Es besteht kein Zweifel daran, dass der Brunch einen festen Platz im Leben der Einwohner Barcelonas eingenommen hat. Vor einigen Jahren noch ein unbekanntes Wort, kann man den Kater-Sonntag heute nicht mehr anders definieren.
In einer gastronomischen Kultur wie der unseren, in der die Idee des Frühstücks eher mit Zeit ungslektüre bei Kaffee und Süßigkeiten als mit dem Schlemmen von Feinschmeckerkost zu tun hat, füllt der Brunch die Lücke derer, die am Morgen alles haben wollen: Zeit für Reste und eine gute und reichhaltige Mahlzeit.
Wenn der morphologische Ursprung des Frühstücks so bescheiden ist wie des ayunar, das heißt, das Fasten zu beenden, so ist Brunch von Anfang an ehrgeizig: Frühstück und Mittagessen, die Verschmelzung von Frühstück und Mittagessen. Ursprünglich aus England stammend und in den Vereinigten Staaten populär geworden, ist der Brunch in Barcelona gelandet, um dort zu bleiben und das faule Sonntagsfrühstück in etwas zu verwandeln, das weit über ein einfaches Frühstück hinausgeht.
OMA Bistró, der sichere Brunch
Ein sicherer Tipp in Sachen Brunch. Mitten im Herzen von Eixample Esquerra, in der Nähe vieler anderer Brunch-Lokale, mit Blick auf Sant Antoni, bietet Oma Bistró ein klassisches Brunch-Menü und bequeme Sofas, um es in Ruhe zu genießen.
Eggs Benedict, Bagel, Shakshuka, Pfannkuchen, Pulled Pork, Pastrami… Die mit Anglizismen gefüllte Speisekarte ist das ABC des klassischen Brunch (vielleicht ist es an dieser Stelle auch traditionell), so dass ein Besuch im OMA zum Frühstück ein Muss ist. Hinzu kommen Kaffeespezialitäten und Craft-Biere, und schon ist alles gesagt und getan. Und jetzt haben sie ein neues Lokal eröffnet, so dass es noch weniger Ausreden gibt.
📍 Carrer Amigó, 18 / Carrer Consell de Cent, 227
Yummy Sundays, Brunch von Martín Berasategui
Jeden ersten und dritten Sonntag im Monat von 13.00 bis 16.00 Uhr bietet das Restaurant Glasss im Monument Hotel Barcelona ein gastronomisches Angebot, bei dem mediterrane Aromen in Kombination mit baskischer Küche im Vordergrund stehen. In diesem Jahr 2024 umfasst das Cocktailangebot, das den Brunch begleitet, die Monument Mary, die Paradiso-Version des klassischen Bloody Mary-Cocktails.
Dieser erlesene Brunch bietet eine große Auswahl an Gerichten, darunter Vorspeisen und Käse, kalte Gerichte in individueller Präsentation, eine Portion warmer Küche, die vor Ort zubereitet und in Pasen serviert wird – in denen die typischen Gerichte der baskischen Küche hervorstechen – und zum Abschluss ein köstliches Dessertbuffet. Außerdem wird dieses Angebot von einer offenen Bar mit Cocktails begleitet, die an Ort und Stelle serviert werden.
📍 Passeig de Gracia 75, 6. Stock
Gabby’s Brunch, Warteschlangen in Poblenou
Bei so vielen Brunch-Lokalen, die um die Aufmerksamkeit der hungrigen Morgenmuffel kämpfen, müssen die Neulinge den „Wow“-Effekt erzielen, den aufmerksamkeitsstarken Geschmack, der das Lokal auf den Empfehlungslisten (und im Instagram-Feed) nach oben katapultiert.
Gabby’s Brunch hat dies mit dem Pancake Choco Ball, einer Schokoladenkugel, die man mit einem Hammer zerschlägt, oder dem Potion d’Amour, Pfannkuchen mit Schokolade und Joghurtsauce, erreicht. Das sind nicht die einzigen, aber sie sind einige der Gerichte, die erklären, warum dieses relativ neue Lokal bereits zu einem unverzichtbaren Ort geworden ist, an dem sich die Menschenschlangen im Herzen von Poblenou stauen.
📍 C/ de Ramon Turró, 93
Brunch & Kuchen, Kaffee & Süßes
Dieses Café und Geschäft, das sich auf eine Vielzahl von Backwaren spezialisiert hat, ist ein wahres Wunderwerk. Auf der Speisekarte findet man alles vom Quinoa-Salat bis zum rustikalen Hähnchen-Sandwich, darunter Klassiker wie Eier Benedict, Speck und Joghurt. Die Verwendung von Bioprodukten und die hausgemachten Gerichte machen es zu einem der besten Orte in Barcelona, um ein richtiges Brunch oder Frühstück zu genießen.
📍 Enric Granados 145
The Barcelona EDITION, Live-Musik und besondere Cocktails
Dieses Boutique-Hotel bietet einen Brunch, bei dem Raffinesse mit innovativer Küche und Live-Unterhaltung verschmilzt. Im Verazkönnen Sie exquisite und abwechslungsreiche süße und herzhafte Gerichte probieren, begleitet von unbegrenztem Cava und Mimosen. Anschließend können Sie im The Roof einen Signature-Cocktail mit Panoramablick auf Barcelona genießen.
📍 Avinguda de Francesc Cambó, 14
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Ugot, Kuchen oder Shakshuka, das ist hier die Frage
Viktorianisches Hausdekor und Instagram-Diva-Kuchen. Ugot (Kuchen, auf Hebräisch) ist ein Paradies im Eixample, das uns vergessen lässt, dass wir im 21. Jahrhundert leben, und uns in eine vormoderne Ära zurückversetzt, in der aristokratische Frauen in voluminösen Kleidern und Männer in Morgenmänteln und Bowlerhüten ständig in den Gärten eines kunstvoll verzierten französischen Palastes frühstückten.
Bei Ugot gibt es bis zu fünf Rezepte für „eggs benedict“ und ebenso viele für das israelische Gericht „Shakshuka“, den Gemüse-Ei-Eintopf, der in aller Munde ist. Wenn man dann noch die endlose Liste der hausgemachten Kuchen und die jüngste Neuheit, die Donudicts, herzhafte, handwerklich hergestellte Krapfen, die mit allerlei Fantasie gefüllt sind, hinzunimmt, ist der Brunch in diesem Lokal ein wahrer Genuss.
📍 Viladomat 138
Federal Café, das Gemütlichste
In einer der kuriosesten Passagen der Stadt, im Gotischen Viertel, aber auch im Poblenou und in der ultramodernen Carrer Parlament (man darf nicht vergessen, dass es hier um Brunch geht), macht ein italienisches Brunch-Restaurant von sich reden.
Kaffeespezialitäten natürlich, Eier, Avocado und alles, was man von einem solchen Angebot erwartet, und als Überraschung Ploughman’s, eine Auswahl an australischen Wurst- und Käsesorten. Wir kommen hierher, um zu essen, aber auch, um uns zu entspannen, denn alle Räumlichkeiten vereinen gutes Licht, gute Atmosphäre und eine gute Auswahl an Musik.
📍P assatge de la Pau,11 / Carrer del Parlament, 39 / Carrer del Taulat, 109
Trópico, Lateinisches Frühstück
Die Speisekarte des Trópico ist eine „Weltreise durch den Geschmack der Tropen“, und deshalb gibt es hier einen der besten Brunchs in Barcelona. Das liegt vor allem daran, dass das Angebot ungewöhnlich ist. Das Tropical Brunch-Menü umfasst typische Produkte von der anderen Seite des Atlantiks wie Arepas mit Perico, Huevos Rancheros mit Chipotle, Mango Lassi mit Kardamom oder frisches Wassermelonenwasser mit Kokosnusswasser. Eine originelle und unterhaltsame Option.
📍 Carrer Marqués de Barbera, 24
El Palau del Mar, neben dem Port Vell
Genießen Sie einen exklusiven Brunch im Port Bay Coffee neben Port Vell, wo Sie eine unwiderstehliche Auswahl an süßen und herzhaften Gerichten finden, begleitet von einer erfrischenden Mimose, einem Saft oder Kaffee. Erleben Sie eine einzigartige gastronomische Erfahrung an einem der schönsten Orte der Stadt.
📍 Plaça de Pau Vila, 1
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Fat Schmucks, Frühstück für die Fetten (und die Stolzen)
Von den Verfassern der besten Nächte und damit der schlimmsten Kater, konnte nur ein großartiges Frühstück herauskommen. Fat Schmucks wurde von den Machern des Two Schmucks (eine der drei besten Cocktailbars der Welt, deren Name wörtlich „zwei Arschlöcher“ bedeutet) eröffnet, als sie ihre Baustelle hatten. Das Ergebnis: verrückte Snacks wie das vietnamesische bahn mi, ihre Tacos oder ihr Entenpfannkuchen und natürlich ihre eggs benedict.
Und natürlich großartige Cocktails, denn zum originalen Brunch gehört natürlich auch eine gute Margarita.
📍 Plaça d’Emili Vendrell, s/n.
Picnic, einer der Klassiker
Es ist eines der bekanntesten Lokale in Barcelona und sein Ruf ist gerechtfertigt. Hier gibt es nicht den typischen Brunch mit Eiern, Saft und Muffin. Ganz im Gegenteil. Die Küche und die Ideen sind sehr kosmopolitisch, so dass Ihr spätes Frühstück auch gebratene grüne Tomaten oder israelischen Couscous enthalten kann. All diese Köstlichkeiten können an der langen Bar probiert werden.
📍 Carrer Comerç 1
Caravelle, der gehobene Brunch
Das Caravelle ist eine Option für Barcelonas Hipster, ganz gleich, woher sie kommen (denn hier herrscht immer eine internationale Atmosphäre). Das Lokal ist in internationalem Besitz: Es wird von einer Engländerin und einem Australier geführt. Das Essen hat also gastronomische Einflüsse aus beiden Ländern und ist etwas ausgefeilter als der Durchschnitt, aber wir empfehlen Ihnen, sich die süße Variante des Brunch nicht entgehen zu lassen, denn das hausgemachte Gebäck ist exquisit.
📍 Carrer Pintor Fortuny, 31
Teresa Carles, die vegetarische Variante
In Barcelona Secreta denken wir an alles und bieten auch einen vegetarischen Brunch für diejenigen an, die sich für diese Option entscheiden (sofern sie Eier in ihre Ernährung aufnehmen). Es gibt sowohl süße als auch herzhafte Optionen, die auch den hartgesottensten Fleischfresser zufrieden stellen.
📍 Carrer Jovellanos, 2
Norte, Brunch wird auch zu Hause gemacht
Der Name dieses kleinen Feinschmeckerlokals hätte nicht besser gewählt werden können, denn der Brunch hat einen galicischen und baskischen Ein schlag. Denn Brunchen ist nicht schlecht, aber Frühstücken ist noch besser, und wo es ein gutes Omelett gibt, gibt es keinen Pfannkuchen.
Norte entstand aus einer (guten) Idee dreier Freunde und bietet 10 Gerichte an. Am besten sind die Rühreier, die pochierten Eier und die Omeletts, aber auf der Brunchkarte stehen auch Gebäck und Sandwiches mit hochwertigen Wurstwaren.
📍 Carrer Diputació, 321
Waffel Barcelona
Wenn Sie eher ein Waffelliebhabersind , können Sie bei Waffle Barcelona einen leckeren und gesunden Brunch mit Optionen für jeden Geschmack genießen. Mit dem Veggie Brunch, dem Pancake Brunch, dem Lovely Brunch und dem Waffle Brunch erwarten Sie sowohl süße als auch herzhafte Köstlichkeiten.
📍 Carrer de Viladomat, 215
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Granja Petitbo, der katalanische Brunch
Die Granja Petitbo ist wegen ihres berühmten Karottenkuchens und ihrer dreifachen Identität als Bar-Cafeteria-Vermuteria in unsere Liste der besten Brunch-Lokale in Barcelona aufgenommen worden. Als Ort mit der niedlichsten Vintage-Dekoration in der Gegend darf ein guter Brunch zur Lektüre der Zeitschriften und Zeitungen, die den Kunden zur Verfügung stehen, nicht fehlen.
Der Brunch besteht aus Kaffee oder Tee, natürlichem Fruchtsaft und Gerichten wie Pfannkuchen mit Schokolade zur Auswahl, pochierte Eier mit Schinken oder Flöte mit Wurst. Ob süß oder herzhaft, Sie haben die Qual der Wahl.
📍 Passeig de Sant Joan, 82
Milk, ein Pionier, der immer noch Schlange steht
Das Milk war eines der ersten Lokale, das Brunch in seine Speisekarte aufnahm, und ist daher bereits ein Experte für spätes Frühstück. Es gibt englische Optionen (mit Speck, Ei und sogar Bohnen), amerikanische (auch mit Eiern) oder Varianten, die Milchshakes und Smoothies beinhalten.
Die Warteschlangen in der schmalen Carrer Gignàs gehören zum festen Bestandteil des Stadtbilds, und ihre Pfannkuchen, Bagels, Donuts und Bloody Marys sind die Stars, zu denen die englische Gemeinde strömt, wenn sie auf der Suche nach dem ist, was Milk einenErholungsbrunch nennt,
📍 Carrer d’en Gignàs, 21
Benedikt, der Schickimicki von Enfrente
Und wenn Milk die Sonne ist, dann ist Benedict der Mond. Gleich nebenan, nur ein paar Meter entfernt, hat sich Benedict als ein weiterer Star des Brunch im Gotischen Viertel etabliert. Irgendwann war von Rivalität zwischen den beiden die Rede, und auch wenn es schwerfällt, es nicht zu tun, so ist es doch so, dass es in der Stadt Bruncheros für alle gibt.
Die Menüs sind ähnlich, und in diesem Fall bekommt man für etwa 20 Euro ein geschlossenes Brunch-Menü, das Eier Benedictine (und verschiedene andere Varianten), Kaffee, Säfte oder Mimosen und ein süßes Dessert (Pfannkuchen oder Joghurt) umfasst. Ein komplettes Menü, um sich in den brunchigsten 20 Metern der Stadt zu erholen.
📍 Carrer d’en Gignàs, 23
Brunch, Aufwachen mit Mac’n’Cheese, ja das sind wir
Die Party der Vereinigten Staaten. Die endlose Speisekarte der Desayunería treibt das Konzept des Frühstücks auf die Spitze und verwandelt das Lokal in ein amerikanisches Diner, in dem man zum Frühstück einen French Toast bestellen kann, aber auch den Tag mit Mac’n’Cheese oder einem Po’Boy, dem würzigen Shrimp-Sandwich aus New Orleans, beginnen (oder beenden) kann.
Die amerikanische Frühstücksabteilung ist eine Ode an die Lust (und das Fett), aber es ist Sonntag und ein Feiertag, also wen kümmert’s.
📍 C. del Comte Borrell, 75 – Carrer del Comte d’Urgell, 260
Elsa und Fred, Frühstück für Paare
Ein Lokal, dessen Brunch nur an Wochenenden zur Mittagszeit serviert wird und das dennoch zu einem klassischen Muss geworden ist. Elsa y Fred macht seinem Namen alle Ehre und füllt sich jede Woche mit Pärchen, die in einer intimen Atmosphäre speisen. An den Wochenenden jedoch ändert sich die Speisekarte auf der sonnigen Terrasse im Herzen des Borne und bietet ein traditionelles Brunch-Menü voller Qualität.
Eier Benedict mit Lachs oder Pastrami, Rührei mit allem, was man sich vorstellen kann, süßer Toast oder Avocado, mexikanische Eier, englisches Frühstück und eine Auswahl an lokalen Tapas.
📍 Carrer del Rec Comtal, 11
Eixampeling, die berühmtesten Brunch-Doughnuts der Stadt
Wir haben Eixampeling kennengelernt, weil ihr neuer Laden im Borne Krapfen herstellt, die einem aus dem Schaufenster entgegenspringen: bedeckt und gefüllt, riesig und süß, sind ihre Krapfen Teil der goldenen Meile der süßen Leckereien geworden, die das alte mittelalterliche Viertel der Stadt ist.
Aber es stellt sich heraus, dass dieser Laden nur die Spitze des Eisbergs ist, eine Bäckerei, von der aus die Krapfen zu Eixampeling gehen, dem Brunch-Laden, der im Eixample in aller Munde ist.Mit ihren ausgefallenen Namen (Pancake my eyes of you oder Don’t go bacon and heart!) sind ihre Gerichte Bomben, um Ihr Frühstück zu verjüngen (achten Sie auf den Quack Efron, mit Entenconfit und pochierten Eiern) und ihre Säfte und Smoothies (achten Sie auf den mit Erdnussbutter) die perfekten Ergänzungen, um Sie zum Fliegen zu bringen (und erst am nächsten Tag wieder zu essen).
📍 C/ de la Diputació, 158
Tasseta Verda, peruanischer Brunch
Wir sind hier, um Geheimnisse zu entdecken, und dies ist eines davon. Tasseta Verde ist ein wenig bekanntes Lokal im Eixample derecha, das das zubereitet, wovon die Welt nicht wusste, dass sie es braucht: peruanischen Brunch. Jeder, der die Küche des Andenlandes kennt, weiß, dass ein Ceviche einen Toten auferstehen lässt und dass es nicht umsonst ein Gericht namens Leche de Tigre gibt. Warum also ihre Rezepte nur für das Mittag- oder Abendessen aufheben?
Im La Tasseta wird echtes peruanisches Essen zubereitet : knusprige Schweinefleischsandwiches mit eingelegten Zwiebeln, Tamales, Milchshakes, peruanische Emapanadas (z. B. mit Hähnchen-Chili) oder gefüllte Kartoffeln… kurzum, das peruanische Rezeptbuch im Dienste Ihres Frühstücks, guten Appetit.
📍 Rda. de Sant Pere, 23
Baldomero, alles was man zum Frühstück haben kann
Benannt nach einem ehemaligen Parkplatz, dessen Besitzer Baldomero ein bekannter Lebemann war, der einen der ersten Mercedes der Stadt besaß, ist Baldomero ein Zufluchtsort im Eixample. Man versucht, ein Landhaus mitten in der Stadt zu sein, und das gelingt, abgesehen von der warmen und gemütlichen Einrichtung, mit hausgemachten Rezepten, die in einem Buffet präsentiert werden, aus dem man sein eigenes Mittagsmenü zusammenstellen kann.
Aber am Wochenende ist alles anders: Für 35 Euro gibt es ein Frühstücksbuffet, bei dem die gleiche ehrliche Küche mit viel Gemüse und lang gereiftem Brot die Könige des Frühstücks sind.
📍 Pje. de Mercader, 16
The Pantry, 5-Sterne-Wermutstube mit Meerblick.
Das Hotel Arts war schon immer einer der Vertreter des Luxus in der Stadt. Jeder Barcelona-Bewohner ist bei einem Strandspaziergang schon einmal daran vorbeigekommen und hat sich vorgestellt, wie es wohl wäre, in diesem Turm mit Blick aufs Meer zu wohnen. Jetzt kann jeder, der die 70 Euro mit Getränk (oder 90 Euro mit offener Bar) aufbringt, die der neue Brunch in The Pantry, der neuen Bar des Hotels, wert ist, zumindest für ein paar Stunden dieses Gefühl erleben.
Jeden Sonntag ab 13.00 Uhr findet El Vermut statt, ein gemeinsames Angebot des Arts Garden, dem Freiluftbereich des Hotels am Fuße des El Peix von Frank Gehry, und des neuen The Pantry, mit einem Picknick-Stil, um die Sonne und die mediterrane Küche mit einem Buffet mit allerlei Vorspeisen für das Mittagessen und Hauptgerichten wie Rustido Cannelloni, getrüffeltem Reis oder Kabeljau mit Fritten als Hauptgang zu genießen.
📍 Carrer de la Marina, 19-21
Das Eierlabor
The Egg Lab eröffnete seinen dritten Standort im Herzen von El Born und bestätigt damit seinen Erfolg in der Stadt. Mit Gerichten wie Kimchi Pancakes und Matcha Roll, einem retro-futuristischen Design und einer Speisekarte, die sich auf frische Produkte von lokalen Lieferanten konzentriert , ist The Egg Lab einer der führenden Brunch-Lokale der Stadt.
📍 The Egg Lab Bruc(Calle Bruc, 80) – The Egg Lab Born (Calle Lluís el Piadós, 2) – The Egg Lab Sepúlveda (Calle Sepúlveda, 80, local 2)