Molto più che bravas e calçots. Barcellona è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
Dire che le ciambelle sono un’invenzione americana significherebbe voltare le spalle alla cultura gastronomica di mezzo mondo. Forse il Paese anglosassone ha reso popolare una versione di questa succulenta ciambel...
Quello che oggi viene chiamato mercato alimentare in tanti luoghi è un nome moderno per qualcosa che è sempre esistito in città: i mercati. I mercati di Barcellona sono il vero seme della cultura gastronomica locale ver...
La tortilla de patatas, come le crocchette o l’ensaladilla, sono il termometro della qualità di ogni tasca che si rispetti. E non è necessario avere quattro stelle Michelin per fare bene uno di questi piatti, perc...
A Barcellona esistono ristoranti per celiaci in cui il cibo è di qualità tale che ci sono più persone con tolleranza al glutine che senza. Se siete convinti che potreste diventare milionari se metteste un euro in un sal...
Ci sono poche cose più mitiche dell ‘”autentico sapore cubano”. Quante volte abbiamo sentito queste tre parole insieme? Ma… qual è l’autentico sapore cubano? Non lo sappiamo ancora bene. Ci...
Nella Barcellona di oggi, c’è ancora qualcuno che non abbia un ricordo importante legato a un kebab? Migliaia di notti barcellonesi sono iniziate o finite con il panino asiatico più famoso del mondo e, che lo si c...
Che mangiare in un ristorante cinese sia molto più che ordinare involtini primavera e tre deliziosi risi è qualcosa che, finalmente, i barcellonesi stanno iniziando a capire . Il cibo cinese che la maggior parte di noi...
Il ramen è molto più di una zuppa. Così come uno stufato con un cattivo brodo non è nulla, la chiave di un buon ramen è un brodo di ottima qualità. E da qui si aggiungono gli elementi: i noodles fatti a mano , i miglior...
Qualche giorno fa vi abbiamo proposto un itinerario attraverso i nostri agriturismi preferiti dell’Empordà. Non troppo lontano da queste oasi di pace e armonia, oggi vogliamo parlarvi dei ristoranti situati in que...
Se mangiare bene è un piacere, fare una buona colazione è un privilegio. Sedersi tranquillamente davanti a una tazza di caffè da accompagnare con un qualsiasi cornetto, uova o merendina e avere davanti a noi il tempo pe...
