Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
La carne artificial o basada en células evitará la cría de animales para consumo humano. Sabe y se siente como carne, pero sin que los animales tengan que pasar por el matadero. Según AT Kearney, una consultora estadoun...
Los expertos en vino están de acuerdo en que el tapón de corcho de las botellas de vino es innecesario, un accesorio que aporta distinción o que, por el contrario, significaría un vino de peor calidad si no lo tuviera....
Si pensabas que en la hostelería ya estaba todo inventado, todavía tienes que conocer (Gran de Gràcia, 167). Abierto hace apenas unos meses, NÜA supone la llegada a Barcelona de un nuevo concepto pionero en Europa y co...
Hace ya casi cinco años el Ayuntamiento de Barcelona declaraba a la ciudad condal como ‘Veg-Friendly’, ciudad amiga de la cultura vegetariana y vegana, lo que, más allá de su importante valor simbólico, en la práctica i...
El chef Dabiz Muñoz ha vuelto a hacer de las suyas. El reputado y estrellado cocinero madrileño, que no solo se ha ganado fama en los más altos círculos culinarios, sino también en las redes sociales gracias a sus recet...
Más de 1000 personas ya se maravillaron con Winers. . ¡Solo hay 60 tickets disponibles! Viajar con el paladar y descubrir nuevas sensaciones desde donde quieras y con quien tú quieras. Esas son las premisas que sustent...
Las son unos de los platos más amados de nuestra gastronomía. Cada bar que se precie tiene las suyas, su propia receta (las de mayonesa y ketchup no entran en la ecuación). Hacer unas bravas debería ser, a priori, tare...
“¿No es demasiado grande?”, “¿todo eso es tuyo?”, “lo importante nunca es el tamaño”, “mira cómo me has puesto”, “las ganas que tengo no son normales”, “tienes que comerlo ahora que está caliente”. Si has leído el pá...
La respuesta a la pregunta que encabeza este artículo podría ser ninguno, pero imagino que nadie esperaba encontrar en un supermercado el panettone definitivo. Si quieres darte un capricho, este panettone de Barcelon...
El Roscón de Reyes, clásico navideño en los hogares españoles, llega al Lidl de una forma inusual. A través de su marca Premium Deluxe, Lidl ha planteado una colaboración con un cocinero dotado de estrella Michelin para...