Wenn es ein Vergnügen ist, gut zu essen, dann ist ein richtiges Frühstück ein Privileg. In aller Ruhe vor einem Kaffee zu sitzen, dazu ein Croissant, Eier oder ein Sandwich zu essen und die Zeit vor sich zu haben, um es zu genießen, ist ein echter Luxus, den wir im Alltag nicht immer genießen können, und deshalb schätzen wir ihn mehr denn je, wenn wir ihn haben.
Jenseits des Brunch, der ein Synonym für Exzesse und aus dem Ausland übernommene Bräuche ist, ist das Frühstück eine Kunst der Präzision, eine komplette Mahlzeit, die sich an die Zeit anpassen lässt, die wir haben, bei der aber Qualitätsprodukte und die richtigen Entscheidungen für ein zufriedenstellendes Ergebnis notwendig sind.
Wir haben gelernt, einen guten Kaffee, eine gute Wurst, das beste Gebäck, ein gut gemachtes Sandwich oder einen frisch gepressten Saft zu unterscheiden, und wir wissen, was wir wollen (oder ob wir alle wollen), wenn es um das Frühstück geht, und welches zu der Zeit passt, die wir an diesem Tag haben. Um das Beste von allem (oder allen) zu finden, stellen wir Ihnen eine Liste der besten Frühstückslokale in Barcelona vor, wo Sie auch an einem schwierigen Morgen nichts vermissen werden.
Drei Marks Kaffee
Drei Namensgeber, natürlich die drei Marcs, haben dieses Café, das auch eine Rösterei ist, gegründet und verfügen nun über drei Standorte in der Stadt, was sie zu einem der Referenzpunkte für Kaffeespezialitäten in Barcelona macht . Der erste und wichtigste Standort befindet sich an der Kreuzung der Carrer d’Ausiàs Marc und Marina. Ihre Rösterei befindet sich im Fòrum (Moll de la Rda., 10), wo Sie auch ihren Kaffee probieren können, und sie haben gerade einen dritten Standort in Poblenou, im Studio Six N. Five, eröffnet. Three Marks Coffee ist Kaffee in seiner besten Form.
📍 Ausiàs Marc, 151 | Moll de la Ronda | Carrer de Pere IV, 205
Bodega Can Ros
Ein unverzichtbarer Ort für jeden Profi-Gracienc . Wer dort hingeht, merkt sofort den Lokalstolz derjenigen, die wissen, dass sie zu einem Ort wie diesem gehören, der Charme, Vertrautheit, Tradition und vor allem exzellentes Essen in sich vereint. Das macht Can Ros zu einem kleinen Juwel, das mit seinen Sandwiches glänzt (wir haben Ihnen bereits gesagt, warum seine Sandwiches zu den besten der Stadt gehören) und mit seinen Boquerones en vinagre (Sardellen in Essig) für diejenigen, die es wagen, eine solche Delikatesse am Morgen zu probieren.
Hier praktiziert man übrigens das „esmorzar de forquilla„, das Frühstück mit der Gabel, eine alte katalanische Tradition, bei der ein herzhaftes Mittagsgericht wie „cap i pota“ oder „fricandó“ in ein Frühstücksgericht verwandelt wird. Und wenn Sie das Beste aus beiden Welten wollen, können Sie das Fleischbällchen-Sandwich bestellen, bei dem die großen Eintöpfe zu einem Sandwich werden und eine perfekte Synthese bilden.
📍C/ de Roger de Flor, 303
Hidden Coffee
Das Beste an Hidden ist der Kaffee, könnte man sagen. Das Beste am Hidden Coffee ist der Kaffee, könnte man sagen, aber auch die gute Laune der Baristas, die einen kennen und bedienen wie in jeder anderen Bar des Viertels, nur ohne den nach Aschenbecher duftenden Kaffee. Außerdem wird hier einer der besten Kaffees Barcelonas serviert (selbst geröstet), und die Preise für Spezialitätenkaffee sind die günstigsten in der Stadt. Ihr doppelter Espresso kostet 1,70 Euro.
📍 Carrer Constança Ecke Déu i Mata | C/ dels Canvis Vells Ecke Consolat del Mar
Kleiner Farn
Für diejenigen unter Ihnen, die in oder um Poblenou wohnen, ist Little Fern eine weitere Frühstücks-Oase. Ein Ort voller Licht und mit einer sehr angenehmen Atmosphäre zwischen den Pflanzen. Sie können sich für einen Croissant-Pudding, hausgemachtes Bananenbrot, eine Açai-Schale mit Granola und Früchten der Saison, türkische Eier oder Kimchi-Pfannkuchen entscheiden.
Es handelt sich um ein Brunch-Konzept, aber wenn Sie Lust auf ein leichteres oder traditionelleres Frühstück haben, empfehlen wir Ihnen die köstlichen Kuchen und Kekse (es gibt auch glutenfreie und vegane Optionen).
📍 Carrer de Pere IV, 168
Demasié
Marc und Miquel sind die vierte Generation einer Familie von Konditoren und betreiben gemeinsam das Demasié, eines unserer Lieblingslokale im Born. Vor kurzem haben sie ein neues Geschäft an der Plaça Santa Maria del Mar eröffnet.
Hier gibt es alles: Kekse, Kuchen, Sandwiches, guten Kaffee, köstliche Focaccias und spektakuläre gefüllte Bomben. Aber das wahre Juwel sind die Zimtrollen. Es gibt etwa 15 verschiedene Geschmacksrichtungen, aber die erste, die sie empfehlen, ist die klassische Zimtschnecke. Wenn man eine dieser Köstlichkeiten in einen Kaffee (von recht guter Qualität) taucht, der dort serviert wird, ist das eine Eintrittskarte in den Himmel am Morgen.
📍 Calle de la Princesa, 28 | Plaça Santa Maria del Mar, 7
Satans Kaffee-Ecke
Die erste Bar im Gotischen Viertel, die zu den Pionieren der Kaffeespezialitäten in Barcelona gehörte, wurde zwar geschlossen, aber ihr Standort im Eixample ist noch immer geöffnet. Wenn Sie also etwas entspannter sein wollen als in der vorherigen Bar, besuchen Sie die Bar im Hotel Casa Bonay, mitten auf der Gran Via und ganz in der Nähe von Tetuán.
Satan’s ist ein Spezialitätenkaffee, und das ist eine Stunde entfernt. Sie bieten gute Kaffees, Kombinationen und die Kunst, sie zu servieren. Man hört Ihnen zu, berät Sie und verwöhnt Sie. So, als wäre jeder Tag ein Montagmorgen.
📍 Gran Via, 700
Federal Café
Auch wenn manche das Federal Café nicht mögen, weil es zum Sinnbild des Hipstertums geworden ist, können wir nicht leugnen, dass das Frühstück im Federal eine Erwähnung verdient. Es gibt die klassischen Croissants oder Toast mit Butter und Marmelade (mit guten Brotscheiben und nicht mit dem Brot, das am Gaumen klebt), aber auch aufwendigere Toasts mit Avocado, Eiern(Benedikt, pochiert…), Crème frâiche (wenn Sie Käse mögen, ein Wunder des Himmels) und sogar mit Speck oder fettigen Speisen.
Unser Lieblingslokal ist das im Gotischen Viertel, in der Passatge de la Pau, wo man bei einem Kaffee die Zeitung lesen kann und das Gefühl hat, die Zeit sei stehen geblieben.
📍 Carrer del Parlamente, 39 | Passatge de la Pau, 11 | Carrer del Taulat, 109
Funky Bakers
Ihr erster kleiner Laden im Born zwingt Sie dazu, Gebäck, Sandwiches und Nomad-Kaffee zum Mitnehmen zu bestellen. Wenn ich mich nur für eine ihrer Süßigkeiten entscheiden müsste, wäre es ihre Babka, die sie mit Kardamom und Schokolade herstellen.
Aber wenn Sie es lieber ruhig angehen lassen und in Ruhe frühstücken möchten, haben sie kürzlich ein neues Lokal im Eixample eröffnet, wo Sie das tun können, was wir alle wollen: den ganzen Tag in ein ewiges Frühstück verwandeln.
📍 Passeig del Born, 10 | Carrer de Diputació, 347
Brunells
Die Konditorei Brunells, eines der Urgesteine der Stadt, wurde 1852 eröffnet. Vor einigen Monaten hat sie ihr Image radikal verändert und neue Produkte eingeführt, wie zum Beispiel die immer mehr geschätzten Kaffeespezialitäten, die von den Leuten von Magnifico geröstet werden. Aber Brunells kann sich auch rühmen, den Titel des besten Croissants Spaniens erhalten zu haben. Es lohnt sich, sie zu probieren.
📍 Carrer de la Princesa, 22
Cafeteria Palmer
Das Palmer ist der Ort, den jeder gerne unter dem Haus hätte, aber leider gibt es in Barcelona nicht so viele davon.Ein einfaches, gemütliches Lokal, in dem es erstklassige Sandwiches und guten Kaffee ohne Extravaganz gibt. Keine Hipsterismen. Ohne das Sandwich ein Sandwich zu nennen oder den Milchkaffee einen Milchkaffee. Kein Chai im Getränk oder Pastrami im Brot.
Gute Sobrasadas, Würste, Sardinen, Qualitätsschinken und gutes Brot. Mit dem Talent, das aus gut gemachter Einfachheit entsteht, ist das Palmer der Ort, an dem man am Sonntagmorgen sein sollte.
📍Plaça de Santa Madrona, 1,
La Granja Petitbo
La Granja Petitbo hat zwei antagonistische Frühstückswelten zusammengebracht: die der Hipster und die der Traditionellen. Was früher ein Bauernhaus war, ist heute eine geschmackvoll eingerichtete Bar im Eixample, die als Zufluchtsort vor dem Trubel des Passeig Sant Joan dient. Hier werden die Klassiker eines traditionellen Frühstücks serviert, mit guten Croissants und Kaffee und leckeren vegetarischen Sandwiches.
Aber wenn Sie einen Hipster-Freund haben, der nicht auf Brunch verzichten kann, bietet Petitbo auch Eier Benedict, frische Säfte, Kuchen und Pfannkuchen und einen Wochenendbrunch, der ein Hit ist. Kurzum, es ist ein sicherer Weg, um die wichtigste Mahlzeit des Tages nicht zu verpassen.
📍Pg. de St. Joan, 82
Bar Neme (Mercat Collblanc)
Es gibt diskrete Lokale, die es schaffen, sich eine Nische im Sternensystem der Restaurants mit großen Räumen und bombastischen Eröffnungen zu erobern . Nem ist eines von ihnen. Versteckt im Mercat de Collblanc ist sein paniertes Kabeljau-Sandwich mit Paprika eine Ode an ein Barcelona, das es nicht mehr gibt.
Gutes Brot, gute Produkte und eine Bar, die einfach nur eine Bar ist, in der man zu den herzhaften Sandwiches einen Café con Leche trinken und das Leben auf dem Markt beobachten kann, der immer ein Symbol für das Leben ist – was will man mehr von einem Frühstück?
📍 Carrer Occident, 08903, Mercat de Collblanc
Bauernhof Elena
Man kann frühstücken, und man kann frühstücken, mit einem großen Buchstaben. In der Granja Elen wird Letzteres praktiziert, denn morgens wird das gastronomische Restaurant in ein Frühstücksrestaurant umgewandelt, in dem erstklassige Sandwiches und Forquilla Esmorzars mit Eintöpfen angeboten werden, die die Handschrift eines Spitzenrestaurants tragen.
Achten Sie auf die Omeletts, die Cap i Pota und die Würste, die sie für ihre Sandwiches verwenden. Es ist nicht das billigste Frühstück auf der Liste, aber es ist eines der besten, die man in Barcelona bekommen kann.
📍Pg. de la Zona Franca, 228
La Roel
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Wenn wir an Frühstück denken, denken wir eher an Croissants und Zeitungen als an Eier Benedict, aber die Leute im La Roel haben uns mit ihrem freundlichen Personal und, ja, einem klassischen Brunch-Menü verführt , das alles umfasst, von Eiern Benedict, natürlich, bis hin zu Tequeños, Bagels, French Toast und Pfannkuchen. Ein kleines Brunch-Paradies in der Calle Villarroel und eine Oase im Herzen des Eixample.
📍Carre Villarroel, 100