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En Barcelona hay dos tipos de planes que siempre triunfan: los festivales y los planes gastronómicos. Quizá sea por esto que, desde hace ya siete años, algunos de los mejores restaurantes de la ciudad decidieron fusionar estas dos ideas y crear el Passeig de Gourmets, un festival gastronómico de lo más gourmet -ya lo dice su nombre- que llega del 7 al 17 de marzo al Passeig de Gràcia.
Este año tendrá lugar la séptima edición del festival, que estará impulsada por 20 restaurantes con grandes nombres entre sus chefs, como Carme Ruscalleda y Martín Berasategui, en un calle que ostenta el título de concentrar más estrellas Michelin (7) de toda Europa en una sola calle.
El evento se extenderá durante 10 días y sus actividades incluirán una ruta de platillos y bocadillos de autor, entre otras. Además, este año se introducirán dos novedades que han llamado la atención de todos los seguidores del festival: cócteles y repostería creativa.
¿Qué restaurantes participan?
La lista completa de restaurantes participantes en la nueva edición del Pg. de Gourmets es:
- H10 Casa Mimosa
- Virens – Almanac Barcelona
- Azimuth Terrace – Almanac Barcelona
- Restaurant CASA SEAT by Binomi
- Somni Restaurant – The One Barcelona
- Blanc – Mandarin Oriental, Barcelona
- Banker’s Bar – Mandarin Oriental, Barcelona
- Solc – Majestic Hotel & Spa Barcelona
- El Bar del Majestic – Majestic Hotel & Spa Barcelona
- Restaurant Solomillo
- El Nacional
- LomoAlto & LomoBajo
- Hall0 – Monument Hotel
- Jardín del Alma – Alma Barcelona
- The Bistrot – Santa Eulalia
- La Terrassa del Claris – Claris Hotel & Spa Barcelona
- Os-Kuro – Claris Hotel & Spa Barcelona
- Sintonia
- MR PORTER Barcelona
- Cafè Vienès – Hotel Casa Fuster
Todas las actividades del festival gastronómico más sofisticado de Barcelona
La Ruta de Platillos es ya la actividad más popular del festival y se puede disfrutar por 10 € con bebida. No necesita reserva y concentra trece propuestas de lo más variadas: desde unas croquetas coulant XL de rustido en H10 Casa Mimosa, el steak tartar con pan de croissant y mantequilla Échiré de Santa Eulalia o el bao de rabo de toro del Cafè Vienés del Hotel Casa Fuster, entre otros.
A ellos les siguen los Bocadillos de Autor, una actividad que llegó en 2023 y arrasó a todos los niveles. Nueve restaurantes han presentado sus versiones de bocadillos, todas ellas con la posibilidad de servirse con pan sin gluten, y con un precio variable desde los 9 hasta los 19 €. Algunas de las opciones serán la smash burger de vaca con pulled pork en LomoAlto & LomoBajo o el brioche de tartar de lomo y ventresca de atún con papada ibérica bajo el sello de Martín Berasategui en Monument Hotel.
Los ocho Menús Gourmet, que requieren reserva previa, presentan un recorrido más extenso por las cocinas de los restaurantes por valor de 55€ con una bebida o por 70€ con un maridaje de cavas. Todos los restaurantes participantes, así como sus respectivos menús, se pueden consultar a través de la página web del festival.
Pasteles y cócteles se suman al Passeig de Gourmets
Las dos novedades de esta séptima edición serán la Repostería Creativa y los Cócteles. En la primera participarán seis restaurantes, que presentan distintos postres por 8€. Algunos de ellos serán la mousse de chocolate con praliné de Blanc o el milhojas de tarta de queso de Somni Restaurant. Por su parte, nueve opciones de coctelería se unen a la sofisticada propuesta gastronómica del festival, de la cual participarán también algunas tiendas de la zona como Santa Eulàlia, Ferragamo o Tous.
Como ya es tradicional, las Experiencias Gourmet son los eventos que llenan la agenda de Passeig de Gourmets para atraer al público a sesiones formativas. Algunas de ellas serán un taller sobre cómo ser el perfecto anfitrión de la mano de aProperties Real Estate, una cata de coctelería y ostras en El Nacional o una charla sobre las novedades del Cava, la gastronomía y su impacto en redes sociales en Solomillo.