Seit fünf Jahren verleiht die Stadtverwaltung die Barcelona Restauració Awards an die Restaurants, die sich in diesem Jahr in der Stadt durch ihre gastronomische Qualität und Nachhaltigkeit auszeichnen. Dies ist seit mehreren Ausgaben der Fall (dies sind die Gewinner für 2022 und 2023), was die Erstellung eines gastronomischen Führers für die Stadt ermöglicht hat, der uns die besten Restaurants in Barcelona vorstellt.
In dieser fünften Ausgabe der Barcelona Restauració Awards wurden erneut fünf Lokale für ihre gastronomische Exzellenz, ihre Nachhaltigkeit und ihre Verwurzelung in der Region ausgezeichnet, was Barcelona als eine der großen gastronomischen Hauptstädte der Welt festigt.
Die preisgekrönten Restaurants im Jahr 2024
Der Wettbewerb, der seit 2017 von der Stadtverwaltung Barcelona
seit 2017 gefördert wird, berücksichtigt fünf Kategorien: gastronomische Qualität, Integration in die Nachbarschaft, Nachhaltigkeit, Zimmerservice und Marktrestaurants.
Auf der Grundlage dieser Parameter hat die Jury, die sich unter anderem aus Branchenexperten wie Tana Collado (TV3), Eva Ballarín (Gastronomieberaterin) und Judith Càlix (Zeitschrift Cuina) zusammensetzt, die folgenden Gewinner nach Kategorien ausgewählt:
- Gastronomische Qualität: Der Preis ging an das Restaurant Petit Comitè (Eixample), das als „authentischer gastronomischer Bezugspunkt gilt, wo das Erlebnis gleichbedeutend mit Kultur und Emotion ist“.
- Integration in das Viertel: La Bodegueta de Sant Andreu, das sich als Treffpunkt und Ort des Zusammenlebens im Viertel Sant Andreu durch seine hausgemachte Küche auszeichnet, die zur Erinnerung und Identität wird.
- Nachhaltigkeit: Das Restaurant Rasoterra (Ciutat Vella) wurde für sein Engagement für die biologische Vielfalt und seinen Einsatz für den Planeten durch ein nachhaltiges kulinarisches Angebot ausgezeichnet.
- Zimmerservice: Der Preis ging an das El Passadís del Pep (Ciutat Vella), das Modesto Baena für seine Liebe zum Detail und sein Engagement auszeichnete.
- Marktrestaurants: In der neuen Kategorie wurde das Hermós, die Fischbar im Mercado de la Llibertat, für sein Angebot an Meeresfrüchten ausgezeichnet, das Tradition und Innovation mit frischen, saisonalen Produkten verbindet.
Die Jury zeichnete auch das 1836 gegründete Restaurant 7 Portes, das als gastronomische Institution in Barcelona gilt, und den Küchenchef Fermí Puig für seine Pionierarbeit in diesem Bereich aus.