Ce que l’on appelle aujourd’hui marché alimentaire dans de nombreux endroits est un nom moderne pour quelque chose qui a toujours existé dans la ville : les marchés. Les marchés de Barcelone sont le véritable ferment de la culture gastronomique locale, de véritables temples de la gastronomie où, jour après jour, semaine après semaine, on se partage le meilleur pain, ce qui n’a jamais été aussi bien dit.
Dans une ville qui compte 43 marchés répartis dans 73 quartiers, il est évident qu’il est indispensable de faire ses courses quotidiennement sur les étals. C’est pourquoi nous avons voulu vous emmener faire un petit tour dans quelques-uns des marchés les plus remarquables de la ville afin que vous puissiez vous y promener et vous exercer à manger avec les yeux sur les étals ou avec la bouche, de manière traditionnelle, dans l’un des grands bars de marché de la ville.
Dites donc adieu aux marchés alimentaires où des food trucks vendent de la nourriture de rue, et bonjour aux marchés de Barcelone qui vendent de vrais aliments à cuisiner chez vous ou à déguster dans leurs bars.
Sant Josep de la Boqueria
Ce qui était autrefois le meilleur marché de Barcelone devient de plus en plus touristique. C’est indéniable, et ses gérants eux-mêmes le reconnaissent. L e marché est presque toujours rempli de touristes et il est clair que sa visite est un passage obligé pour tous ceux qui se promènent sur les Ramblas,. De plus, les étals de produits frais se font de plus en plus rares au profit de ceux de plats préparés, et des bars emblématiques comme le Pinotxo disparaissent.
Tout cela semble grave, mais la vérité est que ce marché reste l’un des plus impressionnants de la ville. Son immense auvent, niché au milieu du Raval, est encore une visite qui vaut la peine d’être appréciée tôt le matin, quand il n’y a encore personne, et le grand marché appartient aux marchands et aux pigeons, qui le parcourent comme s’il s’agissait de leur maison. Prendre un café au petit-déjeuner et se précipiter avant qu’il n’y ait plus de monde est une excellente façon de commencer la journée.
📍 La Rambla, 91
Marché de Santa Caterina
Également dans le centre, également très touristique, mais un peu moins encombré. Il vaut également la peine d’être visité. Rien que le toit en céramique, représentant le Modernisme, conçu par l’atelier d’architectes Miralles-Tagliabue, vaut le détour.
Et si cela ne vous convainc pas, la dizaine d’arrêts de pêche que vous trouverez ici vous convaincra. Et si ce n’est pas le cas, les vestiges archéologiques exposés en plein air et intégrés au marché du couvent dédié à Santa Caterina qui occupait cet espace. Et si ce n’est pas le cas, certaines des bravas les moins chères de la ville. Les raisons ne manquent pas.
📍 Avinguda de Francesc Cambó, 16
Marché Sant Antoni
Récemment rouvert, le Mercat de Sant Antoni ne pourrait être plus attrayant. Les travaux de rénovation l’ont rendu magnifique et flâner à l’intérieur à la recherche d’un repas à midi est l’un des plaisirs de la ville.
Mais le Mercat de Sant Antoni, c’est plusieurs marchés en un. C’est pourquoi, en plus des stands d’alimentation, des stands d’encants et de produits frais, il y a, le dimanche de 8 heures à 15 heures, un marché de livres d’occasion, de meubles et d’autres objets de collection. Même si vous n’achetez rien, la visite vaut la peine, car l’intérieur et la façade valent la peine que vous sortiez votre appareil photo.
📍 Carrer del Comte d’Urgell, 1
Mercat de les Corts
Ce n’est pas l’un des plus connus, mais cela ne veut pas dire que les produits sont mauvais. Le fait qu’il se trouve en dehors des sentiers battus est un avantage, et flâner dans ses échoppes classiques, avec leurs enseignes traditionnelles, ou s’asseoir dans l’un des bars en regardant les habitants faire leurs achats quotidiens, est une excellente façon de passer le temps.
📍 Travessera de les Corts, 215
Marché de l’Abaceria
Un autre marché qui sort des sentiers battus par les touristes. Et il est loin, tant en termes de distance – il n’est pas dans la principale zone touristique – qu’en termes d’offre : ce n’est pas un endroit, comme la Boqueria, où l’on va manger des insectes, entre autres excentricités. Un bon petit-déjeuner au Bar Cal Mingo y Loli en est un exemple.
Il est actuellement installé dans un chapiteau temporaire (mais il le restera pendant quelques années) jusqu’à ce que le bâtiment original soit rénové au cœur du quartier de Gracia.
📍 Passeig de Sant Joan, 168 (provisoirement)
Marché Lesseps
Le concept de quartier, entendu au sens le plus pur du terme, se reflète pleinement dans ce marché. Peut-être moins connu à Gràcia à cause du Mercat de l’Abaceria, le Mercat de Lesseps est une ode aux produits frais, de qualité et locaux, et pas tellement à la gastronomie par snobisme. Sa situation, sur la route du Park Güell, en fait encore plus un bastion de la culture authentique du marché de quartier.
📍 Carrer de Verdi, 200-210
Marché de la Sagrada Família
À deux rues du monument qui lui donne son nom, le Mercat de la Sagrada Familia, malgré son emplacement à côté de l’une des icônes les plus photographiées d’Instagram, n’est pas trop fréquenté par les touristes. Un peu pour les mêmes raisons que les précédents : son public est principalement issu du quartier. C’est pourquoi la plupart des étals sont des étals de produits frais.
L’espace, bien réaménagé, est agréable, et certains bars disposent de tables sur une terrasse intérieure où il fait bon s’asseoir pour boire un verre. D’ailleurs, l’un de ces bars, le Pocavergonya, a remporté l’une des éditions du célèbre concours de TV3, Joc de Cartes, et nous pouvons vous assurer qu’il a ses raisons.
Marché de La Llibertat
Ce classique de l’architecture Art nouveau catalane est né là où les paysans venaient de la montagne pour vendre leurs produits. Outre ses étals classiques de toutes sortes, vous pouvez visiter le bar de Joan Noi, un étal de poissons où l’on cuisine sur place toutes sortes de choses, des rations de crevettes aux plats de riz. Le bâtiment, d’ailleurs, l’un des plus anciens marchés modernistes de la ville, vaut à lui seul le détour.
📍 Plaça de la Llibertat, 27
Marché de Ninot
Le marché de la Boqueria devant le marché inférieur de la Boqueria. Le marché Ninot est actuellement l’un des meilleurs marchés de la ville. Loin du bruit du centre, au cœur de l’Eixample Esquerra, Ninot est un grand marché où l’on trouve toutes sortes de produits de première qualité, et des bars comme Ket, où l’on peut prendre un bon petit déjeuner. Un endroit où l’on va pour manger et acheter de la nourriture, et qui nous réconcilie avec l’esprit d’aller au marché pour trouver ce qu’il y a de mieux.
Marché de Sant Gervasi
Un autre des marchés emblématiques de la ville, qui a l’avantage d’être un peu à l’abri de la foule . Inauguré en 1913, il appartenait à l’origine à la série de marchés en fer construits dans la ville à cette époque.
Cette structure n’existe plus et le marché actuel a été construit en 1968, mais il est resté un point de référence pour les achats de produits frais des habitants du quartier.