Molto più che bravas e calçots. Barcellona è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
Sì, è quel periodo dell’anno. Probabilmente ve ne siete accorti perché la vostra agenda ha iniziato a riempirsi di cene natalizie. Dalla cena aziendale alla cena del Babbo Natale segreto, dalla cena con gli amici...
Se un barcellonese dovesse definire l’equivalente locale del Giardino dell’Eden, probabilmente parlerebbe di un tranquillo giardino nascosto in qualche isolato dell’Eixample con una fontana di birra in...
La Plaça Reial è un luogo strano. Da tempo non è più un luogo per la gente del posto, come tutto il Barrio Gótico, ma può ancora capitare di ritrovarsi a festeggiare in questa zona o a passeggiare durante le…...
Le terre di confine sono spesso le più interessanti. Dai misteri spionistici di Tangeri o dell’Algeria, dove Camus ha ambientato il suo Straniero, alle storie di andirivieni sui Pirenei, dove Walter Benjamin ha tr...
Se c’è una cosa che ci rende catalani, è il pa de pagès. Per noi, una buona colazione del fine settimana deve contenere, sì o sì, questo alimento con un po’ di pomodoro, olio e sale. E le cose buone si trova...
Escudella, carn d’olla, frutti di mare, polvorones, turrones, roscones… e panettone. Da qualche tempo questo dolce italiano fa parte del nostro immaginario gastronomico natalizio, guadagnandosi un posto tra...
La Balmesina è sicuramente il grande pioniere della pizza gourmet a Barcellona(e, ufficialmente, una delle migliori pizzerie del mondo). Una delle prime a sperimentare con il lievito madre, con prodotti italiani e local...
L’edizione 2025 della Guida Michelin ha confermato ancora una volta ciò che già sapevamo: La Catalogna è una destinazione gastronomica di riferimento a livello mondiale. 77 stelle in 62 ristoranti confermano la co...
Se c’è una cosa che la nostra città può vantare, oltre al buon clima, è la sua gastronomia. Le cucine di Barcellona si tingono di tutti i sapori, i colori e le sfumature del mondo. Oggi parliamo di una lista di ri...
Ieri sera la Guida Michelin ha disegnato ancora una volta la carta astrale della gastronomia spagnola, inserendo nuove stelle nel panorama in modo da sapere, come chi segue la stella…...
