Bien plus que des bravas et des calçots. Barcelone est une ville de bars, de restaurants, de cafés et de marchés gastronomiques.
La cuisine japonaise, c'est bien plus que des sushis et des makis, et Barcelone regorge d'endroits où tu peux goûter à toute la gamme de saveurs qu'elle offre. Si tu veux voyager au pays du Soleil Levant avec ton estoma...
C'est cette période de l'année où le thermomètre de Barcelone nous oblige à chercher refuge dans la vapeur d'un bon plat chaud. L'escudella i carn d'olla n'est pas seulement l'une des recettes les plus appréciées de la...
Il y a . Maintenant que le froid de janvier commence à demander plus qu'une écharpe, le corps nous envoie des signaux clairs : il a besoin d'une cuillère, il a besoin de bouillon et, surtout, il a besoin de temps. Dan...
Le chef Jordi Tarré dirige, dans le centre de Barcelone, l'offre gastronomique la plus abordable de la capitale catalane. L'établissement Prodigi propose officiellement le menu haute cuisine le plus économique de Barce...
S'il y a un endroit à Barcelone où la culture de rue et l'esprit de quartier restent intacts face à toutes les modes, c'est bien Sants. Et quand le froid arrive, cet esprit se résume en un seul mot : braises. Le qua...
À Barcelona Secreta, on n'envie pas grand-chose à Madrid, mais il y a une chose qui nous blesse parfois : la fierté et la défense de leur culture gastronomique. Ce n'est un secret pour personne qu'il est moins diffi...
Les croquettes, comme les patatas bravas, sont la marque de fabrique d'un bar. Elles ne passent pas inaperçues. Certains diront que faire des croquettes ou des patatas bravas, c'est facile, mais combien de mauvaises ave...
Barcelone est cette ville où un jour vous faites la queue pour un brunch à l'avocat et où le lendemain vous quittez un restaurant de avec une table pliante sous le bras et un jeu d'assiettes dans la poche. Ce n'est...
Barcelone et les sont un mariage indissoluble, l'un de ceux qui résistent aux crises et à la mode des avocats grillés. Mais, comme dans tout mariage, il y a des jours de vin et de roses et d'autres de plats mal exécuté...
Qu'il est bon de ne pas choisir. Que quelqu'un vous prenne par la main et vous montre le chemin, pour une fois. Comme il est agréable de s'asseoir dans un restaurant et de voir son compagnon choisir le plat avec l'assur...