Hace unos años, un festival llenó de humo de barbacoa el parque de la Torrassa. En una zona insospechada de la ciudad la comida más primitiva y preferida por cualquiera salía a reivindicarse para decir que un festival dedicado a la brasa es posible, y que puede ser un éxito. Así fue hasta que la pandemia de la Covid lo paró todo durante unos año. Pero si el año pasado What the Foc volvía tras la pandemia, este año se reafirma.
Se celebrará el 16 y 17 de marzo en en el Parque de la Granvia de L’Hospitalet de Llobregat (Parada FGC: Europa / Fira) y alrededor de una veintena de chefs de todo el mundo estarán preparando sus especialidades. Este año los asistentes aún están por confirmar, pero en otras ocasiones se pudo comer desde las brasas peruanas de Warike, las delicias cárnicas y vegetales de Fat Barbies y Fat Veggies a la alta cocina asiática de Dos Palillos o Casa Xica.
Zona calçotada y platos veganos para todo el mundo
Este año se mantendrá la Zona Calçotada, donde los grupos podrán reservar plaza en la web y What the Foc! se encargará del resto, proporcionando calçots, porrones de vino y, obviamente, barbacoas.
Además, todos los restaurante participantes tendrán platos veganos y vegetarianos para que cualquiera pueda disfrutar del festival, y que todxs nos demos cuenta que la brasa no es patrimonio de la proteína animal.
La entrada es gratuita y el festival se celebra el sábado de 12h a 0h y domingo de 12h a 20h. Toda la información sobre el evento la puedes encontrar en su web.