Una de las trabas habituales a la hora de pensar en comprar productos ecológicos es su precio. La comida ecológica no suele ser barata, y muchos dejamos de buscar alimentarnos de manera más ética porque la economía nos lo impide. Pero también es cierto que cada vez son más personas las que piden este tipo de producto, por lo que, cada vez, aparecen más opciones para acceder a el a un precio razonable.
La Cofradía, el primer supermercado social de producto ecológico y de calidad de Barcelona, es un buen ejemplo. En este local se encuentra comida sostenible con descuentos de hasta el 40% sobre su precio habitual, rompiendo las barreras que habitualmente tenemos para comer de forma más consciente.
Una cofradía de consumo responsable
El funcionamiento es simple. El consumidor que quiera comprar con descuento tiene que hacerse socio de la tienda y pagar la (humilde) cuota mensual de 13,50€. Con esta mensualidad se accede a sus descuentos en todo tipo de productos. Ahora mismo, por ejemplo, en la web del supermercado se puede como el café ecológico cuesta 8,30€ para los no socios y 5,70€ para socios, y los huevos ecológicos 2,70€ a precio normal y 1,90€ con descuento.
Estos descuentos los han conseguido Manuela y Benjamín, lo dueños del proyecto, después de un año viajando por el país conociendo de primera mano a los productores. A través del contacto directo y diario con ellos encuentran productos ecológicos y de calidad a precios fuera de norma.
Además, la cuota mensual también da acceso a las catas semanales que se celebran en la tienda y que guían los mismos productores. Menú degustación de granolas esta semana, cata de vinos ecológicos y quesos de La Garrotxa la semana anterior… En estas catas entre socios es donde se va creando la auténtica Cofradía, esa red de vecinos con intereses comunes, que ahora ya suma 250 socios, que acaban creando una comunidad de consumo responsable.
En este supermercado, por cierto, también se puede comprar sin ser socio. Sus dueños, Manuela y Benjamín, recomiendan venir a probar. Primero unos huevos de gallinas felices, después algo de leche ecológica… están convencidos de que, finalmente, uno se acaba convenciendo de que formar de La Cofradía y empezar a comer de forma más sostenible.