Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Estás sentad@ en el sofá de casa y te puede la pereza más que cualquier cosa. De hecho, te da cosa hasta levantarte para coger el mando de la tele. En una situación así, ¿a quién se le ocurriría ponerse a hacer la comid...
Lo bueno se exporta, y en Barcelona tenemos mucho bueno. No vamos a descubrir nosotros ahora que buena parte de lo mejor de Barcelona tiene que ver con la comida. Sí, ponemos a nuestra comida en un pedestal, pero eso ta...
En el número 5 del Carrer d’en Quintana no hay un restaurante cualquiera. Es el restaurante más antiguo de Barcelona. No solo eso, sino que también es el más antiguo de Catalunya. Hablamos de Can Culleretes, un re...
Todos sabemos que la comida, para empezar, entra por los ojos. Por eso a veces nos cuesta elegir tanto las fotos de portada para nuestros artículos de gastronomía, porque no sabemos nunca a qué plato se nos va más la mi...
Oro marrón. Así se le ha llamado durante mucho tiempo, y se sigue haciendo, a uno de los manjares que consiguen algo realmente al alcance de pocas cosas: que casi toda la humanidad esté de acuerdo en algo. Casi porque s...
Si hay algún local estrambótico y que llame la atención en las calles de Barcelona ese es sin duda Sor Rita. Cuando te adentras en él ya lo tienes claro: no estás en un bar de copas cualquiera. De hecho, no estás en un...
El oro marrón, ese espléndido manjar del que pocos son los que consiguen escapar. Mucho peor que cualquier droga, y para muchos mejor que el sexo. En Barcelona lo tenemos en cantidades abundantes, y no solo en cada tien...
El arroz peladito, sin huesos, sin piel de gambas, el arroz cómodo, el que le pones casi siempre a los niños. Ese es el arroz parellada. ¿Por qué parellada? El origen de esta forma de hacer arroz se ancla en una curiosa...
¿Eres vegano y estás un poco hasta las narices de pedirte casi siempre lo mismo cuando vas a merendar con tus amigos? Quizás te toque arrastrarlos a ellos a uno de estos lugares donde tendrás tanto para elegir que hasta...
¿No sabes lo que es un bao? Si tu respuesta es que sí puedes saltarte este pequeño párrafo e ir al grano, pero si no tienes ni idea de lo que estamos hablando quizás deberías quedarte con la copla: Un bao es una especie...
