadena de restaurantes que combina las gastronomías brasileña y japonesa. Su terraza de Sarrià con madera y muchas plantas, es un refugio cálido en la zona alta de la ciudad que hace olvidar que nos encontramos en medio de Barcelona.
Y aunque pare encontrar la mejor terraza del país hay que ir hasta Sevilla, a la Casa Manolo León, Barcelona cuenta con otros candidatos en la lista. La terraza del Windsor lujosa en medio del Eimxaple y la Enoteca Paco Pérez, del Hotel Arts, con vistas al puerto, son las otras terrazas barcelonesas que aparecen en la lista.