Falar de restaurantes argentinos em Barcelona é praticamente o mesmo que falar de restaurantes de Barcelona. Uma das comunidades de imigrantes mais importantes da cidade criou uma identidade própria dentro dela, e se não acreditas, pergunta aos milhares de pessoas que se reuniram no Arco do Triunfo para celebrar o Mundial da seleção argentina do Messi.
Muitos deles teriam ficado gratos (embora certamente já conheçam) por esta lista dos melhores restaurantes argentinos de Barcelona, onde podem ir comer qualquer coisa depois da festa. Carne grelhada, tira de asado, vácuo, chinchulines, choripanes, empanadas, pizzas… Os nomes da gastronomia argentina já conquistaram o nosso lugar no nosso vocabulário e no nosso paladar, e hoje todas as talhos vendem entraña e todos sabemos que uma pizza argentina é mais grossa e cheia de queijo do que uma italiana.
Mas a comida argentina tem mais para oferecer. Desde a milanesa à napolitana até ao lomito, passando pelo conceito de «bodegón», aquele bar popular de comida tradicional argentina. Por isso, deixamos-te aqui uma lista com os melhores restaurantes de churrasco argentino para que encontres de tudo, e tanto os argentinos como os não argentinos possam saciar a fome que também nos deu só de escrever sobre eles.
9 Reinas
Um dos clássicos de Barcelona. Entre os restaurantes das comunidades de imigrantes também há diferenças de nível, e o 9 Reinas está no topo desta lista. Esta «steak house» argentina, como se autodenominam, é uma das mais procuradas. Talvez pela localização, perto do Passeig de Gràcia, ou talvez pelo prestígio que foi construindo ao manter uma churrasqueira argentina com grelhas à vista no meio da sala e com cortes de primeira qualidade preparados diariamente, para que fiquem frescos.
Carne argentina da melhor qualidade e os clássicos de sempre: empanadas, chouriços, miúdos e toda a variedade de cortes de vaca, para maior glória do país campeão do mundo. E sim, claro, o nome faz referência ao famoso filme protagonizado por Ricardo Darín. E sim, o restaurante é propriedade do ex-jogador do Barça, Javier Mascherano.
📍C/ de València, 267, L’Eixample, 08007 Barcelona, Espanha
La Cabrera
Quem percebe sabe que um churrasco qualquer não é a mesma coisa que um assado argentino, e em Barcelona, uma cidade onde a comunidade argentina é uma das mais numerosas, há vários sítios onde podes perceber a diferença entre os dois. Poucos, no entanto, como o La Cabrera, uma das melhores churrascarias de Buenos Aires, que acabou de abrir uma filial em Barcelona.
O restaurante, eleito o melhor asador de Buenos Aires em 2018 numa das cidades com os melhores asadores do mundo,épropriedade do ícone da parrilla Gastón Riveiro, um chef que não faz malabarismos: parrilla tradicional, os cortes certos e preparações precisas. Porque aqui não se vem para experimentar, mas sim para conhecer os segredos de uma forma de cozinhar que se tornou o símbolo de um país.
📍 C/ de la Diputació, 239, L’Eixample, 08007 Barcelona
Laurel
Fonte: Laurel
Quem gosta de cinema já passou pelo Laurel, porque as empanadas argentinas mais famosas entre os cinéfilos de Barcelona são servidas mesmo em frente ao cinema Floridablanca, e mais do que um ou dois de nós já caímos na tentação depois de um filme ou até pensámos em não entrar no cinema depois de provar aquelas empanadas recheadas de abóbora e caril ou de beringela com mel e gengibre.
À noite, oferecem um combo de três empanadas, salada e bebida que sacia qualquer fome e deixa-nos prontos para qualquer filme que se aproxime.
- 📍 Floridablanca, 140
A Sucursal
Fonte: La Sucursal
Se a carne grelhada, a empanada e a pizza são as três pontas da cruz de qualquer argentino devoto, a milanesa é a quarta ponta de qualquer porteño que faz o sinal da cruz a pensar em comida. A milanesa é só carne panada, dirão alguns, mas, tal como tantos pratos simples que alguns países transformam em ícone, a milanesa tem o seu segredo e, na Argentina, foi elevada a um nível superior.
A da Sucursal, ícone de Sant Antoni, é de livro, com a carne bem batida para ficar tenra e uma panada fininha, servida com batata assada e salada; é tão simples quanto deliciosa, mas a magia acontece quando pedes a milanesa à napolitana, ou os outros pratos combinados, que cobrem o bife panado com queijo, tomate e fiambre (no caso da napolitana) ou outras delícias, dependendo da versão, mas que transformam essa «coisa tão simples» que é o bife panado numa obra de arte.
📍 Floridablanca, 115, Barcelona
Salta Food
Fonte: Salta Food
Quem estiver familiarizado com a gastronomia argentina conhece os conceitos de «parrilla argentina» ou «asador», mas quem já se tiver aprofundado um pouco também já conhece a ideia de «bodegón», aquelas tabernas tradicionais e populares de Buenos Aires e de outras cidades, onde o que importa é o conteúdo e não o recipiente. Comida caseira, farta e saborosa, ambiente animado e locais que alimentam a alma. Isso é um «bodegón» e isso é o Salta Food, um «bodegón» de bairro… de Sants.
Não te deixes confundir pelo anglicismo no nome. O Salta (província do norte da Argentina) serve comida argentina autêntica num espaço que não tem glamour, mas tem essência. No menu, todos os clássicos: empanadas, pizzas (com aquela invenção divina da Argentina, a pizza fugazzetta), sanduíches de carne ou milanesas, que aqui também servem à napolitana (com queijo, tomate e fiambre) ou «a caballo», ou seja, com dois ovos estrelados por cima para que não falte nada nesse dia. Como disse, um luxo popular.
📍Bassegoda, 31
El Argentino
Fonte: El Argentino
A simplicidade do nome é igual à firmeza da sua proposta. Sem subtilezas, o El Argentino é uma das churrascarias argentinas mais clássicas da cidade. Cortes de primeira (entraña, lombo, bife de chorizo, vácuo, solomillo ou asado de tira), vinhos do sul para acompanhar e um menu de comida tradicional argentina que não desilude.
Também há cocktails no bar e, aos fins de semana, música ao vivo. Mas atenção: recomendamos que faças reserva, porque costuma ficar cheio.
📍 Rua Aragón, 224, Barcelona
Don Asador
Fonte: Don Asador
Um dos mais bem avaliados da cidade. Eles próprios dizem: «churrasqueira a funcionar sem parar». O que mais se pode querer? Nas brasas eternas do Don Asador, cozinham-se o dia inteiro os pratos de grelhados que são o emblema da casa e que têm de tudo. A clássica inclui vácuo, entraña, tira de assado, rabinho de alcatra, coxa de frango desossada, chouriço e morcela crioula; e a especial, 1 kg de carnes selecionadas, com lombo, olho de bife, entraña, tira de assado, vácuo, secreto ibérico, chouriço e morcela crioula. Todas, obviamente, acompanhadas de chimichurri.
A propósito , as grelhadas podem ser pedidas em porções individuais, por isso, se estiveres com vontade, podes dar-te ao luxo e terminar com aquelas sobremesas argentinas cheias de doce de leite, como a panqueca, o flan ou a chocotorta.
📍Carrer del Comte d’Urgell, 111, L’Eixample, 08011 Barcelona, Espanha
Choripa
É fácil que da união entre chefs de alta gastronomia e restaurantes de cozinha popular surjam coisas maravilhosas como o Choripa, uma «choripaneria» onde fazem os seus próprios chouriços crioulos caseiros, colocam os seus próprios molhos caseiros (chimichurri e crioulo, claro) por cima do pão, que também é caseiro, para acabar por acompanhar tudo com uma Coca-Cola que, atenção, também é feita por eles.
Além disso, há as sanduíches de vácuo, de pastrami (caseiro, claro), a salsicha e pouco mais, porque a cozinha argentina seduz mais pela sua simplicidade contundente, capaz de te fazer chorar como a Albiceleste.
📍 Travessera de Gràcia 202, Barcelona, Espanha 08012
