Si extendemos la vista hacia los laterales de Barcelona encontramos paisajes maravillosos que están a solo hora y media de la capital. Algunos, a menos distancia, claro. Sin embargo, 90 minutos son pocos si el paisaje q...
La gastronomía tiene un vínculo especial con el bacalao. En un mar Mediterráneo donde este pescado no se pesca, curiosamente, el bacalao tiene un calado especial en nuestro recetario. Desde la esqueixada hasta el bacall...
En Barcelona, la ciudad con tapas deliciosas, pero siempre de pago, un bar de la zona alta esconde el preciado secreto que todos los barceloneses buscamos: Tapas gratis con la bebida y, encima, de calidad. Y…...
Comer mirando a las brasas, con un pan recién cocinado en las mismas, es un privilegio que asociamos antes a un fin de semana campestre que a un almuerzo en el centro de la ciudad. En Brabo la cosa cambia, y basta con c...
Pocos días después de que supiéramos que la mejor pizza de Europa (fuera de Italia) se cocina en Barcelona, otro premio internacional lleva las miradas a la gastronomía catalana. Ha sido gracias a los World Drink Awards...
Un restaurante que hace cocina mediterránea es uno de esos sintagmas huecos que cualquiera ha escuchado un millón de veces, pero del que no siempre acabamos de entender a qué se refiere. ¿Habla de producto, de recetas,...
Venían rondando la ciudad, y finalmente el sueño de los amantes de la pizza se ha hecho realidad: Barcelona es la capital Europea de la pizza. Y lo es por dos motivos. En primer lugar, porque la gala de los 50 Top Pizza...
En el mundo del vino, como en el de los quesos, el infinito es el cielo. Para cualquiera que se acerque de nuevas al tema, las centenares de variedades, añadas y orígenes pueden ser un susto, una valla que se antoje dem...
Nos encantan los bocadillos, son buenos, acostumbran a ser baratos y los podemos comer en cualquier lugar, y si están acompañados con una buena cerveza, todavía saben mejor. A partir…...
La pizza, el plato más universal es, también, uno de los más maltratados. Todos hemos probado pizzas infames, y hemos curado mañanas y noches malas con pizzas congeladas infames. Pero con la pizza pasa como con otras co...