Periolisto de Barcelona. Licenciado en Periodismo y con un posgrado en Historia de la ciudad. Periodismo literario, local y gastronómico. He escrito sobre comida en Time Out o National Geographic, y he investigado sobre ella en elBulli de Ferran Adrià. Ahora, aquí, escribo sobre todos los planes posibles.
De santas a seculares. Tres calles del barrio de Gracia de Barcelona pasarán de tener nombres religiosos a tener nombres de las mujeres que fueron propietarias de los terrenos que ocupan esas calles. Así lo ha propuesto...
Una plaga de «hormigas locas» está invadiendo Barcelona, según informa La Vanguardia. La especie se suponía erradicada desde 2022, pero recientemente se han identificado nuevos focos que se han extendido a…...
No, no es cosa tuya. Barcelona amanece estos días más cubierta de niebla de lo habitual. Y no, no es neblina marina ni montañosa, sino una ola de polvo siberiano que se ha instalado en la ciudad por unos días. El cielo...
Quizás no lo sabías, pero en Barcelona, aparte del mural del beso (y la calle del ídem), hay un árbol que también invoca al romance y tiene color de rosa....
En la gastronomía peruana, como en todas, hay niveles de conocimiento. El que menos sepa habrá oído hablar, alguna vez, del ceviche y el pisco sour. Si alguien está un poco más puesto habrá probado, también, el lomo sal...
Que el vermut es la tradición quizás más querida de los catalanes y los barceloneses es algo de lo que no queda mucha duda. Hacer el vermut en Barcelona es el equivalente a «Netflix and chill», una expresión en si misma...
Una mona de Pascua confeccionado por Jordi Ortíz, maestro chocolatero del Obrador de Sant Tomàs (Carrer de la Riera, 17, 08500 Vic, Barcelona), se ha alzado con el primer puesto en el concurso La Mejor Mona de Pascua, e...
La actual sequía que afecta a Cataluña está generando preocupación en muchas ciudades, Barcelona incluida, que se están preparando para enfrentar un verano especialmente complicado. Según advertía El Periódico en…...
Es la pregunta del millón. Seguro que te la has planteado más de una vez cuando ante ti, que ibas al súper a buscar salsa romescu para tu calçotada del fin de semana, aparece de golpe un frasco naranja que anuncia «sals...
El Sustainability Summit, surgió en 2022 como punto de encuentro para promover la sostenibilidad en la industria de los bares, alcanza su tercera edición. Organizado por Giacomo Giannotti, fundador de Paradiso, y su equ...