Über argentinische Restaurants in Barcelona zu sprechen, ist fast dasselbe wie über Restaurants in Barcelona zu sprechen. Eine der wichtigsten Migrantengemeinschaften der Stadt hat sich hier eine ganz eigene Identität geschaffen – und wenn du das nicht glaubst, frag doch mal die Tausenden, die sich am Triumphbogen versammelt haben, um die Weltmeisterschaft der argentinischen Nationalmannschaft mit Messi zu feiern.
Viele von ihnen hätten sich über diese Liste der besten argentinischen Restaurants in Barcelona gefreut (auch wenn sie die sicher schon kennen), um dort nach der Feier noch etwas zu essen. Gegrilltes Fleisch, „Tira de Asado“, „Vacío“, „Chinchulines“, „Choripanes“, „Empanadas“, Pizzen … Die Begriffe der argentinischen Küche haben sich bereits einen Platz in unserem Wortschatz und auf unserem Gaumen erobert, und heute verkaufen alle Metzgereien „Entraña“, und wir alle wissen, dass eine argentinische Pizza dicker und käsiger ist als eine italienische.
Aber die argentinische Küche hat noch mehr zu bieten. Von der „Milanesa a la napolitana“ über das „Lomito“ bis hin zum Konzept des „Bodegón“, dieser beliebten Kneipe mit traditioneller argentinischer Küche. Deshalb stellen wir dir hier eine Liste der besten argentinischen Grillrestaurants zusammen, damit du alles findest – und sowohl Argentinier als auch Nicht-Argentinier ihren Hunger stillen können, der auch bei uns schon aufgegangen ist, allein schon beim Schreiben darüber.
9 Reinas
Einer der Klassiker in Barcelona. Auch unter den Restaurants der Einwanderergemeinschaften gibt es verschiedene Klassen, und das „9 Reinas“ steht ganz oben auf dieser Liste. Dieses argentinische „Steakhouse“, wie sie sich selbst bezeichnen, ist eines der begehrtesten. Vielleicht wegen seiner Lage in der Nähe des Passeig de Gracia oder vielleicht wegen des Ansehens, das es sich aufgebaut hat, indem es einen argentinischen Grill mit offen sichtbaren Grillrosten mitten im Saal betreibt und täglich erstklassige Fleischstücke zerlegt, damit sie frisch sind.
Argentinisches Fleisch von bester Qualität und die üblichen Verdächtigen: Empanadas, Chorizos, Innereien und die ganze Palette an Rindfleisch – ganz zum Ruhm des WM-Landes. Und ja, natürlich bezieht sich der Name auf den bekannten Film mit Ricardo Darín in der Hauptrolle. Und ja, das Restaurant gehört dem ehemaligen Barça-Spieler Javier Mascherano.
📍C/ de València, 267, L’Eixample, 08007 Barcelona, Spanien
La Cabrera
Wer sich auskennt, weiß, dass ein gewöhnliches Barbecue nicht dasselbe ist wie ein argentinischer Asado, und in Barcelona, einer Stadt, in der die argentinische Gemeinschaft zu den größten gehört, gibt es mehrere Orte, an denen man den Unterschied zwischen beiden kennenlernen kann. Nur wenige jedoch sind wie La Cabrera, eines der besten Grillrestaurants in Buenos Aires, das gerade eine Filiale in Barcelona eröffnet hat.
Das Restaurant, das 2018 in einer der Städte mit den besten Grillrestaurants der Welt zum besten Asador von Buenos Aires gekürt wurde,gehört der Grill-Ikone Gastón Riveiro, einem Koch, der keine Schnörkel macht: traditionelles Grillen, die richtigen Fleischstücke und die exakte Zubereitung. Denn hier kommt man nicht her, um zu experimentieren, sondern um die Geheimnisse einer Kochkunst zu entdecken, die zum Symbol eines ganzen Landes geworden ist.
📍 C/ de la Diputació, 239, L’Eixample, 08007 Barcelona
Laurel
Quelle: Laurel
Wer Kino mag, war schon mal im Laurel , denn die bei den Filmfans in Barcelona berühmtesten argentinischen Empanadas gibt’s direkt vor dem Kino Floridablanca – und so mancher von uns ist nach einem Film schon mal darauf hereingefallen oder hat sich überlegt, gar nicht erst ins Kino zu gehen, nachdem er diese mit Kürbis und Curry oder Aubergine mit Honig und Ingwer gefüllten Teigtaschen probiert hat.
Abends gibt’s ein Menü mit drei Empanadas, Salat und einem Getränk, das jeden Hunger stillt und uns fit für jeden Film macht, der gerade läuft.
- 📍 Floridablanca, 140
Die Filiale
Quelle: La Sucursal
Wenn gegrilltes Fleisch, Empanadas und Pizza die drei Spitzen des Kreuzes eines jeden frommen Argentiniers sind, dann ist die Milanesa die vierte Spitze eines jeden Porteños, der sich beim Gedanken an Essen bekreuzigt. Die Milanesa ist doch nur paniertes Fleisch, werden manche sagen, aber wie so viele einfache Gerichte, die manche Länder zu ihrem Aushängeschild machen, hat auch die Milanesa ihr Geheimnis – und in Argentinien wurde sie zur Köstlichkeit veredelt.
Die von „La Sucursal“, dem Aushängeschild von Sant Antoni, ist wie aus dem Bilderbuch: Das Fleisch ist gut geklopft, damit es zart wird, und hat eine hauchdünne Panade; serviert mit Ofenkartoffeln und Salat ist sie so einfach wie lecker, aber der Zauber entfaltet sich erst, wenn man die „Milanesa a la napolitana“ bestellt oder eine der anderen Kombinationen, bei denen das panierte Schnitzel mit Käse, Tomate und Schinken (im Fall der „Napolitana“) oder anderen Köstlichkeiten je nach Variante belegt wird – was dieses „so einfache“ panierte Schnitzel in ein Kunstwerk verwandelt.
📍 Floridablanca, 115, Barcelona
Salta Food
Quelle: Salta Food
Wer sich mit der argentinischen Küche auskennt, kennt sicher die Begriffe „parrilla argentina“ oder „asador“, aber wer sich schon ein bisschen damit beschäftigt hat , weiß auch , was ein „Bodegón“ ist – diese traditionellen, volkstümlichen Kneipen in Buenos Aires und anderen Städten , in denen es auf den Inhalt und nicht auf die Verpackung ankommt. Hausgemachte, reichhaltige und schmackhafte Gerichte, eine lebhafte Atmosphäre und Lokale, die die Seele nähren. Das ist ein „Bodegón“ und das ist Salta Food, ein „Bodegón“ im Stadtteil Sants.
Lasst euch nicht von dem Anglizismus im Namen verwirren. Salta (eine Provinz im Norden Argentiniens) serviert authentisches argentinisches Essen in einem Lokal, das zwar keinen Glamour hat, dafür aber Charakter. Auf der Speisekarte stehen alle Klassiker: Empanadas, Pizzen (darunter diese göttliche Erfindung aus Argentinien, die Pizza Fugazzetta), Sandwiches mit Fleisch oder Milanesas, die hier auch nach neapolitanischer Art (mit Käse, Tomate und Schinken) oder „a caballo“ serviert werden, also mit zwei Spiegeleiern oben drauf, damit es an diesem Tag an nichts fehlt. Wie gesagt: ein Volksluxus.
📍Bassegoda, 31
El Argentino
Quelle: El Argentino
Sein Name ist so einleuchtend wie sein Konzept überzeugend. Hier gibt’s keine Feinheiten – „El Argentino“ ist eines der klassischsten argentinischen Steakhäuser der Stadt. Erstklassige Fleischstücke (Entraña, Lomo, Bife de Chorizo, Vacío, Solomillo oder Asado de Tira), Weine aus dem Süden als Begleitung und eine Speisekarte mit traditionellen argentinischen Gerichten, die einfach immer überzeugt.
Außerdem gibt’s Cocktails an der Bar und am Wochenende Live-Musik. Wir empfehlen dir aber, zu reservieren, denn es ist meistens voll.
📍 Calle Aragón 224, Barcelona
Don Asador
Quelle: Don Asador
Eines der am besten bewerteten Lokale der Stadt. Sie sagen es selbst: „Non-Stop-Grill“. Was will man mehr? Auf den stets glühenden Kohlen von Don Asador werden den ganzen Tag über die Grillplatten zubereitet, die das Aushängeschild des Hauses sind und bei denen wirklich alles dabei ist. Die klassische Variante enthält Flank, Entraña, Rippchen, Rinderhüftschwanz, entbeintes Hähnchenbein, Chorizo und Criolla-Blutwurst, und die Spezialvariante 1 kg erlesenes Fleisch mit Filet, Rinderfilet, Entraña, Rippchen, Flank, iberischem „Secreto“, Chorizo und Criolla-Blutwurst. Alle natürlich mit Chimichurri serviert.
Übrigens kannst du die Grillplatten auch als Einzelportion bestellen. Wenn du also Lust auf was Besonderes hast, kannst du dir den Luxus gönnen und mit diesen argentinischen Desserts voller Dulce de Leche abschließen, wie Pfannkuchen, Flan oder Chocotorta.
📍Carrer del Comte d’Urgell, 111, L’Eixample, 08011 Barcelona, Spanien
Choripa
Aus der Zusammenarbeit zwischen Spitzenköchen und Restaurants der Volksküche entstehen leicht wunderbare Dinge wie das „Choripa“, eine Choripa-Bude, in der sie ihre eigenen hausgemachten Chorizo criollos herstellen, diese mit ihren eigenen hausgemachten Soßen (Chimichurri und Criolla, klar doch) auf das ebenfalls hausgemachte Brot streichen und das Ganze schließlich mit einer Coca-Cola abrunden – die, wohlgemerkt, auch selbst hergestellt wird.
Außerdem gibt’s Sandwiches mit Vacuum-Fleisch, Pastrami (hausgemacht, klar doch), den Pancho und nicht viel mehr – denn die argentinische Küche besticht vor allem durch ihre schlichte Kraft, die dich genauso zu Tränen rühren kann wie die Albiceleste.
📍 Travessera de Gràcia 202, Barcelona, Spanien 08012
