Wir befinden uns in der Hochsaison für Süßigkeiten. Roscones de Reyes, Panettones, Nougat, Marzipan… Man mag sie mehr oder weniger mögen, aber es gibt eine Süßigkeit, die die ganze Menschheit vereint: Schokolade.
Wer in Katalonien lebt, hat das Glück , sich in einem der Zentren der Schokolade zu befinden. Die Stadt hat eine Liebesaffäre mit dem süßen, braunen Gold, und nicht umsonst ist der beste Chocolatier der Welt Katalane.Schokolade ist Teil der Identität Barcelonas, und deshalb gehört das Naschen von Schokolade mit Churros in der Carrer Petritxol oder in einem der Dutzenden von Schokoladenläden der Stadt zu den Traditionen, die Sie als Barcelonesen ausweisen.
Aber es ist nicht alles Gold, was glänzt, und nicht jeder Laden ist ein guter Schokoladenladen. Um Ihnen zu helfen, die Spreu vom Weizen zu trennen (oder die Tafel vom Bonbon), stellen wir Ihnen eine Liste der besten Schokoladengeschäfte der Stadt vor , damit Sie einen tollen Nachmittag in Barcelona verbringen können.
Inhaltsverzeichnis
- Patisserie Hofmann, avantgardistische Desserts für zu Hause
- Die Schokoladengeschäfte in der Straße Petritxol
- Bresco-Schokoladen, von Huesca bis Barcelona
- Erfahren Sie mehr über die Geschichte der katalanischen Schokolade im Museu de la Xocolata.
- Granja Viader, die Eltern von Cacaolat
- La Nena, Familien-Brettspiele
- Chök, die Schokoladenküche
- Oriol Balaguer, Luxus-Schokopalmen
- Escribà, ein Klassiker unter den Klassikern
- La Pastisseria Barcelona, typische Desserts und Pralinen
- Die Konditorei von Lluc Cusellas, dem besten Chocolatier der Welt.
- Xurreria Trebol
Patisserie Hofmann, avantgardistische Desserts für zu Hause
Miquel Guarro verwendet Schokolade, um Desserts zu kreieren, die in der Stadt wirklich avantgardistisch sind. Seine herausragendsten Werke sind La Rosa, ein blumenförmiges Dessert aus Himbeerblättern in Kombination mit dunkler Schokolade und anderen Geschmacksrichtungen. Hervorzuheben ist auch der Volcànic, ein echter Vulkanfelsen, der natürlich aus Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Macadamianuss hergestellt wird.
📍 Flassaders, 44
Die Schokoladengeschäfte in der Straße Petritxol
Die Carrer Petritxol ist die berühmteste Straße des Gotischen Viertels, in der man Schokolade und Churros kaufen kann. Einer der Orte der Anbetung ist Granja Dulcinea. Berühmt für ihre Crema Catalana, ist dies ein traditioneller Ort, an dem man eine der berühmtesten Tassen heißer Schokolade in Barcelona genießen kann.
Nur wenige Meter entfernt liegt die Granja la Pallaresa. Ein traditionelles Lokal mit gemütlicher Atmosphäre, in dem Sie frühstücken oder einen Nachmittagssnack einnehmen und eine der besten Schokoladen Barcelonas probieren können. Es gibt auch Schweizer, Sahne, alle Arten von Gebäck und hausgemachte Desserts. Alles von ausgezeichneter Qualität und unschlagbarem Geschmack.
📍Granja Dulcinea C/ de Petritxol, 2; Granja la Pallaresa, C/Prtritxol, 11
Bresco-Schokoladen, von Huesca bis Barcelona
Der kleine Bruder von Chocolates Bresco aus Huesca zog vor weniger als einem Jahrzehnt nach Barcelona. Trotz seiner kurzen Existenz in der Stadt wird die Tradition, die seinen Produkten vorausging, beibehalten. Nougat, Teclitas und Trüffel sind einige der traditionellsten und typischsten Produkte, aber das Besondere an der Werkstatt ist natürlich die herrliche Schokolade in Form von Tafeln und Pralinen.
📍 Carrer de Casp, 48
Erfahren Sie mehr über die Geschichte der katalanischen Schokolade im Museu de la Xocolata.
Schokolade kann für manche Menschen zu einer echten Leidenschaft werden, und deshalb wollen viele nicht nur probieren, sondern auch lernen, wie man sie selbst herstellt, und ihre Besessenheit von dieser Köstlichkeit noch einen Schritt weiter treiben. Genau das bietet das Museu de la Xocolata, wo man nicht nur Schokolade kaufen und die Fabrik besichtigen kann, sondern an den Wochenenden auch in Workshops lernt, wie man handgemachte Schokolade herstellt.
📍 C/ del Comerç, 36
Granja Viader, die Eltern von Cacaolat
Ein weiterer klassischer Schokoladenladen in Barcelona, in dem Sie eine Tasse heiße Schokolade mit Churros genießen können. Das Besondere an diesem Laden ist, dass sie die stolzen Schöpfer von Cacaolat sind. Es ist ein beeindruckender historischer Ort, der seinem Geschmack und Stil seit 1870 treu geblieben ist. Der Schokoladenladen ist immer brechend voll, d. h. Sie müssen entweder früh kommen oder Ihre Geduld für eine der besten heißen Schokoladen der Stadt opfern.
📍Carrer d’en Xuclà, 4
La Nena, Familien-Brettspiele
Wenn Sie einen Familiensnack machen wollen, sind Sie hier genau richtig. Das Besondere an diesem Ort, der sich perfekt für einen Besuch mit Kindern eignet, sind die Brettspiele, die Sie spielen können, während Sie die Snacks genießen. Catan, Trivial, Parcheesi… es gibt Dutzende von Spielen, aus denen man wählen kann, sowie viele Arten von Kuchen und Süßigkeiten, die man zu seiner Tasse Schokolade genießen kann. Wenn Sie in Ihrem Winterurlaub einen Nachmittag verbringen möchten, ist ein Besuch im La Nena im Viertel Gracià die beste Wahl.
📍C/ de Ramón y Cajal, 36
Chök, die Schokoladenküche
Kakao ist die Hauptzutat dieser Konditorei, die seit 2013 in Barcelona ansässig ist, doch ihr Angebot umfasst alle Arten von Produkten. Hochwertiges, handwerklich hergestelltes Gebäck, Riegel, Kuchen und natürlich die kultigen „Gourmet“-Krapfen, handgefertigte Krapfen mit originellen Belägen wie Pistazien oder Obst. Trotz ihres jungen Alters hat sie sich einen Platz unter den großen Namen der historischen Konditoreien der Stadt erobert und bietet traditionelle Produkte an, die mit neuen Geschmacksrichtungen, Techniken und Produkten neu erfunden und modernisiert wurden.
📍Carrer d’Astúries, 93
Oriol Balaguer, Luxus-Schokopalmen
Es gibt mehrere Standorte in ganz Spanien, aber die Geschäfte, die die wahre Seele und den Geist des katalanischen Konditormeisters Oriol Balaguer verkörpern, befinden sich in Barcelona. Ein Besuch in seinen Schokoladengeschäften ist eine Erfahrung von Luxus, Modernität und Genuss. Ihre Spezialität sind Schokoladentafeln und Pralinen, aber im Laufe der Jahre sind ihre Schokoladenpalmeritas immer beliebter geworden und gehören heute zu ihren meistverkauften Produkten.
📍Plaça de Sant Gregori Taumaturg, 2; Travessera de les Corts, 340; Carrer de Benet Mateu, 62.
Escribà, ein Klassiker unter den Klassikern
Sie sind nicht nur Meister der „roscones de Reyes“, sondern auch die mit Abstand besten Bäckermeister in Spanien und im Ausland. Jedes Jahr zu Weihnachten sind neben den Panettones und Roscones ihre weihnachtlichen Schokoladenfiguren der Verkaufsschlager.
📍 La Rambla, 83
La Pastisseria Barcelona, typische Desserts und Pralinen
Die Konditorei La Pastisseria Barcelona ist eine der renommiertesten Konditoreien Barcelonas und wird von den Konditorinnen Josep Maria Rodriguez Guerola und Ana Lucía Jarquín geleitet. Mit ihren Rezepten versuchen sie, Tradition und Innovation in Einklang zu bringen, indem sie mit neuen Geschmacksrichtungen und Kombinationen experimentieren und exquisite, unverwechselbare Torten kreieren.
Zum Valentinstag bieten sie eine Reihe von köstlichen Figuren und Schokoladentafeln an, wie z. B. ihre Tafel aus Zartbitterschokolade „Love Noir“ oder ihre Figur „Love Portion Red“, ein Herz aus Zartbitterschokolade mit knusprigen Perlen aus Zartbitterschokolade im Inneren.
📍 Carrer d’Aragó, 228
Die Konditorei von Lluc Cusellas, dem besten Chocolatier der Welt.
Am 31. Oktober 2023 wurde der katalanische Konditor Lluc Crusellas im Alter von nur 26 Jahren der beste Chocolatier der Welt. Er setzte sich bei den World Chocolate Masters of Paris, einem von Cacao Barry organisierten prestigeträchtigen Wettbewerb, gegen Kandidaten aus 17 anderen Ländern mit einem beeindruckenden Werk durch: einem riesigen Schokoladenelefanten. Diese riesige Figur reiste aus Paris an, um in der Konditorei El Carme in Vic ausgestellt zu werden, wo Lluc die Bäckerei leitet.
📍 Rambla de les Davallades, 21, Vic
Xurreria Trebol
Churreria de las de antes für eine Schokolade wie in alten Zeiten: auf Straßenniveau und mit wehenden Händen zum Aufwärmen. Eine schöne Marmortheke und der Rauch von frisch gebratenen Churros warnen uns einige Meter vor dieser Churrería in Gracia, in der Schokolade a la taza con churros, aber auch Krapfen, Kroketten, Melindros und Stäbchen zum Naschen nach Herzenslust angeboten werden. Es ist ein Vergnügen, eines dieser Lokale zu entdecken, die es nicht mehr gibt und die man immer wieder gerne findet, wenn man in der Nähe des Lärms der Carrer Còrcega spazieren geht.