Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
¿Lo has probado? Corría el siglo XVII y Viena estaba sitiada por el ejército turco. Los panaderos, madrugadores, escucharon cómo los turcos excavaban un túnel. Alertaron a las autoridades de lo que ocurría y consiguiero...
Si te gusta la carne, no busques más y haz click aquí para acceder a la mejor oferta. Sirvan como referencia y como introducción un aspecto de la cultura japonesa, el de la especialización gastronómica. La especializaci...
Hay un lugar en Barcelona que, literalmente, respira magia por cada costado. Pongamos que, dado el caso, a uno le da por entender Barcelona como una tarta (perdón por lo burdo y chabacano de la metáfora, pero la continu...
¿Quién dijo que en Barcelona no hay una calle de bares? Este artículo podría y va a ser empezado con un formato de chiste viejísimo. Esto es un madrileño que dice: “Nosotros tapeamos en la Cava Baja”. A lo que un zarago...
El tópico -y consecuentemente, el hecho- es el siguiente: vives en Barcelona y se te amontonan los mensajes en Whatsapp de amigos que te han visto cara de Airbnb. Luego tú, como eres un buen anfitrión, les abres las pue...
No sabemos qué tal se come, pero los likes están asegurados. Sí, todos lo sabemos: hay teorías que nacen desde el planteamiento crítico y dicen que la comida ya no se come, sino que se fotografía. Realmente no es que ha...
Buenos, bonitos y muy baratos. ¿Se puede pedir más? En una oda al barrio de Gràcia (esto no lo es) sería imprescindible mencionar tres aspectos fundamentales de su idiosincrasia: la decoración de sus calles duran...
En The Hip Fish venden este prodigio de la interculturalidad gastronómica. La idea es la siguiente: tomar el concepto de burrito y sumarle los ingredientes propios del plato más exportado de la gastronomía japonesa. ¿El...
¿Es lo mismo el fuet que la somalla? ¿Hay diferencia de sabor entre el petador y el tastet? ¿Por qué sabe igual la secallona que els dedalets? Antes de nada, se llama embutido porque intestino de cerdo relleno de carne...
El enésimo festival gastronómico de la temporada pre-estival: el Born Street Food. Si la semana pasada era el Tast a la Rambla y el EatStreet de La Sagrera, este finde es el turno del Born Street Food. Celebrado en Pla...
