Antes do Guia Michelin, o Repsol Suns, o guia nacional que nos diz quais são os restaurantes que definem o padrão em gastronomia. Ontem foi celebrada a sua edição 2025, onde foram atribuídos 90 novos Repsol Suns a restaurantes de todo o país.
Como tem acontecido no passado, a Catalunha continuou a demonstrar que é o restaurante de Espanha, sendo mais uma vez a comunidade autónoma com mais Repsol Suns do país.
Quais são os novos Repsol Suns de Barcelona?
A Catalunha acrescentou 9 novos Soles à sua lista em 2025, deixando 121 restaurantes premiados na comunidade.
Em Barcelona, foram dois. O primeiro é o Brabo, a brasserie da Sartoria Panatieri, de que lhe falámos aquando da sua abertura. O segundo é o Quirat, um restaurante recorrente que ganhou recentemente a sua primeira estrela Michelin.
E o resto da Catalunha?
Além disso, fora de Barcelona, há três outros galardoados que receberam o Sol Repsol pela primeira vez. Lo Paller del Coc (Rialp, Lleida), Er Occitan (Bossòst, Lleida) e Voramar (Portbou, Girona).
Entre os novos galardoados, destaca-se especialmente o restaurante Esperit Roca, a nova aposta dos irmãos Roca em Sant Julià de Ramis, que alcançou um marco raro: passar diretamente de não ter nenhum Suns a receber 2 Repsol Suns .
Por outro lado, três restaurantes deram o salto de 1 para 2 Sóis, consolidando o seu prestígio no panorama gastronómico:
- Enigma (Barcelona)
- L’Aliança d’Anglès (Anglès, Girona)
- Villa Retiro (Xerta, Tarragona)
Este ano, porém, nenhum restaurante da Catalunha se juntou à lista dos 3 Sóis.
A lista completa dos restaurantes com Repsol Suns 2025 na Catalunha
3 Sóis
- Abac (Barcelona)
- Alkimia (Barcelona)
- Can Jubany (Calldetenes)
- Torres Brothers Kitchen (Barcelona)
- Disfrutar (Barcelona)
- Lasarte (Barcelona)
- Vía Veneto (Barcelona)
- El Celler de Can Roca (Girona)
- Les Cols (Olot)
- Miramar (Llançà)
2 Sóis
- Angle (Barcelona)
- Aürt (Barcelona)
- Caelis (Barcelona)
- Cinc Sentits (Barcelona)
- Coure (Barcelona)
- Els Casals (Sagàs)
- Enoteca – Paco Pérez (Barcelona)
- Estimar – Rafa Zafra (Barcelona)
- Gresca (Barcelona)
- Hisop (Barcelona)
- Koy Shunka (Barcelona)
- Lluerna (Santa Coloma de Gramenet)
- Momentos (Barcelona)
- Xavier Pellicer (Barcelona)
- Bo.Tic (Corçà)
- Ca l’Enric (La Vall de Bianya)
- Candlelight – Romain Fornell (S’Agaró)
- Castell Peralada (Peralada)
- Compartir (Cadaqués)
- Els Tinars (Llagostera)
- Empòrium (Castelló d’Empúries)
- Massana (Girona)
- La Boscana (Bellvís)
- Can Bosch (Cambrils)
- Les Moles (Ulldecona)
- Enigma (Barcelona)
- Esperit Roca (Sant Julià de Ramis)
- L’Aliança d’Anglès (Anglès)
- Villa Retiro (Xerta)
1 Sol
- 1497 (Vallromanes)
- Agreste (Barcelona)
- Al Kostat (Barcelona)
- Aleia (Barcelona)
- Atempo (Barcelona)
- Boccatti (Vic)
- Ca l’Isidre (Barcelona)
- Casa Nova (Sant Martí Sarroca)
- Come (Barcelona)
- Direkte (Barcelona)
- Dos Palillos (Barcelona)
- Dos Pebrots (Barcelona)
- El Celler de Matadepera (Matadepera)
- El Hogar Gallego (Calella)
- Els Pescadors (Barcelona)
- Estany Clar (Cercs)
- Fonda Sala (Olost)
- Granja Elena (Barcelona)
- Hispania (Arenys de Mar)
- Hofmann (Barcelona)
- Garden of Soul (Barcelona)
- L’Ó Sant Fruitós de (Bages)
- La Taverna del Clinic (Barcelona)
- Mont Bar (Barcelona)
- Nairod (Barcelona)
- Nectari (Barcelona)
- Olivas Food and Wine (Barcelona)
- Oria (Barcelona)
- Petit Comité Gaig Barcelona (Barcelona)
- PUR (Barcelona)
- Rías KRU (Barcelona)
- Roig Robí (Barcelona)
- Sato i Tanaka (Barcelona)
- Shanghai (Barcelona)
- Slow & Low (Barcelona)
- Sofía Be So (Barcelona)
- Suculent (Barcelona)
- Suto (Barcelona)
- Tram-Tram (Barcelona)
- Tresmacarrons (El Masnou)
- UMA (Barcelona)
- Windsor (Barcelona)
- Xemei (Barcelona)
- Xerta (Barcelona)
- Almadraba (Roses)
- Casamar (Llafranc)
- Divinum (Girona)
- El Motel (Figueres)
- Els Brancs (Roses)
- Els Pescadors de Llançà (Llançà)
- La Cuina de Can Simón (Tossa de Mar)
- La Fonda Xesc (Gombrèn)
- Les Magnòlies (Arbúcies)
- Normal (Girona)
- Roca Mas Marroch (Vilablareix)
- Saó de Vicenç Fajardo (Peratallada)
- Sol Blanc (Pals)
- Vicus (Pals)
- Villa Más (Sant Feliu de Guíxols)
- Can Boix de Peramola (Peramola)
- Carballeira (Lleida)
- Casa Irene (Arties)
- El Portalet (Bossòst)
- Er Estrangèr (Vielha e Mijaran)
- Eth Bistró (Vielha)
- Fogony (Sort)
- Malena (Gimenells e o Pla de la Font)
- AQ (Tarragona)
- Citrus del Tancat (Alcanar)
- Deliranto (Salou)
- El Celler de l’Arbocet (Riudoms)
- El Terrat (Tarragona)
- Ferrán Cerro (Reus)
- L’Antic Molí (Ulldecona)
- Miramar (Cambrils)
- Quatre Molins (Cornudella de Montsant)
- Rincón de Diego (Cambrils)
- Brabo (Barcelona)
- Quirat (Barcelona)
- Lo Paller del Coc ( Rialp)
- Er Occitan (Bossòst)
- Voramar (Portbou)