Si las estrellas Michelin son los Oscar de la gastronomía, el reconocimiento de aparecer en la lista The World's 50 Best Restaurants equivaldría a los Globos de Oro. Este es el premio que ostenta , que ha sido reconocid...
Los locales con café de especialidad, , bols coloridos y demás delicias instagrameables sigue en una ciudad como Barcelona, tan abierta a la tendencia exógena, tan abierta al turista. Es por ello que a veces la compe...
Ingeniero aeronáutico de formación, Jon pasó de los aviones a los fogones de forma magistral. Estudió cocina, trabajó en restaurantes tan prestigiosos como El Celler de Can Roca o La Tasquería, con sendas estrellas Mich...
Hace un tiempo os hablábamos de , una de las experiencias gastronómicas más brutales de este año, un lugar donde la carta nace del encuentro entre los vegetales y las brasas, como una barbacoa pero sin carne. Así deb...
Arrancamos con nueva serie en formato vídeo. Bajo el título La mejor, os traeremos algunas de las mejores versiones de los platos más míticos de la ciudad. La tarea no es sencilla y sobra decir que nuestras propuestas n...
Uno de los bares más míticos de Barcelona. Una tasca de toda la vida que abrió en 1945 y que hoy destaca por mantener su autenticidad en una ciudad donde tantos otros tienden a la homogeneización. La Cova Fumada (Car...
El Govern no prorrogará el toque de queda después del 21 de enero, primera fecha límite que se había marcado a expensas de cómo evolucionaran los datos. La ligera mejoría en las cifras de la pandemia, según ha explicado...
Este artículo fue redactado por F. Narváez Es uno de los lugares más fotografiados de Barcelona. Y eso que tampoco es que sea muy antiguo precisamente, no llega ni a un siglo de vida. Situado entre el Palau de la...
es el primer local de Barcelona especializado en onigiris, el mítico bocadillo de arroz japonés. Cada onigiri cuesta entre 3,5 y 6 euros y los hay de atún picante, de salmón asado, de pollo teriyaki o de langostino en...
El pan de toda la vida, el del súper o la tienda de abajo, como el vino o el café, empieza a saberte a plástico cuando descubres que hay otra gente que hace algo muy distinto, de mucha más calidad, aunque lo llame de la...