El que avui anomenen food market en tants llocs és un nom modern per a alguna cosa que a la ciutat ha existit sempre: els mercats. Els mercats de Barcelona són el veritable germen de la cultura gastronòmica local, veritables temples gastronòmics on dia a dia, setmana a setmana, es reparteix, mai millor dit, el millor dels pans.
En una ciutat amb 43 mercats per a 73 barris, està clar que la compra diària a les parades és essencial, i per això hem volgut fer un petit recorregut per alguns dels mercats més destacats de la ciutat perquè et facis un passeig per ells i practiquis allò de menjar amb els ulls a les seves parades o amb la boca, de manera tradicional, en algun dels grans bars de mercat que hi ha a la ciutat.
Així que digues adéu als food markets amb food trucks que venen street food, i hola als mercats de Barcelona que venen menjar de veritat perquè te’l cuinis a casa o te’l mengis als seus bars.
Sant Josep de la Boqueria
El que va ser el millor mercat de Barcelona és cada vegada més turístic. Això és innegable, i els mateixos gestors ho reconeixen. El mercat està gairebé sempre ple de turistes i està clar que la seva visita és parada obligada per a qualsevol que baixi passejant per les Rambles,. A més, els llocs de venda de producte fresc són cada vegada menys, en favor dels de venda de menjar preparat, i bars icònics com el Pinotxo es van perdent.
Dit així tot sembla dolent, però el cert és que aquest mercat continua sent un dels més impressionants de la ciutat. La seva enorme coberta encaixada al mig del Raval continua sent una visita que val la pena gaudir ben aviat al matí, quan encara no hi ha ningú, i el gran mercat és propietat dels paradistes i els coloms, que el recorren com si fos casa seva. Esmorzar un cafè per allà i després sortir corrent abans que s’ompli és un gran pla per començar el dia.
📍 La Rambla, 91
Mercat Santa Caterina
També al centre, també certament turístic, però a lgo menys congestionat. I també digne de visita. Només per la coberta de colors ceràmics, que representen el modernisme, realitzada pel estudi d’arquitectes Miralles-Tagliabue ja val la pena.
I si aquest motiu no et convenç, la desena llarga de parades de peix que trobaràs, segur que ho farà. I si no, els restes arqueològics exposats a l’aire lliure i integrats en el mercat del convent dedicat a Santa Caterina que ocupava aquest espai. I si no, unes de les braves més barates de la ciutat. Anem, que raons no et falten.
📍 Avinguda de Francesc Cambó, 16
Mercat de Sant Antoni
Recent reinaugurat, la cara que mostra el Mercat de Sant Antoni no pot ser més atractiva. La reforma l’ha deixat preciós i passejar pel seu interior buscant el que menjarem al migdia és un dels plaers de la ciutat.
Però el Mercat de Sant Antoni és molts mercats en un. Per això, a més de llocs de menjar, d’encants i d’alimentació fresca, els diumenges de 08.00 a 15:00 se celebra un mercat de llibres usats, mobles i altres articles col·leccionables. Encara que no compris res val la pena visitar-lo perquè tant a l’interior com la façana són per treure la càmera de fotos.
📍 Carrer del Comte d’Urgell, 1
Mercat de les Corts
No és dels més coneguts però això no és sinònim que els productes siguin dolents. Que e sté fora dels circuits turístics és un avantatge, i passejar pels seus llocs clàssics, amb cartells de tota la vida o seure en algun dels bars a veure els veïns fer les seves compres diàries, és una gran manera de passar el temps.
📍 Travessera de les Corts, 215
Mercat de l’Abaceria
Un altre mercat que s’allunya dels circuits turístics més convencionals. I s’allunya tant en distància –no està a la zona principal de merodeig turístic– com en oferta: no és un lloc, com la Boqueria, on anar a menjar insectes, entre altres excentricitats. Un bon esmorzar al Bar Cal Mingo i Loli és un exemple d’això.
Actualment està en una carpa provisional (però on es quedarà uns anys) fins que es reformi l’edifici original al ple centre del barri de Gràcia.
📍 Passeig de Sant Joan, 168 (provisionalment)
Mercat de Lesseps
El concepte de barri entès en la més pura de les seves accepcions, es veu completament reflectit en aquest mercat. Sent, potser, menys conegut a Gràcia per culpa -entengui’s que no hi ha culpabilització ofensiva- del Mercat de l’Abaceria, el Mercat de Lesseps és una oda al producte fresc, de qualitat i de proximitat i no tant a la gourmetització per esnobisme. La seva situació, en plena ruta cap al Park Güell, el converteix, encara més si cap, en un bastió de la veritable cultura de mercat de barri.
📍 Carrer de Verdi, 200-210
Mercat de la Sagrada Família
A només dues illes del monument que li dóna nom, el Mercat de la Sagrada Família, malgrat la seva ubicació al costat de un dels icones més fotografiats d’instagram, no està excessivament ple de turistes. Una mica per les mateixes raons que els anteriors: el seu públic és principalment el del barri. És per això que la majoria de parades són llocs d’aliments frescos.
L’espai, ben reformada, és agradable, i a alguns dels seus bars tenen taules en una terrassa interior on és un plaer seure a prendre alguna cosa. Per cert, un d’aquests bars, el Pocavergonya, va guanyar una de les edicions del famós concurs de TV3, Joc de Cartes, i et podem assegurar que té els seus motius.
Mercat de la Llibertat
Aquest clàssic de l’arquitectura modernista catalana neix on els camperols es reunien, arribats de les muntanyes, a vendre els seus productes. A més dels seus clàssics llocs de tot tipus pots visitar la barra de Joan Noi, un lloc de peix on et cuinen al moment des de racions de gambes fins a arrossos. L’edifici, per cert, un dels mercats modernistes més antics de la ciutat ja mereix per si sol la visita.
📍 Plaça de la Llibertat, 27
Mercat del Ninot
El mercat de la Boqueria davant la baixa del mercat de la Boqueria. El del Ninot és, actualment, un dels millors mercats de la ciutat. Allunyat del soroll del centre, en ple Eixample Esquerra, el Ninot és un mercat enorme on trobar tot tipus de productes de primera, i bars com el Ket, on esmorzar de escàndol. Un lloc on anar a menjar i a comprar menjar, i que ens reconcilia amb l’esperit d’anar al mercat a trobar el millor.
Mercat de Sant Gervasi
Un altre dels mercats emblemàtics de la ciutat, amb l’afegit que té això que tenen tants altres espais de la zona alta: que queda una mica resguardat de les grans afluències de públic . Inaugurat el 1913, originalment va pertànyer a la sèrie de mercats de construcció de ferro que es van construir a la ciutat en aquella època.
No obstant això, e sa estructura ja no existeix i l’actual mercat es va construir el 1968, encara que no ha deixat de ser un referent per a les compres de producte fresc dels residents del barri.