Um restaurante tradicional, mas com uma abordagem contemporânea e um espírito informal. É assim que se poderia definir o Maleducat, o restaurante de Barcelona que acaba de ser incluído no Guia Michelin como uma das recomendações para outubro de 2025.
Este restaurante do bairro de Sant Antoni aposta na cozinha do mar e da montanha com uma identidade própria, um ambiente próximo como a relação dos três amigos que viram nascer o restaurante (Víctor, Ignasi e Marc) e um menu honesto e dinâmico concebido para partilhar, com mais de 120 referências de vinhos.
Foi com base nisto que o Maleducat obteve o reconhecimento do guia francês, no momento em que celebra o seu quinto aniversário. “Um restaurante que se afirmou com base na sua cozinha de mar e de montanha”, como o define o guia na sua última publicação. A seleção sublinha que se trata de um local “para um prazer inconformista”, com uma cozinha moderna e uma atraente secção de pratos para partilhar.
Em troca, os comensais recebem tapas que reflectem uma abordagem divertida da tradição catalã, como o seu “arroz seco com tártaro de camarão vermelho de Palamós, emulsão das suas cabeças e carpaccio de pés de porco”, uma homenagem ao lendário Els Tinars.
O Maleducat está localizado em Manso, 54, e está aberto de segunda a sábado das 13:30 às 17:00 horas, e das 19:30 às 00:30 horas.
A Maleducat juntam-se nas recomendações de outubro outros restaurantes da cidade, como Oníric, Fronda Pasaje, Can Bo e Leña Barcelona.