Gastronomie

Zonder veel lawaai te maken, beleven de broers Torres hun gouden moment. Sinds de derde ster in 2022 heeft dit mediaduo hun restaurant in Barcelona gepositioneerd als een van de beste in de Catalaanse hoofdstad. Nu, na...

Het zou zoiets zijn als het wonder van de broden en de vissen: een brood met kabeljauw dat een familie die niets met horeca te maken heeft een week lang alles laat stoppen om een mobiele keuken van 200 vierkante meter...

Het Sant Joan festival nadert en we weten al welke cocas dit jaar de tafels (en Instagram) gaan veroveren. Twee patisserieën uit Barcelona hebben de hoofdprijs gewonnen in de Sant Joan 2025 Cake Competition, die deze vr...

Vies eten op een festival is voorbij. Of in ieder geval half voorbij. Festivals proberen al jaren hun gastronomische aanbod waardiger te maken, maar het was nog niet voorgekomen dat een heel restaurant, met tafellakens...

Gabriele Armani is de beste bartender van Barcelona en het hele land. De zestiende editie van de World Class Competition Spain heeft deze bartender gekozen tot beste van het jaar voor zijn technische vaardigheid en crea...

Ga niet in het water of je krijgt een spijsverteringsaanval! Een van de moederzinnen bij uitstek is het symbool van een kindertijd waarin eten en baden hand in hand gingen in de zomer. Op volwassen leeftijd is deze gew...

Coca-Cola was niet altijd het imperium dat we kennen. De mythische oorsprong als een eenvoudige tonic in een apotheek laat zien dat de wereld van merken ondoorgrondelijk is, en wie weet wat er kan gebeuren met Plim de R...

een zoet moment . Er komen steeds die dit gerecht als een ambacht beschouwen. En nu hebben ze eindelijk hun grote festival. Van 26 mei tot 2 juni wordt in heel Spanje de Pizza Week Spain Edition 2025 gehouden, een wee...

"Als we het hebben over een restaurant met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, moeten we Somiatruites noemen, gerund door David (chef-kok ook bij Via Veneto, met één ster) en zijn broer Xavier Andrés". Zo begint...

De eeuwenoude Barcelona-bar El Roure is de afgelopen weken viraal gegaan omdat het zijn broodjesmenu op een nogal ongebruikelijke manier heeft aangepast. De traditionele entrepans van de bar hebben nu gezelschap gekrege...