Veel meer dan bravas en calçots. Barcelona is een stad van bars, restaurants, cafés en gastronomische markten.
Gabriele Armani is de beste bartender van Barcelona en het hele land. De zestiende editie van de World Class Competition Spain heeft deze bartender gekozen tot beste van het jaar voor zijn technische vaardigheid en crea...
Ga niet in het water of je krijgt een spijsverteringsaanval! Een van de moederzinnen bij uitstek is het symbool van een kindertijd waarin eten en baden hand in hand gingen in de zomer. Op volwassen leeftijd is deze gewo...
Coca-Cola was niet altijd het imperium dat we kennen. De mythische oorsprong als een eenvoudige tonic in een apotheek laat zien dat de wereld van merken ondoorgrondelijk is, en wie weet wat er kan gebeuren met Plim de R...
Pizza beleeft een zoet moment in Barcelona. Er komen steeds meer bakkerijen, houtgestookte ovens en pizzaiolo’s die…...
“Als we het hebben over een restaurant met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, moeten we Somiatruites noemen, gerund door David (chef-kok ook bij Via Veneto, met één ster) en zijn broer Xavier Andrés”...
De eeuwenoude Barcelona-bar El Roure is de afgelopen weken viraal gegaan omdat het zijn broodjesmenu op een nogal ongebruikelijke manier heeft aangepast. De traditionele entrepans van de bar hebben nu gezelschap gekrege...
We doen een gok en zeggen dit: een slechte cheesecake maken is moeilijker dan een acceptabele cheesecake maken. Zoveel zelfs dat er halfgebakken cheesecakes worden verkocht in supermarkten op de patisserieafdeling of ze...
Net als wat een koffie ooit kostte, wat het kost om een supermarktkarretje te ontstoppen of …. meer voorbeelden kunnen we niet bedenken. Eén euro is een prijs uit een ander tijdperk, wat waarschijnlijk de reden is...
We zijn allemaal wel eens uit eten geweest in de stad. Familie-uitstapjes naar Catalaanse herbergen waar we calçots, escalivades, canelons en croquetes de carn d’olla hebben gegeten. We hebben ook wel eens een ver...
FC Barcelona nam deze week een pauze om de recente competitietitel te vieren. Het heeft dit gedaan in een exclusief restaurant op 20 minuten van Barcelona, om precies te zijn in Gavà. Dit is La Catalina Gavà Mar, een re...
