Se comer bem é um prazer, tomar um bom pequeno-almoço é um privilégio. Sentar-se calmamente em frente a um café para o acompanhar com qualquer croissant, ovos ou sanduíche que possa imaginar, e ter tempo à sua frente para o desfrutar é um verdadeiro luxo que nem sempre podemos usufruir no nosso dia a dia, e é por isso que, quando o temos, o valorizamos mais do que nunca.
Para além do brunch, sinónimo de excessos e costumes aprendidos no estrangeiro,o pequeno-almoço é uma arte de precisão, uma refeição completa que pode ser ajustada ao tempo de que dispomos, mas em que são necessários produtos de qualidade e decisões acertadas para um resultado satisfatório.
Aprendemos a distinguir um bom café, uma boa salsicha, a melhor pastelaria, uma sanduíche bem feita ou um sumo acabado de espremer, e sabemos qual deles queremos (ou se queremos todos), quando se trata de pequeno-almoço e qual deles se adequa ao tempo que temos nesse dia. Para encontrar o melhor de cada um (ou de todos), trazemos-lhe uma lista dos melhores locais para tomar o pequeno-almoço em Barcelona, onde não ficará privado de nada numa manhã difícil.
Café Três Marcos
Três homónimos, os três Marcs, claro, criaram esta cafetaria que é também uma torrefação e que tem agora três locais na cidade, tornando-se uma das referências da cidade em matéria de cafés especiais. O seu primeiro e principal estabelecimento situa-se no cruzamento da Carrer d’Ausiàs Marc e Marina. A sua torrefação está situada no Fòrum (Moll de la Rda., 10), onde também se pode provar o seu café, e acaba de abrir um terceiro local em Poblenou, no estúdio Six N. Five. Three Marks Coffee é o café no seu melhor.
📍 Ausiàs Marc, 151 | Moll de la Ronda | Carrer de Pere IV, 205
Bodega Can Ros
Um lugar imperdível para qualquer profissional de gracienc . Qualquer pessoa que vá até lá notará imediatamente o orgulho local de quem sabe que pertence a um lugar como este, que combina charme, familiaridade, tradição e, acima de tudo, excelente comida, fazendo de Can Ros uma pequena joia que deslumbra com as suas sanduíches (na verdade, já lhe dissemos porque é que as suas sanduíches estão entre as melhores da cidade), bem como os seus boquerones en vinagre (anchovas em vinagre) para aqueles que se atrevem a experimentar tal iguaria nas primeiras horas da manhã.
Aqui, aliás, pratica-se o esmorzar de forquilla, o pequeno-almoço com garfo, essa venerável tradição catalã que transforma uma receita do meio-dia, como o cap i pota ou o fricandó, num prato de pequeno-almoço. E se quiser o melhor dos dois mundos, pode pedir a sanduíche de almôndegas, onde os grandes guisados se transformam numa sanduíche, criando uma síntese perfeita.
📍C/ de Roger de Flor, 303
Café Escondido
A melhor coisa do Hidden é o seu café, pode dizer-se. Mas também a boa disposição dos seus baristas, que o conhecem e o servem como em qualquer outro bar do bairro, mas sem o café com cheiro a cinzeiro. Para além disso, servindo indiscutivelmente um dos melhores cafés de Barcelona (torrado internamente), têm os preços mais competitivos para o café especial na cidade. O seu expresso duplo custa 1,70 euros.
📍 Carrer Constança esquina Déu i Mata | C/ dels Canvis Vells esquina Consolat del Mar
Pequeno Feto
Para aqueles que estão em Poblenou ou nos arredores, Little Fern é outro dos nossos paraísos para o pequeno-almoço. Um lugar cheio de luz e com um ambiente muito agradável entre plantas. Pode optar por um pudim de croissant, pão de banana caseiro, uma tigela de açaí com granola e frutas da época, ovos turcos ou panquecas de kimchi.
Este é um conceito de brunch, mas se quiser um pequeno-almoço mais leve ou mais tradicional, recomendamos os seus deliciosos bolos e biscoitos (também têm opções sem glúten e vegan).
📍 Carrer de Pere IV, 168
Demasié
Marc e Miquel são a quarta geração de uma família de pasteleiros e juntos dirigem a Demasié, um dos nossos sítios preferidos no Born. Abriram recentemente uma nova loja na Plaça Santa Maria del Mar.
Têm de tudo: biscoitos, bolos, sanduíches, bom café, focaccias deliciosas e bombas recheadas espectaculares. Mas a verdadeira joia da coroa são os seus rolos de canela. Têm cerca de 15 sabores diferentes, embora o primeiro que recomendam seja o clássico de canela. Mergulhar uma das suas iguarias num café (de muito boa qualidade) que servem ali mesmo, é garantir um bilhete para o céu pela manhã.
📍 Calle de la Princesa, 28 | Plaça Santa Maria del Mar, 7
Canto do Café de Satanás
Embora o primeiro bar do Bairro Gótico, um dos pioneiros do café especial em Barcelona, tenha fechado, a sua localização no Eixample ainda está aberta. Por isso, se quiser estar mais descontraído do que no bar anterior, passe pelo do hotel Casa Bonay, em plena Gran Via e muito perto de Tetuán.
O Satan’s é um café de especialidade, e fica a uma hora de distância. Oferecem bons cafés, combinações e a arte de os saber servir. Escutam-nos, aconselham-nos e mimam-nos. Como se todos os dias fossem segunda-feira de manhã.
📍 Gran Via, 700
Café Federal
Embora haja quem o odeie por se ter tornado um emblema do hipsterismo, não podemos negar que os pequenos-almoços do Federal merecem uma menção. Encontrará os clássicos croissants ou torradas com manteiga e compota (com fatias de bom pão, e não aquele pão que se cola ao paladar), mas também há torradas mais elaboradas com abacate, ovos(benedict, escalfados…), creme frâiche (se gostar de queijo, uma maravilha do céu) e até com bacon ou alimentos gordos.
O nosso sítio preferido é o do Bairro Gótico, na Passatge de la Pau, onde se pode sentar a ler o jornal com um café e sentir que o tempo parou.
📍 Carrer del Parlamente, 39 | Passatge de la Pau, 11 | Carrer del Taulat, 109
Funky Bakers
A sua primeira pequena loja, situada no Born, obriga-o a levar os seus bolos, sanduíches e café Nomad para levar. Se eu tivesse de escolher apenas um dos seus doces, seria a babka, que eles fazem com cardamomo e chocolate.
Mas se preferir ter calma e sentar-se para tomar o pequeno-almoço tranquilamente, abriram recentemente um novo local no Eixample onde pode fazer o que todos nós queremos, e transformar o dia inteiro num eterno pequeno-almoço.
📍 Passeig del Born, 10 | Carrer de Diputació, 347
Brunells
A pastelaria Brunells, uma das veteranas da cidade, abriu em 1852. Há alguns meses, sofreu uma mudança radical de imagem, incorporando novos produtos, como o cada vez mais admirado café especial, torrado pelo pessoal da Magnifico. Mas Brunells também se pode gabar de ter recebido o título de melhor croissant de Espanha. Vale a pena experimentar.
📍 Carrer de la Princesa, 22
Cafetaria Palmer
O Palmer é o sítio que toda a gente gostaria de ter em casa mas, infelizmente, não há muitos em Barcelona.Um lugar simples, caseiro, onde se servem sandes de primeira qualidade e um bom cafésem extravagâncias. Sem hipsterismos. Sem chamar à sandes uma sandes ou ao café com leite um café com leite. Sem chai na bebida ou pastrami no pão.
Boas sobrassadas, salsichas, sardinhas, presuntos de qualidade e bom pão. Com o talento que vem da simplicidade bem feita, o Palmer é o lugar para se estar num domingo de manhã.
📍Plaça de Santa Madrona, 1,
La Granja Petitbo
La Granja Petitbo juntou dois mundos antagónicos do pequeno-almoço: o hipster e o tradicional. O que antes era uma quinta é agora um bar decorado com bom gosto no Eixample, que serve de refúgio à azáfama do Passeig Sant Joan. Aqui são servidos os clássicos de um pequeno-almoço tradicional, com bons croissants e cafés, e saborosas sanduíches vegetarianas.
Mas se tem aquele amigo hipster que não passa sem um brunch, o Petitbo também serve ovos benedict, sumos frescos, bolos e panquecas, e um brunch de fim de semana que é um sucesso. Em suma, é uma forma segura de não perder a refeição mais importante do dia.
📍Pg. de St. Joan, 82
Bar Neme (Mercat Collblanc)
Há sítios discretos que conseguem conquistar um nicho no sistema de estrelas dos restaurantes com grandes espaços e aberturas bombásticas . O Neme é um deles. Escondido no Mercat de Collblanc, a sua sandes de bacalhau panado com pimentos é uma ode a uma Barcelona que já não existe.
Bom pão, bons produtos e um bar que é apenas um bar, onde se pode acompanhar as fartas sandes com um café com leite, e ver a vida passar no mercado, que é sempre um símbolo de vida. Que mais se pode pedir num pequeno-almoço?
📍 Carrer Occident, 08903, Mercat de Collblanc
Quinta Elena
Pode-se tomar o pequeno-almoço, e pode-se tomar o pequeno-almoço, com letra maiúscula. Na Granja Elen praticam este último, já que de manhã abrem para converter o seu restaurante gastronómico numa casa de pequenos-almoços onde oferecem sanduíches de primeira classe e forquilhas com guisados que levam a assinatura de um restaurante de alto nível.
Atenção às omeletes, ao cap i pota e às salsichas que utilizam para as suas sandes. Não será o pequeno-almoço mais barato da lista, mas será um dos melhores pequenos-almoços que pode tomar em Barcelona.
📍Pg. de la Zona Franca, 228
La Roel
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Quando pensamos em pequeno-almoço, pensamos mais em croissants e jornais do que em ovos benedict, mas as pessoas do La Roel seduziram-nos com a sua equipa simpática e, sim, com um menu clássico de brunch que inclui tudo, desde ovos benedict, obviamente, a tequeños, bagels, tostas francesas e panquecas. Um pequeno paraíso do brunch na Calle Villarroel e um refúgio no coração do Eixample.
📍Carre Villarroel, 100