Het vinden van het beste Italiaanse restaurant in Barcelona is geen gemakkelijke taak. In een stad waar de Italianen de grootste migrantengemeenschap zijn geworden, is het niet verwonderlijk dat er genoeg plekken zijn waar je kunt genieten van lekker eten uit een van de landen met de belangrijkste gastronomie ter wereld.
Vergeet de slechte pizza en oudbakken macaroni uit je kindertijd. In Barcelona wordt al heel lang authentiek Italiaans gekookt. Ragù’s, rissotto’s, verse pasta en zelfgemaakte sauzen. Natuurlijk hebben we de beste pizzeria’s van de stad en de beste ijssalons al bezocht. Maar vandaag stellen we voor dat je aan een tafel met tafelkleden gaat zitten, mes en vork pakt en in deze lijst op zoek gaat naar het beste Italiaanse restaurant in Barcelona.
Al Grano
Zo goed dat we een tijdje geleden World Pasta Day bij ze gingen vieren. Papardelle met huisgemaakte tomatensaus en pecorino kaas, carbonara met truffel, osobucco en saffraan ravioli of zelfs arancini gevuld met pasta. Al Grano is een geweldige Italiaanse tasca in Sant Antoni waar ze werken met zelfgemaakte pasta. Een kort menu waar pasta het hoofdingrediënt is en waar je blij weggaat als je nieuwe variëteiten hebt geprobeerd, zoals tagliolini of pacheri die volgens de hoogste normen zijn gemaakt.
Ze hebben trouwens een van de beste lunchmenu’s van de stad, waarmee dit restaurant voor 16,9 euro bovenaan staat in de zoekopdrachten van de stad, en ons geen excuus meer laat om authentieke zelfgemaakte Italiaanse pasta te proberen.
📍Carrer de Tamarit, 104 (Sant Antoni)
Gemiddelde prijs: 25-30 euro. Lunchmenu: 16,90 euro.
Xemei
Iedere foodie met interesse in Barcelona weet inmiddels dat Xemei tweeling betekent, in het Venetiaanse dialect van Italië, en dat het Xemei heet omdat het wordt gerund door de Colombo-tweeling, twee Italianen die zeer actief zijn in de gastronomische scene van Barcelona met verschillende plekken in de stad.
Xemei is hun paradepaardje, een restaurant op een prachtige locatie in Poble Sec (trouwens een van de favorieten van Rosalía en Dua Lipa) dat het Italiaanse restaurant naar een ander niveau tilt, zonder dat het per se gastronomische restaurantprijzen hoeft te hebben. Natuurlijk is het restaurant niet goedkoop, maar de producten en bereidingen gebaseerd op de Venetiaanse keuken, zoals de spaghetti al nero di sepia, de Venetiaanse conserven en gezouten vis of de tiramisu, zijn de uitzondering meer dan waard.
Le Cucine Mandarosso
Weinig dingen zijn beter dan ontdekkingen. Le Cucine Mandarosso is precies dat, een plek verscholen op de hoek van een steegje in de Borne dat je ofwel opzoekt ofwel ontdekt, en waar je Italiaanse keuken in huisstijl vindt zoals er maar weinig zijn. Om de hoek ligt trouwens de Emporio Mandarosso, waar ze de authentieke Italiaanse producten (en sommige van de kant-en-klare gerechten) verkopen die ze in het restaurant serveren.
Garvin
Ristorante Gravin ligt in een van de meest cultureel diverse wijken van Barcelona, de Borne, en is opgericht met de bedoeling om de authentieke Italiaanse keuken naar Barcelona te brengen. De gerechten zijn 100% handgemaakt, vooral de zelfgemaakte pasta, van pappardelle tot linguini, vergezeld van traditionele Italiaanse sauzen.
Het dagmenu verandert per seizoen, maar je zult nooit zonder spaghetti, rigatoni of een goede risotto onder de hoofdgerechten zitten.
Carrer Rera Palau, 3
Blau Cucina e Caffé
Blau is nog zo’n Italiaan in de Borne (dat zijn er nu drie,ambassadebuurt?) die van eenvoud een vaandel heeft gemaakt en een must is geworden in de buurt. Blau is verbonden met de buurt dankzij onder andere zijn eenvoudige formule, met een zelfgemaakte lunchkaart die altijd een aantal van zijn eenvoudige en heerlijke zelfgemaakte pizza’s en andere traditionele Italiaanse gerechten bevat.
Maar Blau is de hele dag open . In het Italiaans heet dit “tavola calda”: ’s ochtends ontbijt (met enorme warme broodjes die op pizza’s tussen brood lijken), het lunchmenu en ’s avonds een à la carte menu met gerechten. Kortom, kaneel Italiaans eten op elk moment van de dag.
Omdat niet alles wat glittert pizza is, brengen we je vandaag een van de oudste Italiaanse restaurants in Barcelona, Piazze d’Italia, met meer dan 30 jaar ervaring en deze geweldige gerechten. Puur spektakel, puur mediterraan eten. Dit Italiaanse restaurant is een van die restaurants waar je niet komt om pizza te bestellen, maar een van de andere specialiteiten die ze bereiden.
Van de asperges met pecorino en truffelsaus of de focaccia met cacio e pepe-ijs, een risotto met zalm en prosecco of de vitello tonatto met focaccia, alle gerechten in dit klassieke Italiaanse restaurant zijn van de hoogste kwaliteit. Dus vergeet de pizza even en ga op reis naar Italië voor de andere gerechten van het land.
📍 C/ de Casanova, 94
Gemiddelde prijs: 20-35 euro
Pappa e Citti
Er zijn zo veel Italiaanse (restaurants) in Barcelona, dat het tegenwoordig mogelijk is om een echte reis rond het schiereiland te maken, waarbij je de verschillende keukens bezoekt en van de ene regio naar de andere gaat door van restaurant te wisselen zonder Barcelona te verlaten. Het restaurant van vandaag is gespecialiseerd in de Sardijnse keuken, dat wil zeggen uit Sardinië, waardoor we met een wandeling door Gracia naar het eiland kunnen gaan.
In stilte , Pappa e citti heeft een buurt solete, de prijzen die goed buurtvoedsel erkennen, en ze raden ons zelf aan om de ragú of de fregola (een soort Sardijnse pasta) te proberen, je kunt een tafel delen met typische producten van het eiland.
📍Carrer de Moliné, 11, Sarrià-Sant Gervasi
Gemiddelde prijs: 20-35 euro
Breera Gnocchi bar
Er wordt weinig gesproken over gnohcchi (of gnocchi, zo je wilt), vaak het vergeten broertje van het onaantastbare pastaduo spaghetti en macaroni. Maar gnocchi is (net als alle Italiaanse gerechten) een andere kunst die Brera onder de knie wil krijgen door het enige restaurant in Barcelona te openen dat uitsluitend is gewijd aan de enige pasta die wordt gemaakt met aardappelen in plaats van tarwe.
Dit gezellige hoekje in de wijk Sants heeft een korte, goedkope kaart, met een paar voorgerechten (burrata, parmigiana…) en een half dozijn gnocchigerechten (carbonara, ragù, pesto…) waarmee je de vergeten pasta kunt herontdekken. Vraag bij twijfel om de suggestie van de chef.
📍Carrer de l’Àliga, 25
Bacaro
Net als Xemei is Bacaro een Venetiaanse tasca. Net als de Xemei zit het verstopt in oude panden, aan de achterdeur van de Mercat de la Boqueria. En net als de Venetianen, mensen die met hun voeten in de zee staan, is de keuken gebaseerd op water en vis, met een verfijnd menu dat in beweging is, met seizoensproducten en huisgemaakte pasta’s die op authentieke wijze de sfeer van een chique Italiaanse taverne in het hart van Barcelona nabootsen.
📍 Carrer de Jeruzalem, 6
Rafaelli
Er zijn plekken waarvan we niet begrijpen waarom ze niet meer lawaai maken in Barcelona. Rafaelli is een plek die na 9 jaar in Barcelona en met een Solete Repsol al een klassieker begint te worden in Barcelona. Het is er echter niet een die op alle lijstjes voorkomt. En toch begrijpen we het niet: een verfijnde trattoria met huiselijke bediening, een gezellige uitstraling maar eten dat een streepje boven het gemiddelde uitsteekt.
Huisgemaakte pasta’s zoals de cacio e pepe met garnalentartaar of de tortelli met huisgemaakte ragù (heel diep van smaak) en parmezanschuim (op zoek naar die lift). Huisgemaakt brood dat ze gebruiken in hun focaccia aan de zijkant of hun brioche voor de tartaar. Of hun gebakken brood voor de panzanella, een salade gemaakt met brood die hier weer is opgehoogd met inktvis en garnalen.
Zeer aangename bediening en witte tafelkleden op de tafels om het gevoel van “goed eten” af te maken, met de goede dingen van een restaurant in Barcelona en de goede dingen van een Italiaanse trattoria. Een juweeltje in Gracia.
📍 C/ de Luis Antúnez, 11, Gràcia
Maggiorata
Het beste aan Maggiorata is de pasta. En hoewel het voor de hand liggend lijkt, vraag je een Italiaans restaurant soms gewoon om je “goede” pasta te serveren. Het menu is niet erg uitgebreid, maar er is geen tekort aan klassiekers. Alle recepten zijn gemaakt met Italiaanse producten en zonder verrassingen, op de traditionele manier.
Voor ons was de ster van de tafel de Raviolone Maggiorata. Het was moeilijk kiezen of je voor de verse pasta zou gaan, bereid door een plaatselijke Italiaanse bakker, de vulling van kreeft en rode garnalen met olie en ricotta kaas, of de saus, een soort romige garnalensoep. Kortom, een van die opties waar geen gebrek aan is in de omgeving (en pas op! met een vast menu).
📍 Carrer de Enrique Granados, 14