Aquí puedes comer hígado de rape o natto, un aperitivo japonés hecho con semillas de soja cocidas y fermentadas. Cuantísimo ha cambiado el mundo en los últimos años: apenas hacen falta milésimas de segundo para videolla...
Si te comes la arepa de Donde Siempre, que pesa 3kg, no pagas nada. Ni yendo sin desayunar, ni pasando los meses previos al reto haciendo un entrenamiento para poder superarlo. No, tampoco consultando trucos a expertos...
Consumido con moderación puede tener efectos positivos en la prevención de infartos y enfermedades cardiovasculares. Leche y queso es igual a grasa, así que cuidado con la salud. Esa es la asociación que siempre se ha h...
En Entredogs (Carrer d’Alfons XII, 94) tienen hasta cerveza para perros. Aún faltan años de evolución para que un perro –por cuenta propia y decisión individual– se decida a bajarse al bar a hacerse una cerveza. E...
Sato i Tanaka, a diferencia de Ortega i Gasset o de Ramón y Cajal, sí que son dos personas. Son dos itamaes –jefe de cocina japonés. Y además de dar nombre al restaurante que regentan, alimentan a sus visitantes. Casi c...
Disfrutar (carrer de Villarroel, 163) apenas lleva cinco años abierto y ya está socialmente considerado como el mejor restaurante de Barcelona. La lista World’s 50 Best Restaurant es, probablemente, la mayor autoridad e...
En Villarroel, 22, existe desde hace unos años Pappa Sven, el restaurante que hace las delicias de los amantes de la comida nórdica. Es difícil empezar a hablar de un restaurante cuya principal y única inspiración es la...
Toda la vida creyendo que bebíamos meado de burra… y no. El Comidista, en una de sus habituales catas a ciegas (en este artículo te hablábamos de la cata de aguas), ha determinado que la mejor cerveza de lata de España...
Paral·lelo, en Carrer de Sèneca, 18, es la mejor heladería por la elaboración artesanal de sus helados y por lo surrealista de algunos de sus sabores. Paral·lelo, así se llama esta heladería, no homenajea ni se refiere...
Chi Nanit se ha ganado un hueco en el corazón de todos los amantes de la gastronomía asiática que viven en Gràcia. Cuentan que, tras la Segunda Guerra Mundial, inmigrantes chinos empezaron a llegar en masa a Estados Uni...