A Mona de Pascua é uma dessas tradições doces e loucas da terra da Páscoa. A história de origem incerta diz que a palavra “mona” não vem de nenhum primata, mas do árabe munna, que significaria algo como “provisão para a boca”, um presente que os mouros davam aos seus senhores e que era sinónimo de fertilidade, esperança e renascimento.
Segundo uma lenda incerta, este costume evoluiu para que os padrinhos e as madrinhas tivessem de oferecer aos seus afilhados, nesta altura do ano, um roscón com um ovo por cada ano que a criança completasse doze anos. A dada altura, evoluiu-se para o modelo atual, em que as pastelarias competem entre si para conceber o melhor macaco de chocolate, o que tem as formas mais espectaculares e o que melhor combina com o desenho animado ou o brinquedo da moda do ano.
Seja qual for a origem, a verdade é que a Páscoa é um verdadeiro torneio de arte do chocolate, uma época de fantasia em que os pasteleiros dão o seu melhor para construir figuras de chocolate impressionantes. Trazemos-lhe algumas das melhores monas da cidade para que não erre na hora de cuidar do seu afilhado.
As 3 melhores monas de 2025
Foix de Sarrià
Este ano, o grande prémio de Barcelona foi para a pastelaria Foix de Sarrià, que foi coroada na categoria de Mona de chocolate graças a uma espetacular criação em forma de gorila. A peça, com 40 centímetros de altura e quatro quilos de puro chocolate, pode ser comprada por 450 euros. Não é um presente barato, claro, mas não é todos os dias que se tem a oportunidade de provar a melhor Mona da Catalunha. Mas se preferir algo mais acessível, pode sempre espreitar a montra da sua loja em Sarrià, onde não faltam outras tentações de chocolate.
📍Carrer Major de Sarrià, 57
Eukarya e os animais da Páscoa de Lluc Clusellas
Lluc Crusellas, um dos melhores chocolatiers catalães do mundo, ganhou o segundo prémio para a mona inovadora deste ano com a sua própria coleção de monas inspiradas em animais que pode saborear regularmente em Eukarya, Eukarya (C/ de Lleida, 23, Vic (Barcelona), Andorra la Vella – Pyrénées Andorra – centro comercial (primeiro andar).
📍 Lleida, 23.
Grinaldas de Páscoa – 48€.
L’Atelier
L’Atelier Barcelona fechou o pódio com uma impressionante escultura de um tigre em chocolate que é vendida por 95 €. Também à venda está a coleção da Páscoa 2025, a nova linha “Monkeys, Monas” com macacos que imitam gestos humanos.
Há também a coleção de três colombas feitas com massa de panetone: Classic, Chocolate e Reus. E , claro, os bolos: Mona Coco-Pasión e a novidade do nosso chefe Eric Ortuño Mona Choco-Avellana.
📍 Carrer de Viladomat, 140 bis, L’Eixample, 08015 Barcelona
Grinaldas de Páscoa – a partir de 68 euros.
Mia, o macaco arqueólogo
Por mais um ano, o Grémio dos Confeiteiros de Barcelona e a Universidade de Barcelona uniram forças para criar um macaco científico para incentivar as crianças a explorar este campo com interesse e curiosidade. A criação representa Mia, a personagem central do projeto feito de chocolate. Pode ser comprada em mais de vinte locais na Catalunha.
📍 Vários locais (ver aqui)ç
As monas de Joan Roca, pura fantasia
Desde as monas em forma de ovo de dragão do Game of Thrones até às monas Moai ou Darth Vader, o catálogo de monas da Rocambolesc é tão infinito quanto se possa imaginar, por isso convidamo-lo a visitar o seu site para dar uma vista de olhos e tentar decidir-se por uma delas.
Brunells: ovos e galinhas da Páscoa (e macacos também)
Para esta Páscoa, a Brunells criou uma coleção de galinhas de chocolate e as suas tradicionais Cristinas ou monas de Pascua, feitas com massa de brioche esponjosa, amêndoas e ovos cozidos como cobertura. Seguindo o costume, cada mona levará tantos ovos cozidos quantos os do afilhado ou afilhada, até um máximo de 12, por um preço de 28 euros.
As galinhas são confeccionadas com três tipos de chocolate de primeira qualidade: chocolate de leite, chocolate preto e chocolate branco. A versão pequena, ideal para partilhar com a família, tem um preço de 40 euros, enquanto a versão grande, perfeita para quem gosta de doces, está disponível por 58 euros.
📍Carrer de la Princesa, 22
Bomboneria Pons
65 anos de história fazem da Bomboneria Pons um dos decanos das monas clássicas de Barcelona. Aqui não há surpresas: coloridas, personalizadas ou com personagens famosas. Se não souber qual a mona que o seu afilhado quer, eles dizem-lhe quais são as mais vendidas, para que não se engane.
📍 Olzinelles 78 e Nau Santa Maria, 3
Pastelaria Carrió
Tradição catalã e italiana. Este é o resumo da proposta da Carrió para a Páscoa. Catalã para o tradicional brioche mona e italiana para a colomba, o panetone de Páscoa importado de Itália que veio para ficar em Barcelona. Ambos são acompanhados por outro clássico da época, os deliciosos buñuelos de viento cobertos de açúcar.
📍 Bailén, 216.
Coroas de Páscoa, colombas italianas – 20€.
Bolo Jon
Jon Cake, o lugar criativo de Jon García, seu chef de pastelaria e proprietário, apresenta para esta Páscoa uma versão pessoal da tradicional mona catalã revisitada em uma chave basca: uma coroa de brioches de manteiga com recheio de creme de cheesecake e, coroando o centro, um ovo de chocolate.
📍 Carrer de Gelabert, 42/ Carrer de Sant Pere Més Baix, 36
Grinaldas de Páscoa – 27€.
Hofmann e o seu macaco de 70 quilos
A melhor pastelaria de Barcelona distinguiu-se este ano com uma mona de chocolate de 70 quilos que presta homenagem à Catalunha como Região Mundial de Gastronomia. Também têm as suas monas habituais, um sucesso ano após ano, por isso, se tiver dúvidas, já sabe onde ir.
Além disso, neste ano de 2025, Hofmann reinventa a tradição com “La Pandilla de Pascua”, uma coleção de figuras de chocolate com um toque de ternura e aventura, ideal para celebrar a Páscoa de uma forma deliciosa e especial.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 546.
Canal, o clássico
Tudo no Canal respira tradição. Apesar de ser uma padaria moderna e constantemente premiada, entrar na sua cafetaria na Carrer Muntaner e sentarmo-nos para tomar um café enquanto o cheiro da padaria e do balcão nos faz salivar, faz-nos regressar àquelas padarias que costumávamos parar e olhar quando éramos crianças a passear pela rua.
A sua mona de Pascua faz o mesmo. O seu sabor é o mesmo de sempre, com uma massa de pêssego húmida, um doce de alperce no meio que lhe dá o toque necessário, o creme por cima e os ovos e frutas cristalizadas por cima que nos recordam que se trata de um doce tradicional catalão. Também têm versões de chocolate e fantasia, mas os clássicos nunca falham.
📍C/ de Muntaner, 566 – C/ de Calvet, 15