Toda la vida pensando que sabías lo que eran unos buenos spaghetti hasta que llegas a Spaghetti a la Guitarra Hay una ley (escrita o no, da igual) sobre la ubicación de los restaurantes: cuanto más difícil de encontrar...
El café, ese preciado oro líquido. No conoce edad, ni origen, ni clase. En España se toman unas 14.000 millones de tazas de café al año (según datos de la Organización Internacional del Café) y es la segunda exportación...
Y ha llegado al Federal Café, bautizado aquí como un Starbucks de barrio. Nos faltaba resolver la x para conocer el resultado de la ecuación. Leche, cacao, avellanas y algo más. Ahora, y solo durante los meses de abril...
En el número 5 de carrer del Palau está uno de los negocios que más nos gustan de toda Barcelona. Hay muchos puntos de partida para empezar a hablar de Çukor. Uno de ellos, quizás el más facilón, es hacerlo en términos...
¿Tomarse una cerveza en el bar de Perdidos? Sí, en Barcelona es posible. No parece desacertado decir que el concepto friki se ha desdibujado. Antes, uno escuchaba friki y su cabeza le remitía a una persona sedentaria, d...
El hummus ha llegado para quedarse. Ya no es ese mejunje exótico que solo conocía tu amigo excéntrico. Combina con todo. No sabe mal con nada. El hummus es siempre un acierto. Como plato, como aperitivo, como lo que se...
Las hamburguesas que enamoran a Obama llegan al centro de Barcelona. Five Guys ha caído de pie en Barcelona. En abril del año pasado, abrió su primer restaurante en La Maquinista; en agosto, el segundo frente a la Sagra...
Mexcla (calle Ramón y Cajal, 35) es el restaurante de cabecera de muchos de los mexicanos que viven en la ciudad. Cuando hablamos del barrio de Gràcia en términos de barrio con identidad propia –aquello de que no sea lo...
Somewhere Café (Aribau, 101) es una gran sorpresa. Hay un relativo placer relativamente raro y morboso en lo desconocido, en lo oculto y en lo ocultado. Es un poco esa idea del gusto por el descubrimiento. Por eso un ba...
En Nou de la Rambla, 35 está uno de los restaurantes más peculiares de BCN (abre a las 17 y no da almuerzos). El proceso de nombrar a los restaurantes, creo, es una cuestión fundamental e infravalorada. Yo soy de la opi...