Bien plus que des bravas et des calçots. Barcelone est une ville de bars, de restaurants, de cafés et de marchés gastronomiques.
La Plaça Reial est un lieu étrange. Elle a cessé depuis longtemps d'être un lieu de vie pour les habitants, comme l'ensemble du quartier , mais il est encore fréquent d'y faire la fête ou de s'y promener pendant les fêt...
Les zones frontalières sont souvent les plus intéressantes. Des mystères d'espionnage de Tanger ou de l'Algérie, où Camus a situé son Étranger, aux récits des allées et venues dans les Pyrénées, où Walter Benjamin a pas...
S'il y a une chose qui fait de nous des Catalans, c'est bien la pa de pagès. Pour nous, un bon petit déjeuner de fin de semaine doit contenir, oui ou oui, cet aliment avec un peu de tomate, d'huile et de sel. Et les bon...
Escudella, carn d'olla, fruits de mer, polvorones, turrones, roscones... et panettone. Depuis quelque temps, cette pâtisserie italienne fait partie de notre imaginaire gastronomique de Noël, s'imposant parmi les friandi...
La Balmesina est certainement la grande pionnière de la pizza gastronomique à Barcelone). Elle a été l'une des premières à expérimenter le levain, les produits italiens et locaux de qualité et les pizzas longuement ferm...
L'édition 2025 du Guide Michelin a confirmé une fois de plus ce que nous savions déjà : La Catalogne est une destination gastronomique de référence mondiale. 77 étoiles dans 62 restaurants confirment que la communauté a...
S'il est une chose dont notre ville peut se vanter, outre son climat, c'est bien sa gastronomie. Les cuisines barcelonaises sont imprégnées de toutes les saveurs, couleurs et nuances du monde. Aujourd'hui, nous vous pré...
Hier soir, le a de nouveau dessiné la carte astrale de la gastronomie espagnole, en plaçant de nouvelles étoiles dans le panorama pour que nous sachions, comme ceux qui suivent l'étoile polaire, où aller pour tro...
Dinde rôtie, tarte au potiron, football américain... et toute la famille et les amis autour de la table qui se livrent à des discussions embarrassantes. L'avantage d'adopter les traditions des autres est que vous pouvez...
Depuis cinq ans, la mairie décerne les prix Barcelona Restauració aux restaurants qui se distinguent cette année-là dans la ville par leur qualité gastronomique et leur durabilité. C'est le cas depuis plusieurs éditions...