Gastro

Es ist wieder die Zeit des Jahres, in der das Thermometer in Barcelona uns dazu zwingt, Zuflucht in einem dampfenden Teller zu suchen. Escudella i carn d'olla ist nicht nur eines der beliebtesten Rezepte der katalanisch...

Es gibt . Jetzt, wo die Kälte des Januars mehr als nur einen Schal verlangt, sendet uns der Körper klare Signale: Er braucht einen Löffel, er braucht Brühe und vor allem braucht er Zeit. In einer Stadt, die immer gege...

Chefkoch Jordi Tarré leitet im Zentrum von Barcelona das mit Restaurant mit dem günstigsten Angebot der katalanischen Hauptstadt. Das Restaurant Prodigi bietet offiziell das günstigste Haute-Cuisine-Menü in Barcelona m...

Wenn es einen Ort in Barcelona gibt, an dem die Straßenkultur und der Nachbarschaftsgeist trotz aller Modetrends intakt geblieben sind, dann ist es Sants. Und wenn es kalt wird, lässt sich dieser Geist mit einem ein...

Bei Barcelona Secreta beneiden wir Madrid nicht um viele Dinge, aber eines tut uns manchmal weh: der Stolz und die Verteidigung ihrer gastronomischen Kultur. Es ist kein Geheimnis, dass es dort einfacher ist als bei...

Kroketten sind, wie die Bravas, das Markenzeichen einer Bar. Daran erkennt man sie. Manche sagen vielleicht, dass es einfach ist, Kroketten oder Bravas zuzubereiten, aber wie viele schlechte hast du schon gegessen? Gena...

Barcelona ist die Stadt, in der man an einem Tag für einen Avocado-Brunch ansteht und am nächsten Tag ein Restaurant in mit einem Klapptisch unter dem Arm und einem Satz Teller in der Tasche verlässt. Es ist nicht...

Barcelona und sind eine unauflösliche Ehe, eine von denen, die Krisen und geröstete Avocado-Moden überstehen können. Aber wie in jeder Ehe gibt es Tage mit Wein und Rosen und andere mit schlecht zubereiteten Gerichten....

Wie schön ist es, sich nicht entscheiden zu müssen. Jemand nimmt Sie an die Hand und zeigt Ihnen den Weg, nur ein einziges Mal. Wie angenehm ist es, in einem Restaurant zu sitzen und sich von seinem Begleiter das Essen...

ist nicht Weihnachten ohne Schlemmerei. Und so wie ein Weihnachtsmahl kein Weihnachten ist und ein Weihnachtsessen nicht dasselbe ist ohne den dazugehörigen Roscon de Reyes. Niemand hat gesagt, dass man bis zum...