Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
¿Cola Cao o Nesquik? ¿Pizza con o sin piña? ¿Mar o montaña? Son muchos los debates universales que siguen sin ser resueltos, pero hay uno que ya tiene respuesta: la tortilla con cebolla (gracias). Esta tajante concl...
El verano es sinónimo de calor, playa, vacaciones y, cómo no, gazpacho. Este refrescante y saludable alimento mediterráneo llega a nuestras vidas cuando el sol más aprieta, y aunque lo hay de muchos tipos (con o sin ajo...
Ya dijo Mac Miller, el rapero de Pensilvania, que lo único que quería escuchar eran buenas noticias. Y cinco jóvenes barceloneses se han tomado muy en serio ese verso. Es por eso por lo que en otoño de 2020 nació en Bar...
*Este local ha cerrado. De un tiempo a esta parte, pienso en la gourmetización o elitización de los productos popularmente exportados de otros países. Como consecuencia de la globalización, donde antes estaba el Bar...
Hay lugares que tienen un encanto especial, ya sea por la decoración, lo que ofrecen o el trato de las personas. Puede, también, que por una mezcla de todos esos factores. Cuando ocurre eres plenamente consciente y pued...
Nos tenían acostumbrados a cruasanes de primera categoría; esos que se te desmigajan en la boca como si fuesen un hojaldre. Crujientes y tiernos a la vez. Y con un sabor a mantequilla que te llevaba hasta el mismísimo c...
Seguro que alguna vez te han servido un café con el diseño de una figura en la espuma de la leche. Lo más probable es que hayas visto una espiga o un corazón, aunque lo cierto es que se pueden hacer muchísimas. Te sue...
La Generalitat Valenciana ha iniciado el expediente para declarar como Bien de Interés Cultural (BIC) a la paella valenciana y el arte de unir y compartir. Esa declaración, que se produjo el pasado 23 de abril, la recog...
La comunidad venezolana en Barcelona crece y con ella también el número de restaurantes venezolanos. Su gastronomía, sencilla pero potente, llena de sabor, se ha popularizado en los últimos años con platos como los tequ...
Situado en pleno centro de la ciudad, en la transitada calle Enric Granados, es un nuevo restaurante de cocina japonesa-fusión. Un oasis en mitad del caos que permite adentrarse en otra realidad y desconectar por unas...