Llega el finde y Barcelona nos ofrece decenas de planes para todos los gustos. Puedes escoger entre visitar exposiciones de arte, ir a conciertos o, si lo prefieres, disfrutar de un gran festival gastronómico tal y como nos propone All Those Food Market, que se celebrará del 26 al 28 de mayo en los jardines del Teatre Nacional de Catalunya.
Después de reunir 23.000 personas la pasada edición, el festival se extiende y, por primera vez, durará tres días. Y no solo esto, sino que además, el festival busca profesionalizarse con una jornada exclusiva para profesionales y restauradores del sector el viernes 26 por la mañana.
El festival abrirá sus puertas al público general a partir del viernes al mediodía y, a lo largo de los tres días, en los stands de All Those Food encontraremos desde pizzas de masa madre al estilo Detroit de Four Corners, a las tortillas hechas al momento de Los Tortillez, pasando por platillos de street food presentados por Les Nenes en colaboración con Xavier Pellicer o las barbacoas ahumadas de Fat Barbies.
Apuesta por lo local y hand-made
En el festival encontraremos un espacio exclusivo dedicado a conocer las propuestas de decenas de artesanos gastronómicos, que se reunirán en el vestíbulo del TNC. Entre ellos encontraremos a Solo Aceite con sus aceites de oliva virgen extra, Casa Lupita con repostería sin gluten y vegana o las especias ecológicas de Specials.
Además, también podremos conocer cómo se viste una mesa, con la cerámica local de Blanc Ceramics o los clásicos cuchillos de Pallarès Solsona o con los talleres de Mango Home, que harán un tributo a la cultura mediterránea con una propuesta de talleres sostenibles enfocados en el cuidado de la mesa.
Otros talleres que podremos encontrar en el All Those Food Market estarán dedicados a cuestiones como la versatilidad de la sal, cómo es el proceso de preparación de una pasta plant-based o cómo hacer fermentos taiwaneses con sabores de primavera.
Tampoco faltará la zona de juego y relax para los bebés y sus familias, cuidadosamente pensada y dirigida por Mammaproof, y el festival estará ambientado con la mejor selección musical a cargo de distintos Djs barceloneses.
📍 Jardins del Teatre Nacional de Catalunya | 🗓 26, 27 y 28 de mayo | 💵 5 € por día