Tot nog niet zo lang geleden was het nemen van een tatoeage een belangrijke beslissing waar je niet over kon ophouden, maar tegenwoordig is inkt op de huid ons dagelijks brood. Barcelona staat vol met grote, kleine en m...
Als goed eten een plezier is, dan is goed ontbijten een voorrecht. Rustig zitten voor een kopje koffie met een croissant, een eitje of een broodje dat je maar kunt bedenken, en de tijd voor je hebben om ervan te…...
Wat tegenwoordig op veel plaatsen voedselmarkt wordt genoemd, is een moderne naam voor iets dat altijd al in de stad heeft bestaan: de markten. De markten van Barcelona zijn de echte kiem van de lokale gastronomische cu...
Er zijn restaurants voor coeliakiepatiënten in Barcelona waar het eten van zo’n hoge kwaliteit is dat er meer mensen zijn met een glutentolerantie dan zonder. Als je ervan overtuigd bent dat je miljonair kunt word...
De tortilla de patatas is, net als de kroketten of de ensaladilla, de thermometer voor de kwaliteit van elke zichzelf respecterende tasca. En het is niet nodig om vier Michelinsterren te hebben om een van deze gerechten...
Alles komt terug. En als we alles zeggen, bedoelen we ook ALLES. We hebben het over plateaus, schoudervullingen en, wie had dat gedacht, de skinny jeans die we een jaar geleden hebben verbannen. Daarom zijn tweedehands...
Dat eten in een Chinees restaurant veel meer is dan het bestellen van loempia’s en driedubbele rijst is iets dat wij Barcelonezen eindelijk beginnen te begrijpen. Het Chinese eten dat velen van ons in onze kindert...
Wij Catalanen hebben veel manieren om dankjewel te zeggen. Gràcies is prima, we zouden kunnen zeggen dat het de ware neutrale uitdrukking van dankjewel is in het Catalaans, nuttig, duidelijk en direct, er is geen ruimte...
Als mensen me vertellen dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, denken we altijd aan de middagsnack. Het tussendoortje is altijd het bastaardkindje van onze dagelijkse inname geweest, het minst gewaarde...
St. Patrick’s Day, de nationale dag van Ierland, de kleur groen, de grote hoeden en de kabouters, is al lang de landsgrenzen ontstegen en wordt over de hele wereld gevierd. Steeds meer restaurants, pubs en bars do...
