La pizza vive en Barcelona un momento dulce. Cada vez hay más obradores, hornos de leña y pizzaiolos que entienden este plato como una artesanía. Y ahora, por fin, tienen su gran fiesta. Del 26 de mayo al 2 de junio, se celebra en toda España la Pizza Week Spain Edition 2025, una semana dedicada a la pizza de calidad que reunirá a algunos de los mejores hornos del país. Y sí, Barcelona está en el mapa.
La iniciativa nace de 50 Top Pizza, la guía más influyente del mundo en el sector, y llega de la mano de Mammafiore, su socio en esta segunda edición nacional. En total, 45 direcciones de toda España participarán en esta ruta pizzera: 31 pizzerías independientes seleccionadas por la guía más ocho cadenas de pizza artesanal, todas unidas bajo un mismo lema: reivindicar la pizza como producto gastronómico de primer nivel.
¿Qué es la Pizza Week?
Una semana donde diferentes pizzerías independientes de varias ciudades españolas organizan eventos y actividades en torno a la pizza.
¿Qué pizzerías de Barcelona participan?
En Barcelona y Catalunya participan un total de 11 pizzerías.
En Barcelona: Frankie Gallo Cha Cha Cha, Gina Balmesina Pizza Bar, La Balmesina, Punta, Sartoria Panatieri, TRAFALGAR.
En el resto de Catalunya: Cruel Pizza – Pineda de Mar (Barcelona), Gasparic – Girona, Marghe 1889 – Lloret de Mar (Girona), Maximmus Pizza – Sabadell (Barcelona), Mecànic Pizza – Sant Cugat del Vallès (Barcelona).
Programa de actividades
Te reunimos todas las actividades de cada pizzería que podrás celebrar en la Pizza Week.
- Gina Balmesina (26 y 29 mayo): Menú degustación con maridaje de vinos naturales Partida Creus. Colaboración con el maestro pizzero Massimo Morbi y el viticultor Francesco Cerutti.36 € (21 € sin bebida).
- NAP (26 mayo – 2 junio): Durante toda la semana ofrece una pizza especial con productos calabreses, creada junto a Vittorio Cicero (Compà-Panini de Calabria).El día 29 incluye música en vivo y pintura en directo con Fiorella Quaranta.
- Pummarola (26 mayo): Pizza de edición limitada creada con el chef Arnau París y el pizzero Fabio Vastarella, show acrobático con Tacho, premios durante el día y sorteo final de viaje + cena en Eivissa. Pizza especial: 9 €.
- Punta (26 mayo – 2 junio): Cada día cambia el chef invitado para hacer un menú degustación(Paolo Romano, Matteo Spinelli, Daniele del Gaudio, Lorenzo Sirabella, Marco Araimo, Ciro Pecoraro). Cena de 5 platos: entrante, 3 sabores de pizza y postre con José Romero Barranco + Lot Roasters, maridada con vinos, cervezas o cócteles. Precio variable (35–65 €). Algunas noches incluyen música en vivo o DJ.
- Sartoria Panatieri (26 mayo – 2 junio): Postre solidario: pizza dulce Rocacao, creada con Jordi Roca (El Celler de Can Roca). Beneficios destinados a la Fundación Poco Frecuente, para la investigación de enfermedades raras.
- Da Michele (28 mayo): Pizza sorpresa con el chef ejecutivo presente.
- Da Nanni (29 mayo): Nueva pizza especial creada por el chef italiano Roberto di Pinto.
- Frankie Gallo Cha Cha Cha (30 mayo): Fiesta por su 8º aniversario con música, pizza y bebida.
- Trafalgar (29 mayo): Menú degustación con cócteles, creado junto al pizzero Andrea Ena (Bratislava).