Veel meer dan bravas en calçots. Barcelona is een stad van bars, restaurants, cafés en gastronomische markten.
De gastronomie van Barcelona maakt zich op voor de feesten van La Mercè en, zoals inmiddels traditie is, gebeurt dat met een van de populairste culinaire festivals van de stad: het Born Street Food. Vanaf...
Barcelona heeft een heel speciale band met de keuken en de gastronomie. Er zijn heel wat bars en restaurants in de stad die bekend staan als veel meer dan ‘een plek om even wat te eten’ en die een deel va...
Er zijn ochtenden in Barcelona die erom schreeuwen om de croissant even links te laten liggen en je over te geven aan de edele kunst van de traditionele ochtendgerechten. Dat is de essentie van L’Andreuen...
In restaurant Kabongo begint de culinaire ervaring met een ritueel voordat het eten wordt geserveerd: het personeel brengt een kan en een bakje naar de tafel zodat de gasten hun handen kunnen wassen. Di...
Er schuilt een zekere geruststellende poëzie in keukens die zich niet laten meeslepen door de haast, keukens waar het vuur knettert en de recepten van weleer op laag vuur worden bereid. Ver weg van het in...
Voor velen van ons neemt de ultieme Mexicaanse droom meestal de vorm aan van lekkere taco’s al pastor die we staand eten, terwijl we onze handen vies maken voor een kraampje in de drukke straten van Me...
Een stevig broodje gevuld met gefrituurde inktvis of uit elkaar gehaalde ossenstaart met brie is de belangrijkste trekpleister van La Tapería geworden. Dit restaurant, dat zich richt op de traditionele...
Terwijl veel traditionele kiosken in Barcelona de deuren sluiten of hun uitstallingen ombouwen om toeristische souvenirs te verkopen, probeert een nieuwe zaak het buurtmodel nieuw leven in te blazen. FR...
Het meisje in de bocht, de afschuwelijke sneeuwman, het monster van Loch Ness of de bar in Barcelona waar je gratis tapas krijgt: het zijn verhalen waar velen wel eens van gehoord hebben, maar waar maar w...
Als de weersvoorspellingen dreigen de veertig graden te overschrijden, lijkt de hele stad te snakken naar een zilt briesje. Dat is precies het moment waarop je lichaam erom vraagt om het asfalt achter je...