Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Algo tan simple como un frankfurt puede convertirse en la mejor comida del mundo. No hacían falta premios para creernos tal afirmación, pero por si quedaban dudas, los Soletes Repsol, esos premios que, , señalan a resta...
Ante la Guía Michelin los , la guía patria que nos indica cuáles son los restaurantes que marcan la pauta de la gastronomía. Ayer se celebró su edición 2025, donde se entregaron 90 nuevos Soles Repsol a restaurantes de...
En Barcelona hay poco sitio para la magia pero alguno queda y en la ciudad que todo lo quema y la pastelería más antigua de la ciudad ha reabierto gracias a la fe de una joven que se ha atrevido a coger el timón de un...
Si aún no te suenan el kefir, el miso o el kimchi a estas alturas es que andas muy perdido. Si en cambio es que sí, ya tenemos tu plan ideal para este fin de semana. Te hablamos de FRMNT Festival de Fermentación, el pri...
En Barcelona hay dos tipos de planes que siempre triunfan: los festivales y los planes gastronómicos. Quizá sea por esto que, desde hace ya siete años, algunos de los mejores restaurantes de la ciudad decidieron fusiona...
Los quesos se parecen al vino en el sentido de que todos creemos no saber y acercanos a ellos se nos hace un mundo. Pero nuestra lengua guarda los sabores mejor que nuestra memoria y seguro que en una cata de quesos a c...
En la vida moderna hay serendipias raras y lo que debe haber sido siempre la preparación más básica del recetario de Angeleta Farré, la sopa de farigola (sopa de tomillo), se ha convertido, de golpe y porrazo, en un fen...
Nada como un concurso para decirnos qué tenemos que probar y por eso el V abre la temporada de con una fiesta de este bocadillo instalada durante una semana larga en la Fira Montjuïc de Barcelona. Hasta el 17 de marz...
Que el vegetarianismo está en auge y no es ninguna sorpresa, y nosotros bien que no alegramos. Aún así, comerse sigue en un asador de toda la vida o un steakhouse contemporáneo sigue siendo, para muchxs, la expresión...
Es, tras un corte de pastel o una flor de merengue, el dulce más reconocible de . Su perfil de piel marrón y relleno blanco no fallan en los escaparates de las tiendas de dulces más tradicionales, y rara es la familia c...