Bien plus que des bravas et des calçots. Barcelone est une ville de bars, de restaurants, de cafés et de marchés gastronomiques.
Il n'y a pas de sans festin. De même qu'un festin de Noël n'est pas Noël et qu'un déjeuner de Noël n'est pas le même sans le roscon de reyes correspondant. Personne n'a dit qu'il fallait attendre le 6 janvier p...
Rosalía a un super pouvoir qui va au-delà des Grammys : le lieu qu'elle foule, le . Bien que sa vie se déroule aujourd'hui entre avions et studios internationaux, la native de Sant Esteve Sesrovires n'a jamais caché qu...
Comme chaque année à cette époque, le débat sur le Roscón de Reyes (ou notre tortell bien-aimé) commence à prendre de la température. Crème ou truffe, le fruit confit est-il un élément décoratif ou un délice, ou qui ser...
La gastronomie est bien plus que le simple fait de mettre un morceau de nourriture dans sa bouche, elle a toujours été bien plus que le fait de manger. C'est un acte social, un rituel. Au cœur du quartier de Sant Antoni...
Le monastère de Santa María de Jerusalén, à Barcelone, s 'est vu décerner une Solete par le , une distinction qui reconnaît pour la première fois le travail des couvents espagnols dans la préservation de la pâtisserie a...
Le panettone classique de la pâtisserie El Rusc, située dans la petite ville d'Els Alamús (Lleida), a été élu meilleur panettone de 2025 lors de la dégustation à l'aveugle organisée chaque année par la vulgarisatrice ga...
Il y a des histoires qui sentent la friture et les tapas de quartier, et celle du Bar Córdoba en fait partie. Cet (qui remporte régulièrement le ) est doublement chanceux, car il célèbre le 100e anniversaire de la vill...
Les étoiles Michelin sont le thermomètre officiel de l'altitude de la gastronomie d'une ville, et Barcelone savait hier qu'elle arrivait au Gala des Prix Michelin 2026 avec de la fièvre, en raison des deux étoiles perd...
Jordi Esteve, le chef du restaurant à Barcelone, fait partie de ceux qui conçoivent la gastronomie comme un acte qui va bien au-delà de la cuisine. Connu pour son engagement social et une philosophie qui lui a valu des...
Jaiba MX et Maymanta s'associent pour un voyage culinaire ce jeudi 27 novembre pour faire découvrir les rues du Mexique et du Pérou à Barcelone : réservez ici. Il ne reste plus que quelques jours avant que Jaiba MX et...