Muito mais do que bravas e calçots. Barcelona é uma cidade de bares, restaurantes, cafés e mercados gastronómicos.
Dizer que os donuts são uma invenção americana seria virar as costas à cultura gastronómica de meio mundo. Talvez o país anglo-saxónico tenha popularizado uma versão deste suculento donut, mas há muitos países com varia...
O que hoje se chama mercado alimentar em tantos sítios é um nome moderno para algo que sempre existiu na cidade: os mercados. , verdadeiros templos gastronómicos onde, dia após dia, semana após semana, se reparte o melh...
Há poucas coisas mais míticas do que o "autêntico sabor cubano". Quantas vezes é que já ouvimos estas três palavras juntas? Mas... o que é o autêntico ? O que é claro é que, se existe, encontrá-lo em Barcelona torna-se...
Há restaurantes para celíacos em Barcelona onde a comida é de tal qualidade que há mais pessoas com tolerância ao glúten do que sem ela. Se está convencido de que poderia ficar milionário se pusesse um euro num mealhei...
A tortilla de patatas, tal como os croquetes ou a ensaladilla, são o termómetro da qualidade de qualquer tasca que se preze. E não é necessário ter quatro estrelas Michelin para fazer bem qualquer um destes pratos, porq...
Na Barcelona atual, haverá alguém que não tenha uma recordação importante associada a um kebab? Milhares de noites barcelonesas começaram ou terminaram com o petisco asiático mais famoso do mundo e, quer lhe chamemos du...
Que comer num restaurante chinês é muito mais do que pedir rolinhos primavera e arroz três-delícias é algo que, finalmente, nós, barceloneses, estamos a começar a compreender. A comida chinesa que muitos de nós comemos...
O ramen é muito mais do que uma sopa. Da mesma forma que um guisado com um mau caldo não é nada, a chave para um bom ramen é um caldo de qualidade superior. E depois há elementos que se somam: massa feita à mão , os mel...
Há alguns dias, fizemos-lhe um percurso pelas . Não muito longe destes refúgios de paz e harmonia, hoje queremos falar-vos de restaurantes situados nesta zona que, para nós, se tornaram destinos essenciais. Não há dú...
Quando as pessoas me dizem que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, pensamos sempre no lanche da tarde. O lanche sempre foi o filho bastardo da nossa alimentação diária, o menos valorizado, o menos fala...