La comunità colombiana di Barcellona è intelligente. Senza fare troppo rumore (ci sono altre reti molto più conosciute) ha intessuto una piccola rete di deliziosi ristoranti di cucina colombiana in giro per la città che rimane leggermente sotto il radar, lontano dai riflettori, assicurando così a chi sa dove cercare quella voglia di una bandeja paisa, di un’arepa o di un’empanada che a volte coglie chiunque abbia nostalgia del cibo della propria terra.
L’elenco di queste voglie è infinito. Sancocho, ajiaco, tamales, costolette, semplici salchipapas o anche un buon pandebonos o almojábanas comprato caldo in una panetteria colombiana. Questo elenco dei migliori ristoranti colombiani di Barcellona vi aiuterà a trovare il posto perfetto dove andare la prossima volta che sentirete il bisogno di un buon “corrientazo”.
La Traga
Il cibo di strada colombiano si gusta a La Traga, un locale di Sants specializzato in piatti colombiani veloci, semplici ed economici. Lavorano con fornitori locali, il bacon è fatto a mano e affumicato, il pulled pork è cotto per ore e le verdure sono scelte una per una in modo che tutto sia sempre fresco.
“Niente di improvvisato. Qui si mangia bene o non si mangia affatto”, dicono. Hamburger, hot dog, salchipapas e arepas a circa 10-12 euro.
📍 Ubicazione: C/ Ventura Plaja 7, 08028.
Mi Tierra
Il corrientazo è un concetto colombiano che definisce l’equivalente del nostro ristorante a menu del paese sudamericano. E questo è Mi Tierra, prima di tutto, un ristorante di Sant Antoni che serve un menu veloce e abbondante di autentica cucina colombiana. Si comincia con ajiaco, sancocho o qualche altra zuppa e, a seguire, i soliti piatti: sobrebarriga, bistec encebollado, dorada o, naturalmente, una bandeja paisa con tutto quello che si vede.
📍Ubicazione: Carrer del Comte d’Urgell, 76 – Carrer de Torns, 17 – 934 40 71 21.
Il mio angolo
Un piccolo angolo sulla Diagonal in un seminterrato che serve tutte le cose buone del paese con una costa su entrambi gli oceani. Arepas con chorizo, patacón hogao, papa rellena, empanadas cicharrón, tajadas de maduro e tutte le ricette di cucina creola che potete immaginare. Consigliato dai nostri consulenti colombiani di fiducia a Barcellona. Servono anche il menu del pranzo.
📍Posizione: Av. Diagonal, 303, bajo 2, Eixample, 08013.
La Fonda Paisa
Leggere il menu de La Fonda Paisa fa venire voglia di tutto e questo non può che essere un buon segno. Questo ristorante dell’Eixample ha una parte del menu riservata ai piatti tipici, dove compaiono la Bandeja paisa, la lengua en salsa, il sobre barriga o l’hígado encebollado e, come spesso accade in questo tipo di ristoranti, tutti possono essere accompagnati dalla zuppa del giorno e trasformarsi in un ottimo menu del giorno a meno di 15 euro.
📍Ubicazione: 332 Avinguda Diagonal Esquina, C/ de Sicília.
Tropicalissima
L’estetica di Tropicalissima potrebbe non essere delle più accattivanti a prima vista e, in effetti, non fa pensare alla cucina colombiana, ma piuttosto a succhi e frullati. E in effetti Tropicalissima vende succhi, frullati e i suoi piatti forti, le macedonie e i gelati.
Ma questo ristorante ha anche un menu con porzioni enormi di cibo tradizionale colombiano (bandeja paisa, arepas, patacones e persino pollo arrosto). Una sezione fast food con hamburger, hot dog, arepa e piatti misti accompagnati da arepa e patatine.
📍Ubicazione: Gran via 482 L1 Rocafort BCN 08025 – C/Unio 34 L1 L1 L’Hospitalet 08902.
El arepazo
Il nome dice tutto. Specializzato in arepas, la star è questa pasta di farina di mais di nazionalità condivisa (colombiana, venezuelana…?) che qui brilla con la stella del menu, il trifasico, una bestia di pollo, carne e formaggio che apre la strada solo all’uovo, al pollo, al misto, al rib….
Ma ci sono anche altri piatti. Sancocho, fagioli, platani ricoperti di condimenti, la tradizionale bandeja paisa o il calentado e, naturalmente, empanada o salchipapas. In breve, un ristorante colombiano con un menu completo in cui non manca nulla.7
📍Ubicazione: C. de Cartagena, 264, Eixample.
Pane e sapore
Se non avete ancora scoperto le panetterie colombiane, siete in ritardo. La maestria colombiana nell’impasto è quasi superiore a quella della sua cucina e le vetrine di queste panetterie latine sono una vetrina di talenti. Dal pandenbono, il pane di manioca al formaggio, alle almojabanas, fino alle empanadas, ai tamales, ai roscones dolci… Insomma, che sia dolce o salato, tutto ciò che proverete sarà delizioso. Accompagnate il tutto con un bicchiere di succo di frutta e il vostro spuntino sarà una vera delizia.
Pan y Sabor è solo una delle panetterie di questo tipo presenti in città (e una delle più antiche e diffuse, con diverse sedi), ma vi invitiamo a scoprirle tutte a Barcellona e a decidere la vostra preferita, proprio come decidete il vostro croissant preferito.
📍 Posizione: C/ d’Aragó, 451, L’Eixample- Calle ViIllarroel 176 – Avda. Miraflores 19, Hospitalet – Avda. Santa Coloma 21, Santa Coloma.