El pan de toda la vida, el del súper o la tienda de abajo, como el vino o el café, empieza a saberte a plástico cuando descubres que hay otra gente que hace algo muy distinto, de mucha más calidad, aunque lo llame de la...
No es necesario ser vegetariano o vegano para querer reducir el consumo de carne y ver en ello un modelo de alimentación más ecológico, más sostenible y más consciente. De hecho, ni siquiera los responsables de Farmers...
Marc y Miquel son la cuarta generación de una familia de pasteleros y juntos dirigen Demasié (Calle de la Princesa, 28), uno de nuestros rincones favoritos del Born. Y desde hace poco cuentan con un nuevo local en la Pl...
Ya puedes conseguir tu entrada para este evento en L’estació Espai Gastronòmic el 11 y 12 de febrero. Pocos manjares han congregado a personas por motivos tan distintos como la cerveza. Presencia nuestras celebraciones,...
La alta cocina siempre estriba en el complejo equilibrio que supone ofrecer la máxima calidad e innovación sin dejar de ser un negocio rentable. Hace unos días, por ejemplo, el triestrellado Dabiz Muñoz hacía público qu...
Recorrer La Diagonal es viajar por años de historia, arquitectura e innovación. Un recorrido en el que es difícil no dejarse seducir por la variedad de propuestas gastronómicas donde hacer un alto en el camino. Uno de l...
Sabemos que cada vez existen más iniciativas que promueven las 3R (reducir, reciclar y reutilizar). Dentro de ellas, varias son alternativas a los cubiertos de un solo uso y de plástico. Y cuando creíamos que ya no podí...
Italia se sienta a la mesa con estas opciones gastro e invitación de La Prohibida. ¿Te vienes a probarlo? Barcelona siempre tiene ganas de celebrar, y de la mano de La Prohibida nos acerca…...
La irrupción del covid-19 hizo que muchos restaurantes entendieran el valor del take away. También cambió los hábitos de los clientes y ahora en Navidad no iba a ser diferente. Y siendo honestos, ¿quién quiere cocinar c...
El otro día nos picó la curiosidad. Nos preguntamos cuál sería el restaurante mejor valorado en Google y todo parece apuntar a un lugar que también comparte espacio en llas listas de los mejores en otros lugares como El...