El café ha pasado de ser un trámite de sobremesa a convertirse en un producto gourmet, casi de culto. Tal es la pasión que este oro negro genera y tal es la sofisticación que el paladar de sus consumidores va adquiriend...
La Barceloneta es uno de esos barrios laboratorio, uno de esos sitios en la ciudad donde acaban confluyendo gente de aquí y de allí, de diferentes estratos sociales, con diversas formas de entender la vida, y eso a vece...
Si las estrellas Michelin son los Oscar de la gastronomía, el reconocimiento de aparecer en la lista The World’s 50 Best Restaurants equivaldría a los Globos de Oro. Este es el premio que ostenta el restaurante&he...
Los locales con café de especialidad, brunch, bols coloridos y demás delicias instagrameables sigue en una ciudad como Barcelona, tan abierta a la tendencia exógena, tan abierta al turista. Es por ello que a veces la&he...
Ingeniero aeronáutico de formación, Jon pasó de los aviones a los fogones de forma magistral. Estudió cocina, trabajó en restaurantes tan prestigiosos como El Celler de Can Roca o La Tasquería, con sendas estrellas Mich...
Hace un tiempo os hablábamos de Fat Veggies, una de las experiencias gastronómicas más brutales de este año, un lugar donde la carta nace del encuentro entre los vegetales y las brasas, como una barbacoa pero sin carne....
Arrancamos con nueva serie en formato vídeo. Bajo el título La mejor, os traeremos algunas de las mejores versiones de los platos más míticos de la ciudad. La tarea no es sencilla y sobra decir que nuestras propuestas n...
Uno de los bares más míticos de Barcelona. Una tasca de toda la vida que abrió en 1945 y que hoy destaca por mantener su autenticidad en una ciudad donde tantos otros tienden a la homogeneización. La Cova Fumada (Carrer...
Omu Bcn es el primer local de Barcelona especializado en onigiris, el mítico bocadillo de arroz japonés. Cada onigiri cuesta entre 3,5 y 6 euros y los hay de atún picante, de salmón asado, de pollo teriyaki o de…...
La oferta de pizzerías en Barcelona es amplia, pero pocos lugares se ganan la confianza de su clientela. Al barrio barcelonés de El Clot, bien conocido por su ambiente joven, ritmo y solera, acuden a diario muchas perso...